Recept za tijesto od kvasca za pite u pećnici

Recept za tijesto za kvasac za pite treba biti prisutan u kuharicama svih domaćica. Uostalom, zahvaljujući njemu, možete vrlo brzo i jednostavno pripremiti ukusne i zadovoljavajuće kolače, kako za običnu obiteljsku večeru, tako i za svečani stol.

Danas postoji nekoliko načina za miješanje takvog okvira. Predstavit ćemo najpopularnije.

Korak-po-korak recept kvasca tijesto za kolače na vodi

Ovaj recept za bazu kvasca dobro je upotrijebiti ako odlučite napraviti ukusan kolač, ali u hladnjaku nema odgovarajućih sastojaka.

Tako ćete, koristeći minimalni set proizvoda, u svakom slučaju napraviti vrlo zadovoljavajuće pecivo, koje će privući apsolutno sve članove vaše obitelji.

Dakle, koji su sastojci potrebni za provedbu recepta kvasca tijesto za kolače? Za pripremu slanih kolača potrebno nam je:

• topla voda (prethodno kuhana) - oko 600 ml;
• brzi kvasac - 5 g (mala vrećica);
• bijeli šećer - ½ velike žlice;
• kuhinjska sol - 2/3 desertne žlice;
• suncokretovo ulje (kupiti bez okusa) - 100 ml;
• sirovo jaje - 1 kom.
• prosijano brašno - od 4 čaše (dodati tijestu do njegove debljine).

Pripremanje tijesta

Predstavljeni recept za tijesto od kvasca za pite dobro je koristiti ako želite dobiti ukusna i bujna peciva, ali ne želite provesti mnogo vremena u kuhinji.

Dakle, da bi se mijesila baza, topla voda za piće uliva se u veliku posudu, a zatim joj se dodaje bijeli šećer. Nakon toga, u zasebnom posudu prosijte 1 šalicu pšenično brašno i pomiješajte s brzo djelujućim kvascem. Smjesa se širi u slatku vodu i ostavlja se na toplom mjestu 30 minuta. Za to vrijeme opara mora biti ispravno podignuta.

Osnove kuhanja

Nakon što tijesto dođe, jaje mu je izvaljeno, tablica sol i suncokretovog ulja. Nakon miješanja sastojaka do homogene mase, u posudu prelijte sve ostatke prosijanog brašna. Dodajte ga dok tijesto ne postane gusto i samo se lagano zalijepi za dlanove.

U ovom obliku, baza kvasca na vodi, zatvorila se ručnikom i ostavila na toplom mjestu još 40 minuta. Ovo je vrijeme dovoljno da se tijesto podigne i postane prikladno za pečenje.

Kako koristiti?

Poznavajući recept za tijesto od kvasca za pite, lako i brzo možete napraviti pečenje na uobičajeni obiteljski ili svečani stol. Kao punjenje za takve proizvode koristite potpuno različite sastojke. Netko pravi pitu s krumpirom i mesom, netko s kupusom i gljivama, a netko koristi kuhanu rižu i suhe marelice.

Za izradu domaćih kolača tijesto koje se približava podijeljeno je u 2 dijela, a zatim se uvaljaju u slojeve. Jedan od njih se širi na lim za pečenje i stavlja na njega prethodno pripremljeno punjenje. Ubuduće je prekriven drugim slojem baze i lijepo stisnuti rubove. U tom obliku proizvod se stavlja u pećnicu i peče jedan sat na temperaturi ne višoj od 200 stupnjeva. Tijekom tog vremena, torta bi trebala rasti i crveniti.

Kvasac tijesto Recept za suhe kvasac pite

Iznad smo vam rekli kako napraviti brzo tijesto od kvasca od minimalnog skupa sastojaka. Međutim, ova je podloga prikladna samo za ukusan. pite, pite ili pizzu. Ako vam trebaju bogati kolači, preporučujemo vam drugačiji recept. Što točno? Sada ćemo ga predstaviti.

Dakle, ono što proizvodi trebali zaliha do provesti recept za kvasac kolač (slatko). Za to nam trebaju:

• topla voda (prethodno kuhana) - 1 puna čaša;
• visoko masno mlijeko (koristite samo svježe) - 2,5 šalice;
• suhi kvasac, Poželjno je koristiti marku "Pakmay" - 4 g (nepotpuna žlica za desert);
• bijeli šećer - 1 velika žlica;
• kuhinjska sol - 2/3 desertne žlice;
• maslac (može se koristiti margarin, ali samo kvaliteta) - 150 g;
• sirovo jaje - 1 kom.
• prosijano brašno - od 4 čaše (dodati tijestu do njegove debljine).

Proces gnječenja

Recept tijesta od kvasca (slatko) koje razmatramo je vrlo popularan među hostesama. Često se koristi za pripremu ukusnih pečenih kolača za blagdanski stol. Osim kolača, od takvog tijesta izrađuju i razne peciva, pite, peciva, kroasane i tako dalje.

Dakle, za gnječenje baze, topla prokuhana voda se pomiješa s masnim mlijekom, a zatim se u njima otopi šećer. Nakon što je dobila slatku tekućinu, suhi kvasac je stavljen na njega i oni čekaju dok ne nadu. Nakon, sati, u istu posudu dodajte tučeno jaje, kuhinjsku sol i vrlo mekani maslac (možete ga prethodno otopiti). Svi sastojci su temeljito izmiješani, a zatim prekriveni pšeničnim brašnom. Na izlazu uzmite gusto, ali ne strmo tijesto, koje se lagano lijepi za dlanove. Prekriveno je ručnikom i ostavljeno da se zagrije točno 75 minuta. Za to vrijeme baza mora nekoliko puta rasti. Za tijesto nije pobjeći od posuđa, ali ispostavilo se bujno i porozno, povremeno ga tukli šakom, natopljenom ulju.

Kako se koristi za izradu pite?

Koristeći recept za kvasac za pite u pećnici, sigurno ćete dobiti ukusna i bujna slatka peciva. Nakon što se podnožje nekoliko puta podigne, može se sigurno valjati u dva sloja. Jedan od njih stavlja se na podmazani lim za pečenje i puni slatkoćom (džem, voće, bobice, džem, pekmez, itd.). Na vrhu proizvoda ponovno postavite temelj i lijepo stisnite rubove. Po želji, formirana mješavina za kolače se lagano premazuje tučenim jajima. Ova akcija će doprinijeti ljepšem i sjajnijem pečenju.

Pecite slatki kolač u pećnici po mogućnosti na temperaturi ne višoj od 200 stupnjeva tijekom 54 minute. Za to vrijeme desert treba povećati volumen, postati bujan i ružičast.

Nakon pečenja preporuča se izvaditi kolač iz pećnice i zagrijati ga toplim uljem. To će pridonijeti mekšem i ukusnijem proizvodu.

Drugi načini miješanja baze

Znate li barem jedan recept za kvasac (za pite) u kruhu? Ako ne, predlažemo da iskoristite prednosti gore navedenih. Da biste to učinili, sve sastojke treba staviti samo u posudu uređaja i uključiti program za gnječenje tijesta. Nakon nekog vremena primit ćete elastičnu i ujednačenu podlogu koja se može sigurno koristiti za pripremu domaćeg pečenja.

Ova metoda miješanja je idealna za one koji ne vole da ručno provode taj proces.