Neobični i ukusni recepti za kuhanje

Znate li izvornik recepti za kuhanje Pollock? To je malo vjerojatno, jer je ova riba postupno izgubila svoju popularnost. Većina ne shvaća da jeftin poljak u njegovim prehrambenim svojstvima nije inferioran vrijednim vrstama ribe. To je korisno za djecu i odrasle, jer ovaj prehrambeni proizvod je skladište elemenata u tragovima - jod, fosfor, kalij, fluor i sumpor. Njegova jetra je prvak u sadržaju vitamina A i nalazi se ispred delikatesnih riba po ovom pokazatelju. Među kulinarskim entuzijastima, Pollock je ispekao najpoznatije. U međuvremenu, postoje neobični recepti za kuhanje Pollocka, dajući mu poseban okus i pikantnost.

Pirinčani pollock s povrćem "Crimean"

Tako kuhana riba dobiva nevjerojatan okus. Jelo se može jesti vruće, ali najbolje od svega - na hladnoći. Može se podnijeti kao lagana večera ili uz prilog - kuhani krumpir. Za 1 kg ribe, uzmite 500 g mrkve i luka, 200 g rajčica, 50-70 g biljnog ulja, lovorov list, zelje, papar i sol po želji. Ogulite pollock i, ne uklanjajući kosti, izrežite na velike komade. Mrkva rezati na trake ili tanke kriške, luk - pola prstena, oguliti rajčice i podijeliti na kriške. Ulijte ulje u metalnu posudu, stavite sloj ribe, a zatim - mrkvu, luk, rajčice. Dodajte 150 ml vode, lovorov list, papar, sol i uključite lagano zagrijavanje. Jelo se kuha oko 3 sata i ne miješa. Prije isključivanja topline, pospite ribu povrćem koprom i peršinom. Takvi recepti za pripremu polaka u obliku gulaša omekšavaju čak i velike kosti i stoga su prikladni za djecu.

Pečene kuglice od pollocka

Ovo začinjeno jelo savršeno je kao topla i hladna užina. Za 1 kg polaka uzeti 10 listova poriluka, 2 luka, 3-4 češnjaka češnjaka, 0,5 žličice. korijander, šafran, 1/3 ljute paprike, 1 limun, 1 limeta, sol - na okus. Lignje i limunovu ljušturu fino naribati, nasjeckati češnjak, luk i čili. U ulju, lagano popržite luk, dodajte češnjak i nastavite pržiti još jednu minutu. mjesto paprika sol i isključite toplinu. Dok se smjesa hladi, izrežite ribu na velike komade i stavite u tavi. U smjesu dodajte sok od limete i limuna, prelijte ribom i uklonite kiseli krastavac u hladnjaku 2 sata. Pirja kuhajte oko 3 minute i isperite hladnom vodom. Stavite na dasku, stavite ribu na vrh, ukiseljeni luk iz marinade, uvaljajte svitak, proširite maslacem i pecite u zagrijanu pećnicu 25 minuta. Sada znate kuhati kolač u peći, da bude elegantna i lijepa.

Pečeni poluk

Kako pržiti Pollock, tako da je ukusna i unbanal? Da biste to učinili, uzmite 500 grama ribe, 60 grama neiskusnog senfa, 2 jaja, brašna, krušne mrvice i sojin umak. Podijelite pola i narežite ga na komadiće širine 3 cm. Pobijedite jaja i senf na konzistenciju kiselog vrhnja. Riblji štapići se umočavaju u masu gorušice, preliju u brašno, zatim u krušne mrvice. Pržite u ulju dok ne zakuhate i pospite sojinim umakom prije posluživanja. Ovi pollock recepti su originalni, s nevjerojatnim okusom. Razmazite svoje najdraže! Bon appetit!