Najjednostavniji recept za džem od ljuštenja lubenica

Recept za džem od ljuštenja lubenica poznat je samo nekolicini ljudi. Međutim, iskusni kuhari znaju da kada se pravilno pripremi, ovaj desert ispada vrlo ukusan i hranjiv.

Postoji mnogo različitih načina za izradu džemova od zagušenja lubenice. Recept koji je najjednostavniji i pristupačniji bit će prikazan u nastavku. Također ćemo vam ispričati kako napraviti takvu poslasticu s limunom pomoću laganog štednjaka ili štednjaka.

Lubenica Cake Jam: jednostavan recept

U pripremi razmatranog deserta nije ništa komplicirano. Glavna stvar je kupiti veliku lubenicu s debelom koricom i strogo se pridržavati svih propisanih zahtjeva. Samo u ovom slučaju dobit ćete veliku količinu ukusne i delikatne delikatese, koja se može sigurno prezentirati i za svečanu gozbu.

Koje nam sastojke treba da napravimo pekmez od lubenice? Najjednostavniji recept zahtijeva upotrebu sljedećih proizvoda:

• lubenica - oko 1 kg;
• granulirani šećer - oko 1,5 kg.

Pripremite glavni sastojak

Prikazani recept za džem od korica lubenica dobar je za korištenje ako ste kupili slatku i zrelu bobicu velikih veličina. Mora se podijeliti na dijelove i pojesti crveni dio. Što se preostalih korica tiče, potrebno je iz njih ukloniti zeleni dio.

Rezultirajući komadi moraju biti isjeckani na bilo koji prikladan način za vas.

Postupak kuhanja

Kako napraviti džem od ljuštenja lubenica? Korak-po-korak recept ove ukusne poslastice zahtijeva korištenje velike količine šećerni pijesak. Ulikuje se u prethodno drobljene proizvode i dobro se miješa. U ovom obliku, kora se stavlja u hladnjak i održava tijekom noći. Za to vrijeme u loncu treba oblikovati gusti sirup, u kojem će se, zapravo, kuhati džem.

Nakon dugotrajnog starenja lubenica, stavljaju se na štednjak i polako zagrijavaju. Čim sirup počne kuhati, desert se priprema oko 20 minuta. Zatim se ukloni iz topline i ohladi 4 sata. Vremenom se toplinska obrada zaglavljenog papira ponavlja. Ali ovaj put njegovo trajanje ne bi trebalo biti dulje od ¼ sati.

Za zimu rolati desert

Kako se valjaju oguljene ljuske lubenice? Jednostavan recept za jednostavan desert zahtijeva korištenje malih limenki. Unaprijed se peru i steriliziraju. Nakon toga se u posudama rasporedi kipući džem od zlatno-prozirne boje.

Nakon što su sve limenke zamotale limenim poklopcima, pokrivene su debelom starom jaknom i ostavljene da se zagrijavaju 2 dana. S vremenom, desert se uklanja u podzemlje ili prezentira stolu zajedno s pečenim tostima i čajem.

Treba napomenuti da je poželjno pohraniti takav džem u hladnoj i tamnoj prostoriji ne više od 4-5 mjeseci. Inače će sisati.

Brz način da napravite desert od lubenice

Recept za džem od ljuštenja lubenica može uključivati ​​uporabu različitih komponenti. Ako nemate vremena kuhati desert prema gore navedenoj metodi, nudimo bržu opciju. Da bismo ga implementirali, potrebne su nam sljedeće komponente:

• lubenica - oko 1 kg;
• vode za piće - 2 šalice za sirup i oko 1 l za namakanje kora;
• soda za pečenje - oko 2 velike žlice;
• granulirani šećer - oko 1,5 kg.

Obrađujemo glavni sastojak

Prije nego počnete kuhati marmeladu od lubenice, velika bobica treba dobro obraditi. Prvo se izreže na komade, a zatim se uklanja crveno meso, ostavljajući bijelu koru sa svijetlo ružičastim dijelovima. Nakon toga uklonite i zelenu tvrdu površinu. Ostatak lubenice se reže na kriške koliko želite (ne prevelik).

Nakon što je pripremljena glavna komponenta, natopljena je otopinom sode. Da biste to učinili, u 1 litri obične pitke vode rastopite 2 velike žlice sode bikarbone. U ovom obliku, piling se čuva 3 sata. Zatim se polažu u cjedilo i temeljito operu.

Stavljanjem proizvoda u veliku tavu za kuhanje, kuha se 12-16 minuta, a zatim ponovno baca u cjedilo i lišava sve tekućine.

Kuhajte sirup i kuhajte džem

Recept za pekmez od lubenica trebao bi biti prisutan u kuharici svih domaćica. Uostalom, koristeći otpadni materijal, možete napraviti vrlo ukusan i nježan desert, u kojem možete uživati ​​u zimskim i ljetnim mjesecima.

Za pripremu takvog deserta unaprijed pripremite gusti sirup. Kombinirajući 2 šalice vode i 1,5 kg šećera, oni se temeljito miješaju i stavljaju na vrlo slabu vatru. Nakon nekoliko minuta u tavi treba formirati gustu i slatku tekućinu. Stavili su ga na kuhanje, stavili prethodno skuhane lubanje lubenice.

Temeljito miješajući sve sastojke, oni se kuhaju dok se lubenica ljušti u potpunosti prozirna. Ovaj postupak može trajati 10-20 minuta.

Proces šivanja

Valjak od lubanja lubenica trebao bi biti isti kao u prethodnom receptu. Nakon što su sterilizirane staklenke, stavljaju u njih vreli desert i odmah zatvaraju poklopce. Nakon toga se zagrijava oko 2 dana, a zatim vadi u ostavu.

Konzumiranje takve hrane u hrani može biti odmah nakon toplinske obrade. Međutim, iskusni kuhari ga preporučuju da se ohladi. U tom slučaju dobivate deblji i bogatiji desert.

Miomirisni džem od ljuštenja lubenica: recept koji se radi u laganom štednjaku

Ako volite aromatični džem s kiselošću, predlažemo ga s limunom. Ovaj proizvod će pridonijeti dobivanju ukusne poslastice, kao i dugoročnom skladištenju.

Dakle, da bi napravili domaći desert, trebamo:

• lubenica - oko 1 kg;
• pitka voda - 3 šalice;
• limun srednje veličine - ½ voća;
• slatka naranča - ½ srednje plodova;
• granulirani šećer - oko 1,2 kg.

Pripremite komponente

Piling od lubenice treba obraditi za takva čuvanja točno onako kako je gore opisano. Jagode su odrezane sve crvene i zelene dijelove, ostavljajući samo bijelo-ružičastu koru. Nakon toga ga usitnu u sitne komade i razastru multikvaricu u zdjelu. Izlijte proizvod običnom pitkom vodom, namjestite način kuhanja i pripremite nakon 10 minuta vrenja. Zatim se korice bacaju u cjedilo i snažno protresu.

Što se tiče voća poput limuna i naranče, tretiraju se odvojeno. Oni su pažljivo odrezati kožu (bez bijelog dijela), a zatim trljati na malom ribež. Da bi džem bio više zasićen, nužno mu se dodaje sok od citrusa, koji se istiskuje iz ostatka voća.

Način pripreme korak po korak

Čim se svi proizvodi za desert obrade, nastavite s njihovim kuhanjem. Da biste to učinili, voda i šećer se kombiniraju u posudi uređaja, a zatim se temeljito miješaju i polako zagrijavaju u programu gašenja.

Nakon primitka gustog sirupa, limun i naranča korica, kao i slomljena lubenica skorje su izloženi na njega. Nakon kuhanja hrane u istom načinu rada oko 20 minuta, multikupljač je isključen. Nakon hlađenja (nakon oko 8 sati), ponovno se podvrgavaju toplinskoj obradi.

Dodajući sastojke u čir, oni dodaju sok od naranče i limuna. U ovom sastavu domaći desert kuha se oko 10 minuta. Istodobno, džem treba dobiti zlatno-prozirnu boju, postati gušći i mirisniji.

Završna faza

Čim se marmelada od lubenice pripremi u laganom štednjaku, ona se postavlja u prethodno sterilizirane posude. Ispunite sve posude do vrha i zatvorite ih limenim ili samozatvarajućim poklopcima. U ovom obliku, pekmez je ostavljen na stolu pod ručnikom za cijeli dan (ili čak dva).

Nakon hlađenja domaće poslastice, očisti se u tamnom podrumu. Store desert bi trebao biti oko 4-5 mjeseci. Preporučljivo je koristiti ga ohlađeno uz šalicu čaja i tost.

Sada znate kako napraviti limun sa džemom od lubenice. Recept ove delikatese bio je prikazan gore. Koristeći ga u praksi, dobivate vrlo ukusan i zdrav desert, koji će biti cijenjen od strane svih članova vaše obitelji.