Najbolji recepti za kolače sira

Među raznovrsnim asortimanom domaćih kolača možete pronaći i recepte za sireve. Svježe pečena kolač, iz kojeg dolazi okus sira, najprikladniji je za kuhani za doručak šalicu vašeg omiljenog pića. Za izradu sira možete koristiti različite recepte peciva. Za tijesto Pečenje se vrši s kvascem i bez njega. Također se peku pecivo choux tijesto. Koji god recept koristite, na kraju završite s bujnom, mirisnom koricom sira.

Choux Buns

Potrebni sastojci:

• Sir - tristo grama.
• Brašno - dvije čaše.
• Jaja - šest komada.
• Voda - četiri stotine mililitara.
• Ulje - dvjesto pedeset grama.
• Sol - jedna čajna žličica bez klizača.

Postupak kuhanja

Maslac unaprijed izvadite iz hladnjaka tako da postane mekan. Nakon toga, stavite ga u malu lonac za pirjanje, zalijte vodom, posolite i stavite lonac na vatru. Čim kipi voda s uljem, požar se mora odmah ugasiti i, stalno miješajući, izlijte brašno. Umijesite tijesto za slastice od sira, dok se ne zaustavi na posudi i rukama. Nakon što je tijesto postalo meko i ne ljepljivo, treba ga staviti u bilo koju posudu i ostaviti da se ohladi.

Kada se tijesto ohladi, potrebno je, prema receptu za kolače sira, dodati jaja. To treba činiti postupno, dodajući jedno jaje, temeljito ga umijesiti u tijesto, a tek onda razbiti sljedeće. Tako unesite sva potrebna jaja. Sada morate uzeti sir, naribati ga na ribe, preliti u tijesto i promiješati. Nastalo tijesto od sira mora biti postavljeno u obliku peciva na limu za pečenje načinjenom od nauljenog papira za pečenje.

Pećnica je prethodno zagrijana na temperaturu od sto devedeset stupnjeva. Stavite tavu u pećnicu i pecite trideset do trideset pet minuta. Pecivo od sirovog tijesta trebalo bi se povećati i dobiti zlatnu boju. Uzmite lim za pečenje i pustite da se ohlade. Zatim kuhani kremasti kruhovi od sira ležali su na posudi i stavljali na stol.

Bunde od tijesta

Gotovo uvijek domaće kolače sastoje se od velikog broja sastojaka. Često je to teško i dugotrajno, a mnogi nemaju ni vremena ni iskustva. No, također možete pronaći jednostavne recepte koji ne oduzimaju puno vremena. Na primjer, recept za sireve od sira. Vrlo je jednostavno pripremiti ih, ali su prozračni, hrskavi i, naravno, mirisni.

Što nam je potrebno:

• Brašno - sedam stotina grama.
• Sir - pet stotina grama.
• Jaja su dvije stvari.
• Prašak za pecivo - jedna vrećica.
• Ulje - dvjesto grama.
• Sirovi sir - pet stotina grama.
• Kiselo vrhnje - pet stotina mililitara.
• Sol - jedna čajna žličica.

Pecivo za kuhanje

Ako koristite ovaj recept, onda nećete imati pitanje o tome kako napraviti sireve od sira. Prvo morate uzeti prilično duboku posudu i ulijte je u brašno i prašak za pecivo, a zatim ih promiješajte. U međuvremenu, u drugom jelu, potrebno je mljeti jaja sa svježim sirom, dodati sir protrlja kroz fini ribež, sipati u kiselo vrhnje, malo soli i pažljivo pomiješati sve sastojke zajedno.

Dobivenu smjesu sira pomiješajte s brašnom. Dobro izmiješajte. Tijesto će izaći vlažno i meko. Zatim morate uključiti pećnicu i pripremiti lim za pečenje. Mora biti nauljena. Ili možete staviti papir za pečenje. Sada ostaje samo formiranje malih kuglica tijesta i stavljanje na lim za pečenje. U pećnici, zagrijanoj na sto devedeset stupnjeva, postavite posudu za pečenje s kolačima od sira. Morate ih ispeći oko trideset minuta. Unatoč činjenici da je tijesto za kruške bez soka, oni odrastaju i bit će bujni. Otvaranje pećnice tijekom pečenja je nepoželjno. Stavite gotove peciva na tanjur i poslužite još toplo.

Kruh sa sirom i zelenima

Potrebni proizvodi:

• Brašno - četiri čaše.
• Mlijeko - četiri čaše.
• Prašak za pecivo - četiri žlice.
• Sir - pet stotina grama.
• Šećer - četiri žličice.
• Ulje - četiri stotine grama.
• Sol - dvije čajne žličice.
• Peršin - jedna hrpa.

priprema

Odvojeno pripremite sastojke. Prosijte brašno u posuđe, sipajte prašak za pecivo, šećer, sol i maslac. Sve sastojke promiješati dok grudice ne nestanu. Isperite peršin, uklonite grančice i nasjeckajte zelje. Sir je nariban. Ulijte naribani sir, sjeckani zelje i prelijte mlijekom u tanku struju u zdjelu brašna i maslaca, stalno miješajući masu. Dobro promiješajte tijesto za kolače sira.

Pecite lim za podmazivanje ili stavite na njega list papira za pecenje. Stavite kuglice formirane od tijesta ravnomjerno na lim za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na dvjesto stupnjeva. Pecivo od sira treba peći dvadeset pet do trideset minuta, dok se ne formira hrskava smeđa kora.

Pecivo s kvascem

sastojci:

• Sir - sto trideset grama.
• Brašno - dvjesto pedeset grama.
• Maslac - dvije žlice.
• Voda - jedna čaša.
• Šećer - jedna žličica.
• Sol - pola žličice.
• Kvasac - pola žličice.

Kuharski recept

Pripremite posuđe, prosijte brašno u njega kako biste ga obogatili kisikom. Suhi kvasac prelijte slanom vodom, promiješajte dok se ne otopi i sipajte u brašno. Dodajte šećer, pola ribani sir i biljno ulje. Mijesite tijesto na meku, vlažnu teksturu. Pokrijte ručnikom i ostavite ga sat vremena da raste. Zagrijte pećnicu na temperaturu od sto devedeset stupnjeva. Pripremite lim za pečenje: potrebno ga je podmazati ili prekriti papirom za pečenje. Kad je tijesto prikladno za pecivo, ponovno ga umijesite.

Sada trebate napraviti male kuglice od tijesta i staviti ih na lim za pečenje. Stavite lim za pečenje na toplo mjesto dvadeset i pet minuta, očistite proizvod tučenim jajetom, pospite ostatak sira na vrhu - i možete ga staviti u pećnicu za pečenje. Za pola sata bit će spremni hrskavi kruhovi od sira.