Ukusni pomfrit u laganom štednjaku

Opće informacije

Ovo povrće se smatra najpopularnijim u našoj zemlji. Kako kuhati ukusni krumpir? Postoji mnogo recepata za zdravu i ne baš zdravu hranu, ali ponekad se želite razmaziti ludom ukusnom, ali pomalo štetnom posuđem. Predlažem da u ovom članku razmotrite kako pripremiti pomfrit u laganom štednjaku.

Pravila ukusnog pomfrita

1. Prvo morate odabrati "pravi" krumpir. Mora biti zrela, s malom količinom škroba, inače će nakon pečenja postati mekana i više neće izgledati kao pomfrit. Prilikom kupnje odaberite mekane sorte tako da su gomolji ujednačeni i duguljasti.

2. Što se tiče ulja, ona mora biti rafinirana ili dezodorirana - tako da će krumpir zadržati svoj jedinstveni okus, a sam jelo neće biti tako teško.

3. Da bi krumpir pomfritao u laganom štednjaku ukusno, potrebno ga je rezati na debele i duge kocke (širine do 1 cm), dobro isprati pod hladnom vodom i staviti na papirni ručnik. To je potrebno kako bi se uklonio dodatni škrob iz krumpira i osušio iz vode. Inače vruće ulje počinje "pucati". Ulje se tijekom ključanja ne raspršuje jako, ako u njega natočite malo soli.

4. Kako bi krumpir koji ste kuhali u laganom štednjaku nalikuje onom koji se prodaje u fast foodu, morat ćete malo raditi. Prvo trebate umočiti krumpir u toplo (ne kipuće) ulje 8 minuta, a tek onda ga baciti u kipuće ulje samo nekoliko minuta. Ali ako to ne želite, možete pržiti palice u jednom koraku - za to vam je potrebno oko 10 minuta. Zapamtite - kako biste dobili točno pomfrit u laganom štednjaku, za 1 dio ovog povrća trebate 4 dijela maslaca.

5. Naravno, najbolje od svega, ako hoćete pržiti krumpir u košari, koja je posebno dizajnirana za to. Krompir se neće zalijepiti. Ako ova košarica nije uključena u vašu lonac, samo pržiti krumpir u malim porcijama, a onda ćete uspjeti.

6. Ni u kom slučaju nemojte koristiti ulje u kojem ćete pržiti krumpir u budućnosti, jer već sadrži veliku količinu karcinogena.

U čemu je razlika?

Pogledajmo sada kako kuhati pomfrit u laganom štednjaku s različitim funkcijama.

Recept, ako postoji funkcija "Fryer"

Za ovo ukusno jelo trebamo uzeti:

• pomfrit gotov za kuhanje - 450 g;
• ulje - 1,5 litara;
• sol, papar.

Kako kuhati

Ulijte ulje u posudu višekutnog kuhala, odaberite funkciju "Free" i pričekajte da se ulje dobro zagrije. Stavite krumpir u posebnu košaru i umočite u maslac. Sada ostaje čekati da se na svakoj traci pojavi zlatna kora. Posolite svoje jelo prije posluživanja.

Recept za obični multicooker

Trebamo sljedeće sastojke:

• krumpir - 6 komada;
• ulje - 70 ml;
• sol.

Kako kuhati

Krumpir narežite na trake, operite i osušite na papirnatom ručniku. U posudu višekutne posude dolijemo ulje, odabiremo funkciju "pečenje", zatvorimo poklopac i pričekajemo da se ulje dobro zagrije. Zatim sipajte krumpir, ne zatvarajte poklopac, kuhajte 20 minuta. Nakon toga, trebate malo miješati i pržiti. Sljedeći korak - stavite na papirnati ručnik da biste dobili osloboditi od viška ulja, soli. Sve, pomfrit u spori kuhalo je spreman!