E. coli i sve što trebate znati o tome.

E. coli je brojna vrsta mikroorganizama koji žive u okolišu, kao i ljudske i druge toplokrvne životinjske izlučevine. To su štapićaste, gram-negativne i nesporne bakterije sposobne proizvesti kiselinu i plin tijekom fermentacije laktoze. U pravilu, štapić je rijetko uzročnik ozbiljnih bolesti. Prisutnost organizma u vodi za piće može ukazivati ​​na prisutnost drugih, opasnijih patogena.

Zašto određuju kvalitetu vode s E. coli?

Pitka voda ne smije sadržavati patogene mikroorganizme koji uključuju protozoe, viruse i bakterije. Ta bića mogu uzrokovati bolesti kao što su hepatitis, giardijaza i dizenterija. Izravno ispitivanje vode za prisutnost svakog od ovih patogena zahtijeva puno vremena i drugih troškova, štoviše, nemaju svi laboratoriji potrebnu tehničku opremu i sankcije za provođenje takvih ispitivanja. Iz tih razloga testiranje tekućine patogenih bakterija je ograničen. E. coli se koristi kao pokazatelj kvalitete vode iz dva glavna razloga:

• njegova prisutnost može ukazivati ​​na kontaminaciju vode patogenim mikroorganizmima;
• analiza sadržaja u tekućinama je jednostavna, ekonomična i učinkovita.

Ispitivanje uzoraka vode za štapove

Dajte tekućinu laboratorijskom testu u posebnom uređaju za uzimanje uzoraka. Uzorak treba pohraniti na hladnom mjestu tijekom prijevoza i također se mora prenijeti unutar 30 sati nakon prikupljanja. Skupljajući vodu u uzorkivač, maksimalno se potrudite da je ne zaprljate. Otvorite slavinu i pričekajte najmanje tri minute. Bez mijenjanja pritiska vode, napunite spremnik, ostavljajući u njemu malo slobodnog prostora. Zatvorite poklopac i vratite se u laboratorij što je prije moguće. Rezultat vodenog testa bit će zadovoljavajući ako je E. coli odsutan, ili ako je nezadovoljavajući ako se nađe u uzorku. Potonja mogućnost može ukazivati ​​na prisutnost organizama koji mogu uzrokovati ozbiljne bolesti, pa je bolje odbiti korištenje vode iz ispitivanog izvora. Ako je potrebno, upotrijebite inficiranu tekućinu, potrebno ju je kuhati 5-10 minuta kako bi se uništile bakterije.

Patogene vrste E. coli

Kao što je ranije spomenuto, većina bakterija je potpuno bezopasna, a također igra ulogu u ljudskom tijelu i nekim životinjama. Međutim, neki patogeni, takozvani serotipovi, mogu uzrokovati ozbiljne pojave trovanje hranom i bolesti: gastroenteritis, infekcija mokraćnog sustava i neonatalni meningitis. U rijetkim slučajevima mogu uzrokovati hemolitičko-uremički sindrom, peritonitis, mastitis, sepsu i gram-negativnu upalu pluća.

E. coli: znakovi bolesti

Simptomi bolesti su poremećaji stolice, povraćanje i mučnina, bol i nadutost. Promatrane promjene u mirisu izmet, neugodan osjećaj u ustima, umor, nedostatak apetita, slabost i pospanost.

Liječenje E. coli

Liječenje ovisi prije svega o tome kakva je bolest uzrokovala jedan od tipova E. coli i, u pravilu, uključuje uzimanje određenih antibiotika.