Jabučni žele. Recepti za zimu i ljeto

Ukusne i mirisne jagode omiljena su poslastica mnogih odraslih osoba i djece. Ova bobica, kao simbol ljeta, prožeta je mirisima zrele zemlje, a zrači blagim suncem. Možda je čežnja za proteklim ljetnim danima razlog zašto žetvu jagode uživa popularna ljubav? Uostalom, ova bobica ne gubi potpuno okus ili okus tijekom toplinske obrade.

Jedan od najpopularnijih recepata za praznine - žele od jagoda. Nije teško kuhati ga, dobro je čuvano, ali glavna prednost ove delikatese je to što može svaku zimsku večer pretvoriti u pravi odmor.

Bobice za žele

U idealnom slučaju, za očuvanje se koriste samo najljepši plodovi. Ali jagoda recept za žele što uključuje pročišćavanje, možete kuhati gotovo bilo koje plodine. Jedini uvjet - odsutnost nezrelih i pokvarenih.

Prikupljene bobice moraju se vrlo savjesno dotaknuti, odbaciti sve neoblikovane, ukloniti stabljiku.

Metoda pripreme želea

Svatko zna da je kuhanje jellies jednostavna stvar. Dovoljno je pomiješati sirup od bobica ili sok s natečenom želatinom i šećerom i poslati zamrznuti. Nakon nekoliko sati možete uživati ​​u ukusnom desertu. Još jedna stvar - jagoda žele za zimu. Trebalo bi biti ne samo ukusno i lijepo, nego i stajati najmanje nekoliko mjeseci. Budući da tehnologija kuhanja ima svoje nijanse.

A ipak, ništa komplicirano. Svaka domaćica koja ima barem minimalno iskustvo u pripremanju domaćih pripravaka, nosit će se s ovim jelima. Dakle, pripremite ukusni žele od jagoda.

Recept za zimu:

• bobice - 2 kg;
• šećer - 0,5 kg;
• želatina - 40 g

priprema

Iz pripremljenih bobica proizvodimo pire krumpir. Najbolje korišten mikser. Zaspimo šećer i ostavimo malo da se kristali rastvore, a bobice počnu sok. U ovom trenutku, pari želatina u maloj količini tople vode.

Izmiješajte želatinu s pireom od bobičastog voća, dobro promiješajte, stavite na laganu toplinu. Dok naša buduća želatina ključa, ne zaboravite je promiješati.

Pažljivo operite i pošaljite sterilizirane posude u kojima će se čuvati naš žele od jagoda, čiji recept ne sadrži nikakve umjetne konzervanse.

Uz bobica pivo nužno ukloniti pjenu. Kada prokuha, kuhajte još 2-3 minute, miješajući. Nakon toga možete zaliti banke.

Poželjno je da posude držite u vodenoj kupelji ili sterilizirate u pećnici. Tada jednostavno neće imati nikakvih problema sa sigurnošću izradka.

Koristite u kuhanju i posluživanju

Zimi žele od jagode obično se poslužuje samo za čaj. Dobro se slaže s palačinkama, palačinkama, kolačima i običnim sendvičima s maslacem.

Pokušajte služiti žele u prozirnoj posudi, staklu ili kristalu, jer ima ne samo prekrasan okus i miris, nego i nevjerojatno lijepu rubinsku boju.

Često, kao što žele žele nadopuniti sve vrste deserta. Na primjer, mogu ukrasiti kuglice sladoleda ili poslužiti s vrhnjem "kolač od bjelanaca".

Jagoda u sezoni

Zašto ne napraviti žele od jagoda i samo za ljetni obrok? Štoviše, ovo je vrlo jednostavna stvar, čak i djeca mogu to podnijeti.

Nepostojanje potrebe za spremanjem dugo vremena otvara ogromno polje za eksperimente.

Žele se može pripremiti otapanjem natečene želatine Kompot od jagode ili možete koristiti "zimsku" metodu i gel pire od krumpira. Ako koristite kompot od bobica, poslastica će biti prozirna. Može biti ukrašena svježim jagodama, izgledat će vrlo impresivno. Proporcije proizvoda - 1 tbsp. l. želatina 2 čaše vode. Šećer u desertu se dodaje ovisno o ukusu, raznolikosti i stupnju zrelosti bobica.

A tko je rekao da je kuhanje takvog jela nužno u porcije? Zašto ne napravite veliku želatinu?

Za to je najbolje koristiti silikonski oblik, a onda će se kolač lakše dobiti. Ovo jelo može biti vrhunac programa, na primjer, na rođendanskoj zabavi ili na zabavi na plaži.

Dobra jela od jagoda Jelly

Mnogo je gurmanskih jela koje u receptu koriste žele od jagoda. Natočili su vrhove kolača od sira, ispunjenih tartletima, i napravili ukrase za kolače. Neki kuhari dodaju alkohol u njegov sastav i koriste komadiće takvog želea za izradu koktela.

Mnoga od tih jela zahtijevaju određene vještine, ali postoje i neke koje svaka domaćica može podnijeti. Pokušajte kuhati, gosti će biti oduševljeni!

Na primjer, desert od zrelih jagoda, koji se koristi kao osnova za punjenje žele. U ovom desertu, povećana količina želatine (1,5 žlice na 2 šalice tekućine) se koristi za držanje jagoda čaše u obliku. Za pripremu rabljenog soka od bobičastog voća ili izvaraka.

Jelo možete ukrasiti šećerom u prahu i komadićima vapna.