Vrste i znakovi trovanja

Gledam hranu

Trovanje hranom jedna je od najčešćih vrsta trovanja. U isto vrijeme, uopće nije potrebno da se znakovi trovanja hranom manifestiraju istog dana, jer se često štetne tvari mogu nakupiti u tijelu, dosežući u određenom trenutku maksimalnu koncentraciju. Najčešće je neugodno stanje uzrokovano uporabom nekvalitetnih proizvoda, što se, pak, postiže nepoštivanjem uvjeta njihovog skladištenja i transporta. Primjerice, takozvano "životinjsko" trovanje, čiji će se znakovi pojaviti gotovo odmah, uzrokovano je uporabom ne-kvalitetnih životinjskih proizvoda u kuhanju, koji bi se mogli pogoršati zbog pogrešnih uvjeta skladištenja.

Vrste trovanja

Prije svega, intoksikacija može biti bakterijska i kemijska. Međutim, znakovi trovanja u oba slučaja mogu biti savršeni. o identičnom. Govoreći o bakterijskoj intoksikaciji, treba napomenuti da je ona uzrokovana konzumiranjem proizvoda loše kvalitete, osobito razmaženog mesa, ribe, jaja i mliječnih proizvoda. Na primjer, mikrobi iz skupine Salmonella mogu se naći u jajima i mesnim proizvodima, ako je životinja zaražena tijekom svog života. Ako se obrada proizvoda odvija na mjestu gdje se ne poštuju sanitarni i higijenski standardi, tada se može govoriti o infekciji tijela kroz E. coli. Značajni znakovi trovanja mogu se vidjeti u slučaju da je preradu hrane provela osoba zaražena anginom, kožnom bolešću. U ovom slučaju, ima smisla govoriti o takvim bakterijama kao što je stafilokoka, što može dovesti do kvara cijelog gastrointestinalnog trakta. Kad već govorimo o tome simptomi trovanja hrana kontaminirana stafilokokima, vrijedi spomenuti opću letargiju i slabost u tijelu, jake bolove u trbuhu, kao i povraćanje, zimicu i povredu stolice. Prve manifestacije ove vrste trovanja počinju u roku od nekoliko sati nakon uzimanja loše kvalitete proizvodi i karakteristični su za većinu bakterijskih trovanja. Ali ne zaboravite na kemijsku intoksikaciju, čije posljedice mogu biti opasnije. U principu, znakovi kemijskog trovanja slični su bakterijskoj intoksikaciji i predstavljaju opću slabost, kratkotrajnu mučninu, moguće kašalj, kao i groznicu i groznicu.

Što učiniti kad? prvi simptomi trovanja?

Valja napomenuti da svako naizgled beznačajno trovanje zahtijeva hitnu intervenciju medicinskih stručnjaka. Za ne-ozbiljno trovanje, to će biti dovoljno ispiranje želuca, kao i slijediti ograničenu dijetu za određeno razdoblje. U slučaju težih slučajeva može biti potrebna hitna terapija odgovarajućim lijekovima, najčešće se takve situacije javljaju tijekom trovanja kemikalijama i otrovnim biljkama.