Najbolje sorte šljiva za vaš vrt

Ova kultura kamenog voća možda nije na prvom mjestu među luksuznim darovima u vrtu, ali plodovi su po ukusu, a još više u smislu vrijednosti i sadržaja korisnih tvari oni nisu niži od drugih plodova. Sorte šljiva su toliko raznolike da mogu označiti botaničku kartu od najjužnije do najsjevernije teritorije, s izuzetkom, možda, područja permafrosta. Oda šljivama

Ovi plodovi nikada nisu dosadni. Oni su korisni ne samo za bogati set vitamina i mikroelemenata (A, C, B1, E, riboflavin, reaktivne tvari). Samo u šljivama takav neprocjenjivi proizvod pektin sadržan je u takvoj količini, koju možete otpjevati zasebnom odom: ona normalizira metabolizam, aktivira gastrointestinalni trakt, čisti krv. I što je najvažnije - lijek prepoznaje pektin kao tvar koja sprječava pojavu stanice raka. Apsolutno sve vrste šljiva preporučuju se onima koji se žele riješiti prekomjerne težine, problema s "lijenim" crijevima, kao i dijabetičarima. Uostalom, šljive su vrlo ukusne.

Što raste gdje?

Davno nestali su dani kada je ova kultura smatrana čisto južnjačkom. Za srednju stazu postoje izvrsne sorte šljiva, a sibirski vrtlari imaju i svoje sorte, a čak iu sjevernijim dijelovima naše zemlje zasađuju neke sorte. Naravno, ne možete reći o svemu - postoje stotine i tisuće opcija. Ovdje su neke vrste šljiva kao primjer - prema načelu gradacije klime. Počinjemo sa sjevera - iz poštovanja prema vrtlarima, koji se uspješno bore s oštrom klimom.

Šljiva za sjevernjake

Jasno je da za ove geografske širine još nije izvedena široka raznolikost sorti. Kanadski iscjedak smatra se rekordom za otpornost na mraz - drveće se ne smrzava čak ni na temperaturama od minus 40-45 stupnjeva! To je velika plodna sorta - do 40-55 grama, tamno ljubičasta, ima žuto, mirisno i slatko meso. Malo slabije od kanadske šljive raznih domaćih uzgoja - Ussuriysk. Zapravo, to je kolektivna vrijednost, Ussurijska šljiva podrazumijeva prisutnost nekoliko međuprodukata koji se uzgajaju posebno za regije Sibira i Dalekog istoka. To su, na primjer, zimzeleni Žuti Hopti, Altai Jubilej, Manchurijska ljepota i drugi.

Šljive za srednji pojas

U tim geografskim širinama, počevši od regije Bryansk, regije Orlov, pa sve do središnjeg dijela Rusije, većina vrsta šljiva može sazrijeti. Najpopularnije sorte šljiva su za promjenjivu klimu s kasnim proljetnim mrazima - Renklod kolektivno, Bryansk kasno, mađarska Moskva, Tula crna, Sjećanje na Timiryazev, Skorospelka crveno.

Sve šljive - od južnjaka

Nije čak ni zanimljivo govoriti o južnjacima, jer gotovo sve raste. Zato što su tako izbirljivi i izbirljivi u odabiru sorte za svoj vrt. Šale su vicevi, ali kad bilo koje drvo lako raste uz rub ceste, postoji mogućnost tražiti nešto posebno. To je u posljednjih nekoliko godina u područjima Sjevernog Kavkaza postao prekomorski odvod američke selekcije - Angelina. Veliki, gotovo crni okrugli plodovi s gustom slatko-kiselom pulpom zanimljivi su jer ova šljiva sazrijeva vrlo kasno - krajem rujna može se dugo čuvati, ne kvari se tijekom prijevoza. Međutim, ova sorta je neplodna. Za oprašivanje na mjestu treba rasti još jedan odvod, najbolje od svega - obična šljiva. Ako govorimo o ranim sortama, onda je Kabarda rano na prvom mjestu. Plodovi su veliki, neusporedivi u okusu. Stablo cvjeta i obiluje voćem, usjeva sazrijeva početkom i sredinom srpnja.

Kako jedete šljive?

Šljive su ukusne ne samo svježe, što nitko ne osporava, već i konzervirane. Nakon početka zrelosti, oni se ne zadržavaju dugo na drveću, a čupanje ne leži dugo. To znači da neki dio mora biti dopušten za praznine. Ovisno o raznovrsnosti šljiva moguće je kuhati kompote za zimu, sipati kuhani sirup (1-1,5 šalice šećera u posudu od tri litre) oprati i presavijati voće u staklenu posudu. Malim plodnim sortama obično se dopušta zaglavljivanje ili zaglavljivanje. Ali iz kapljica i prezrelih plodova možete napraviti takozvani "marshmallow". Šljive se kuhaju u zdjelici, a prije nego se napitak zgusne, sve se filtrira kroz veliko cjedilo. Zatim se kuhao. Netko uopće kuha bez šećera, ali takav kiseli džem je stvar ukusa. Kada se masa kuha, treba je izlijevati na pladnjeve i palete slojem ne većim od 1 cm i prirodno sušiti. Osušeni sloj šljive lako je iza palete. Mora se uvaljati u rolu i pohraniti u hladnjak. Djeca obožavaju ovu poslasticu, žvaču je poput ukusne gume. A odrasli, oni koji vole čaj s džemom, sretni su baciti otrgnute komade “marshmallowa” u šalicu.