Recept za palačinke od krumpira je jednostavan i ukusan

Palačinke Recepti od krumpira

U našoj zemlji, palačinke su prepoznate kao jedno od najpopularnijih stranih jela. Dolaze iz Bjelorusije. U njihovoj domovini ovo jelo se zove palačinka od krumpira. Većina ljudi misli da se palačinke kuhaju vrlo jednostavno, ali u stvarnosti to nije slučaj - samo jedan pogrešan potez, a mogu se pokazati i sivim i ljepljivim. Velika prednost ovog jela je da svaka domaćica može smisliti svoj jedinstveni recept za palačinke od krumpira. Možete ih skuhati s dodatkom češnjaka i bez brašna, uz zelenilo i druge različite načine. U ovom članku ćemo govoriti o tome kako kuhati palačinke od krumpira prema nekoliko recepata. Svaki od njih je zanimljiv po svom ukusu.

Klasičan recept za palačinke od krumpira

Potrebni sastojci:

• mlijeko - 100 ml;
• brašno - 30-50 grama;
• krumpir - 4 komada;
• luk - jedna stvar;
• jedno jaje;
• sol (na okus);
• biljno ulje.

Prigotolenie

Sve krumpire treba dobro oprati i oljuštiti, a zatim protrljati na finom grateru. Uklonite tanjur krumpira nekoliko minuta u stranu. Da ne potamni, mora se odmah izlije s mlijekom. Sada morate pripremiti luk. Ogulite ga i sitno nasjeckajte. Zatim luk treba nekoliko minuta da se prži na maslacu. Kada postane prozirna, uklonite posudu s vrućine. Izvadite mlijeko iz krumpira i dobro ga stisnite. Zatim dodajte jaje, sol, luk i brašno - sve to dobro promiješajte. Iz dobivene mase oblikujte palačinke i pržite na obje strane do zlatno smeđe. Ove ukusne tortilje poslužuju se vruće s kiselim vrhnjem.

Recept za palačinke od krumpira - palačinke od krumpira

Sastojci za jela:

• dva jaja;
• krumpir - 8 komada;
• biljno ulje;
• kiselo vrhnje (15% masti);
• sol (na okus).

Kuhanje palačinki od krumpira

Svi krumpiri moraju biti oprani, oguljeni, naribani ili usitnjeni u kombajnu. Rezultirajuća masa mora biti prebačena u cjedilo kako bi se sav sok iz njega složio. Nakon nekoliko minuta u posudi za sok treba se pojaviti precipitat škroba. Potrebno ga je dodati u dobivenu masu krumpira. Potom dodajte sol i jaja u naše "tijesto". Zatim sve temeljito promiješajte. Palačinke pečemo u tavi, po mogućnosti od lijevanog željeza, u biljnom ulju. Ako nema lijevanog željeza, onda odaberite tavu s debelim dnom. Vruće palačinke od krumpira poslužuju se s kiselim vrhnjem.

Recept za palačinke od krumpira - palačinke s umakom od crvene ribe

Za pripremu samih kuglica možete upotrijebiti klasični recept ovog jela, koji je opisan upravo gore.

Za umak trebamo:

• crveni riblji file (blago soljen) - 200 g;
• kiselo vrhnje (15% masti) - 60 g;
• stolni hren - 15 g;
• crveni kavijar i zeleni luk (po izboru) - za dekoraciju.

priprema

Crveni riblji file mora se sjeckati u miješalici. Zatim pomiješajte nastali pire s kiselim vrhnjem, hrenom i zelenim lukom (prije samljeti). Pripremljeni umak stavite na palačinke i na vrhu ih ukrasite crvenim kavijarom. Vaš brz i ukusan doručak je spreman!

zaključak

Kao što možete vidjeti, kuhanje krumpira palačinke nije jako teško, ali to zahtijeva poseban pristup. Uspješni kulinarski eksperimenti!