Najukusniji domaći kolačići

Za mnoge ljude, pečenje doma je njihovo omiljeno tijesto. Ovaj okus djetinjstva vraća nas u zaboravljenu prošlost i pruža nezaboravne trenutke. Danas svaka prodavaonica ima veliki asortiman pekarskih proizvoda, ali se nikada ne uspoređuju s domaćim kolačima. Vikend i praznici Mnoge žene žele razmažiti svoju obitelj nečim ukusnim i domaćim. I na raspolaganju, naravno, ima mnogo zanimljivih recepata, prema kojima možete brzo i jednostavno pripremiti "snack". Domaće pečenje je razlog za obiteljsku potrošnju, možete uključiti djecu, pa čak i vašeg supružnika u procesu kuhanja. Oblikujte različite figure, ukrasite ih - što se može bolje spojiti i razveseliti? U ovom članku želimo podijeliti s vama ukusni recepti za kolačiće kuće za kuhanje.

Choux tijesto

Ovaj recept je vrlo jednostavan i lagan za pripremu. Za ovaj kolačić trebate:

- 300 grama obične vode;

- 80-100 grama maslaca;

- sol - pola tsp;

- 1.5 stak. brašno (premija);

- 4 kokošja jaja;

- šećer po ukusu;

- pola limunove kore;

- Suncokretovo ulje - 1 tbsp. žlicu.

Način kuhanja

maslac legao u tavi, koja već ima topla voda dodaje se sol i smjesa se dovodi do ključanja. Zatim izvadite posuđe iz topline i dodajte prethodno prosijano brašno. Dobro promiješajte i sve dovedite do ujednačene konzistencije, ponovno postavite posudu na vatru. Mijesiti tijesto dok ne počne istjecati iz zidova posude. Nakon malo hlađenja tijesta, uz stalno miješanje, polako mu dodajte tučena jaja, šećer i limunovu koricu. Tijesto mora biti meko i elastično. Tijesto stavite na čašu i stavite u pećnicu. Choux pecivo peče se oko 40 minuta.

Poznati mesni kolačići

Ovaj recept osvježit će vaša čarobna sjećanja iz djetinjstva. Domaći kolačići kroz mlin za mljevenje pripremljeni su, vjerojatno u svakoj obitelji. Za njegovu pripremu trebamo:

- 3 kokošja jaja;

- 150 grama mekog maslaca;

- 200 grama šećera;

- 1 žličica šećera (vanilija);

- 1 žličica praška za pecivo;

- pola kilograma vrhunskog brašna;

- Puder od šećera vanilije za posipanje gotovih kolačića.

Postupak kuhanja

U posuđe stavite omekšani maslac, vanilu i uobičajeni šećer. Temeljito samljeti u miješalici i dodati jaja. Prosijati brašno, pomiješati ga s praškom za pecivo, dodati u zdjelu i mijesiti tijesto. Ne bi se smjela držati za ruke. Zamotajte ga u hranu, namažite suncokretovim uljem i stavite u hladnjak oko 30 minuta, pripremite mlin za meso: izvadite nož iz njega i stavite veliki roštilj. Tijesto podijelite na male komadiće i preskočite kroz stroj za mljevenje mesa. Zmije tijesta dijelimo na nekoliko dijelova, uvrćemo ih u kamenice i oblikujemo rozetu. Domaći kolačići s mesom za mljevenje mogu se drugačije oblikovati, sve ovisi o vašoj mašti. Najvažnija stvar je stvaranje malih dimenzija za pečenje, jer se uvelike povećava tijekom pečenja. Sipamo šećer u prahu i poslužujemo uz čaj ili kakao. Vrijeme pečenja: 20 minuta.

Napokon

Nadam se da ćete pronaći neke jednostavne recepte za domaće kolače. Bon appetit!