Zapečeni kupus s mesom, s krumpirom i palačinkama
Pirjani kupus s paradajz pastom ispada da je vrlo ukusna i zadovoljavajuća prilog koji se može poslužiti uz bilo koji gulaš. Međutim, vrijedi spomenuti da takvo jelo najčešće kuhaju kuhari već s mesom, kobasicama ili gljivama. 
Pirjani kupus s mesom s krumpirom
Potrebni sastojci:
- svježe mrkve - dva velika komada;
- nemasna svinjska pulpa - četiri stotine grama;
- bijeli kupus - jedna vilica;
- zrele rajčice - tri velika komada;
- krumpir - dva srednja gomolja;
- velika žarulja - jedna ili dvije glave;
- biljno ulje - pet ili šest velikih žlica;
- mljeveni papar - četiri pinches;
- jodirana sol - prema vlastitom nahođenju.
Ugušeni kupus s mesom i krumpirom: prerada svinjetine
Za pripremu takvog jela najbolje je kupiti vitku svinjsku pulpu bez jama. To je zbog činjenice da se takvo meso brzo gasi na plin i ispostavilo se da je vrlo nježno i meko. Stoga svinjetina treba dobro oprati, izrezati na velike komade, a zatim nastaviti s pripremom preostalih sastojaka.
Ugušeni kupus s mesom i krumpirom: prerada povrća
Jedna vilica bijeli kupus, svježe mrkve, zrele rajčice, krumpir i veliki luk treba temeljito oprati, oguliti, oljuštiti, površinski lišće i oguliti, a zatim sjeckati na trake ili kocke. Važno je napomenuti da je također poželjno ukloniti tvrdi film iz rajčice. Da biste to učinili, potrebno ih je smjestiti u dubok kontejner i nekoliko minuta zaliti kipućom vodom. Nakon ovog tretmana kora rajčice odlazi vrlo brzo i lako.
Ugušeni kupus s mesom i krumpirom: toplinska obrada jela
prije kako kuhati na pari povrće, svakako pržite komade svinjetine u tavi. Da biste to učinili, morate ulijevati biljno ulje, zagrijavati ga, a zatim ga rasporediti i držati na visokoj vatri dok se ne pojavi zlatno smeđa boja (četvrtina sata). Nakon toga požar se mora oduzeti, a svinjetina staviti krumpir, luk, zrele rajčice, mrkvu i kupus. Dalje, morate pomiješati sastojke sa žlicom, ulijte u njih dvije i pol šalice pitke vode, papar, sol, čvrsto zatvorite poklopcem i lagano kuhajte oko četrdeset sedam minuta. Tijekom vremena jelo će biti u potpunosti pripremljeno za daljnju uporabu.
Pirjani kupus s kobasicama: proces kuhanja sličnog jela
Treba napomenuti da se takva večera priprema na isti način kao i kod mesa. Međutim, umjesto svinjske pulpe treba kupiti sočne i masne kobasice (po mogućnosti govedinu), koje također treba pržiti u tavi s uljem, a zatim kuhati s povrćem i pitkom vodom točno trideset i pet minuta.
Pravilno posluživanje jela za večeru
Zapečeni kupus poslužite s mesom ili kobasicom za večeru. Važno je napomenuti da je takvo jelo vrlo ukusno ako mu dodate još 30 posto svježeg kiselog vrhnja i nasjeckanog zelenja.