Ljetni recepti: juha od bundeve
Žetva je u punom jeku, što znači da je vrijeme za zdrave povrće juhe kao što su bundeve. Može se kuhati na različite načine. Juha od bundeve je prozirna ili pirea, vegetarijanska ili mesna, hranjiva ili lagana dijeta. No, u svakom slučaju, to će ispasti ukusno, ako slijedite dokazane recepte i stavite u komad duše. 
Lean juha od bundeve
Sastojci: kilogram bundeve, 300 g vode, luk, mrkva, dvije žlice rajčice i maslinovo ulje, čajna žličica curryja, mljeveni papar, sol. Priprema: najprije morate pripremiti povrće: narežite mrkvu, narežite na kockastu pulpu i narežite luk. U tavi pržite luk u ulju oko tri minute, stavite mrkvu ovdje i nastavite pržiti još pet minuta. Dodajte bundeve, vruću vodu, pokrijte poklopcem i pirjajte oko 20 minuta. Kada je povrće spremno, usitnite ih u miješani krumpir, dodajte paste od rajčice, curry, začini i sol, tukli juhu od bundeve. Recept, kao što vidimo, vrlo je jednostavan i jasan. Kiselo vrhnje i zelje stavite u tanjure kada poslužite po želji.
Juha od bundeve 
Ne prepoznaju svi juhe od povrća, pa čak i bez mesa. U ovom slučaju postoji recept koji uključuje meso ili mljeveno piletinu. Juha ne mora nužno pobijediti miješalicu, nego će biti redovito jelo s cijelim komadima povrća. Sastojci: neolupljena bundeve - 600 grama, mljeveno meso - 250 grama, krumpir - tri komada, velike mrkve - dva komada, juha (meso ili povrće) - jedna litra, jedan luk, leuk, porcija, biljno ulje - tri stola. žlice, začini, začinsko bilje, sol po ukusu, kiselo vrhnje. Priprema: luk i krumpir izrežite na kockice. Ogulite bundeve, uklonite sjemenke, izrežite na komade željenog oblika. Luk je sjeckan nožem. Ulijte biljno ulje u tavu, zagrijte, stavite luk, lagano pržite (do prozirnog). Dodajte krumpir s mrkvom i pirjajte pet minuta. Zatim stavite bundeve i kuhano povrće u tavi, prelijte juhom, paprom i solom, stavite na čir. Kada juha zavri, smanjite toplinu, pokrijte, nastavite kuhati oko 20 minuta. Popecite mljeveno meso u biljnom ulju dok ne bude spremno, dodajte poriluk, pržiti još pet minuta. Nadevši na tanjur, prije ulijevanja juhe. Dodajte svježe bilje i kiselo vrhnje na tanjure po želji.
Brza juha od bundeve
Za pripremu 4 obroka: pulpa od bundeve - 800 grama, jedan i pol litra juhe, veliki luk, maslinovo ulje, sol, lovorov list.
Nasjeckati luk i pržiti uljem u kotlu. Izrežite bundeve na kockice, stavite u kotao i pržite tri minute s lukom. Zatim prelijte juhu, stavite lovorov list, kuhajte na srednjoj vatri dok bundeva ne omekša (oko 20 minuta). Kada se bundeva kuha, izvadite lovorov list i tresti miješalicom. Nakon toga dodajte začine i sol okusu. Ljubitelji tekućih juha mogu razrijediti juhu vrućom juhom. Ovo jelo se poslužuje u malim bundevama, nakon odrezivanja vrha i iznošenja pulpe sa sjemenkama, a nastali poklopci pokrivaju izvornu tureenu.