Ukusni sok od krkavine - recept, značajke kuhanja i preporuke

Morski krkavac, zajedno s brusnicama, lončićima i Aronija, je glavni saveznik u borbi protiv prehlade i sezonskih avitaminoza. Ove plodine dobro se podnose u zimskom razdoblju i sadrže kompletan set esencijalnih vitamina. U našem članku predstavljamo najbolje domaće recepte za krastavce. Ali prvo, ispričat ćemo vam o prednostima ove zimske bobice za naše tijelo.

Korisna svojstva krkavine

Bobičasto voće ovog trnovitog grma ima svijetlo žutu boju i bogat kiselkast okus. Razdoblje zrenja morske krkavice pada na kolovoz - listopad. Nakon žetve dolazi vrijeme za traženje recepata za voćne napitke.

Prednosti i svojstva plodova grma za tijelo zbog svoje jedinstvene i ljekovite sastave:

1. Svijetlo žute bobice sadrže velike količine serotonina, što ima antitumorski učinak na tijelo.
2. Zahvaljujući kolinu u sastavu morske krkavine smanjuje se razina štetnog kolesterola u krvi, što je najbolja prevencija razvoja ateroskleroze.
3. Flavonoidi sadržani u plodovima su učinkoviti antioksidansi koje tijelo treba da spriječi rak.
4. Fenolni spojevi u sastavu svježih bobica blokiraju rast negativnih bakterija.
5. Morski krkavac sadrži 15 mikroelemenata i praktički sve važne vitamine potrebne za jačanje krvnih žila, prevenciju bolesti srca i živčanog sustava, itd.

Svježe i smrznuto voće široko se koristi u farmaceutskim proizvodima i kuhanju. Kod kuće pripremaju ukusni džem, sok, kompote i voćne napitke iz plodova grmlja. U nastavku su prikazani recepti posljednjih pića.

Kako napraviti sok od svježe krkavine s medom?

Ovaj vitaminski napitak zadovoljit će i odrasle i djecu. Ali ne cijeni se samo zbog jedinstvenog okusa. Pijenje čaše voćnih napitaka svakodnevno, jača imunitet i štiti ga od virusa u vrijeme pogoršanja prehlade, te također popunjava ravnotežu elemenata u tragovima potrebnih tijelu.

Recept za sok od svježe krkavine sastoji se od sljedećeg:

1. Bobice (100 g) temeljito se operu pod tekućom vodom.
2. Uz pomoć imerzijski miješalica Morski krkavac se usitnjava u pire.
3. Dobivena masa se puni vrućom vodom (300 ml). Med dodaje se prema okusu (2 žličice).
4. Sok od krkavice ostavite na stolu 15 minuta.
5. Procijedite piće kroz sito, sipajte u čaše i poslužite za stol. Pijte sok preporučuje svježe stisnutu. U ovom obliku sadrži maksimalnu količinu vitamina.

Najbolji recepti smrznute morske krkavine

Kao što je gore spomenuto, svijetlo žute bobice trnovitog grma sadrže veliku količinu vitamina i elemenata u tragovima. No budući da je u zimskoj sezoni gotovo nemoguće pronaći svježu morsku krastavcu, umjesto toga možete koristiti prethodno pripremljena smrznuta voća. Zbog suhog zamrzavanja u bobicama, svi vitamini i elementi u tragovima se zadržavaju u cijelosti.

Nudimo recept za smrznuti sok krkavine

1. Smrznuto jagodičasto voće (250 g) ulijeva se u duboku zdjelu i pere pod tekućom vodom. Zatim ih treba ostaviti na stolu na sobnoj temperaturi tako da se odmrznu.
2. Mekani morski krkavac melje se miješalicom ili masherom u pire, a zatim filtrira kroz gazu.
3. U posudu se sipa čisti sok krkavine, a kolač se ulije s kipućom vodom (1 l) i ostavi pod poklopcem da se napuni 2 sata.
4. Pripremljenu infuziju prelijemo kroz sito ili maramu u spremljeni sok. Za okus dodajte šećer (50 g).

Sljedeći recept za smrznuti sok krkavine je vrlo brz. Bobice moraju najprije izaći iz zamrzivača da se odmrznu. Uz pomoć masher-a, blagi morski krkavac doveden je u stanje pirea od krumpira. Zatim dodajte žlicu meda u ovu masu i ulijte 2 šalice hladne prokuhane vode. Dobiveno piće se temeljito promiješa i filtrira kroz sito. Spreman sok se ulije u čaše.

Sok od krkavice za zimu

Preporučuje se da se u rujnu sakupljaju bobice koje se čuvaju zamrznute, jer se na taj način čuva najveća količina vitamina. Ali možete napraviti od morskog krastavca i ukusnog džema, i koncentriranog prirodnog soka. Zimi se može dodati čaju ili na njega načiniti sok. Dovoljno je dodati malo tople vode - ljekovito piće je spremno.

Ne postoji ništa lakše od recepta za pčelinji krastavac. Kako to učiniti, opisujemo u detaljnim uputama:

1. Svježe bobičasto voće (2 kg) se pere u vodi i čisti od stelje, lišća i grančica.
2. Pripremljeni morski krkavac prolazi kroz sokovnik. Tortu nemojte bacati, jer se u budućnosti može koristiti za kuhanje ulja iz krkavine.
3. Sok se ulije u posudu za emajliranje i dovede do vrenja (97 ° C).
4. Vrući, ali ne i kuhani sok ulijeva se u prethodno sterilizirane limenke, zamotan s ključem za konzerviranje, okrenut naopako i omotan dok se potpuno ne ohladi.
5. Zimi se sok razrjeđuje s vodom po svom ukusu i dobivate ukusan i zdrav voćni sok. Ulje se može skupljati na vrhu posude, pa je preporučljivo protresti ga prije upotrebe.

Sok od krkavice za bebu

U nekim slučajevima, pića na bazi morskih krastavaca mogu izazvati alergijske reakcije kod djece. Stoga, unatoč svim prednostima svijetlo žutog voća, one se ne bi trebale unositi u dijetu djeteta najranije dvije godine, počevši s minimalnom količinom. Ispod je recept za voćni napitak za krastavce za staru djecu.

Čaša bobičastog voća ulije u lonac, prelijte kipućom vodom (1 l), pokrijte poklopcem i ostavite u ovom obliku 1 sat. Također možete zagrijati morski krkavac na štednjaku, ali pazite da temperatura tekućine ne prelazi 80 ° C. Tijekom tog vremena, bobice će postati mekane i biti će lako iscijediti sok iz njih. Preostala uljna pogača se prenese u čistu tavu, napuni vodom i kuha se 10 minuta. Bujon, sok i šećer (1 žlica. Žlica) se kombiniraju u staklenoj posudi, miješaju i ulijevaju u čaše.

Voćni đumbir i morska krhotina

Pripremite takvo piće u slučaju bolesti gripe i budite sigurni da će se bolest što prije smanjiti. Recept za sok krkavine je sljedeći:

1. Voda (1 l) dovede do vrenja.
2. Morske rakije (1 tbsp.) Zgnječene su u stanje pirea i filtrirane u vruću vodu kroz sito.
3. Đumbir (50 g) narezan je na tanke kriške ili nariban (za pikantniji okus).
4. Nakon pirea od krastavca, u vodu se dodaju đumbir i med.
5. Napitak je pokriven poklopcem i infundiran 1 sat.

Sok od brusnice i krkavine

Ovo piće sadrži ne samo komplet vitamina i minerala, već ima i protuupalno i diuretsko djelovanje. морс из облепихи и клюквы не составит большого труда. Pripremite se za sljedeći recept sok krkavine i brusnice neće biti lako.

Za početak u tavi na štednjaku treba kuhati litru vode. Zatim dodajte 600 g morske rakije i 300 g brusnica, a zatim tavu odmah uklonite s vrućine. Nakon otprilike sat vremena bobice treba baciti natrag na sito i stisnuti miješalicom ili sokovnikom. Kombinirajte sok od brusnice i krkavine, tinkturu i šećer po želji. Po želji možete koristiti med ili sladilo.

Tajne kuhanja

орс из облепихи по рецептам, представленным выше: Sljedeće preporuke učinit će ukusnu morsku krastavcu prema gore navedenim receptima:

1. Kako bi zadržali maksimalnu količinu vitamina i mikroelemenata, svježe ili smrznute bobice treba podvrgnuti minimalnoj toplinskoj obradi. Preporučuje se da se pripremljeno pire od morskog ražnjača napuni vodom, čija temperatura ne prelazi 60 ° C.
2. Torta, preostala nakon cijeđenja soka iz bobica, ne smije se odbaciti. Od njega možete napraviti ulje krkavine, koje se naširoko koristi u tradicionalnoj medicini iu proizvodnji kućne kozmetike.
3. Nemojte žeti previše soka krkavice za buduću uporabu. Većina svih vitamina sadrži svježe pripremljeno piće. Stoga ga treba pripremiti iz izračuna jedne čaše voćnog pića po osobi dnevno.