Vitaminska salata: recept, zdrava svojstva, pravila kuhanja

Svaki proizvod ima svoj vlastiti set vitamina i mikroelemenata. Hipokrat je rekao: "Sve je otrov i sve je lijek." Povrće, voće, orašasti plodovi, povrće sadrže vrijedne biološki aktivne tvari koje blagotvorno utječu na ljudsko zdravlje i dobrobit. Vitaminska salata od povrća jednostavno je ukusno jelo, bez kojeg ne bi trebalo početi jesti.

Vitamini i njihove prednosti

Prednosti vitamina i elemenata u tragovima u našoj prehrani su neosporne i dokazane suvremenom znanošću. Povrće je korisno zbog niske kalorijske, biološke vrijednosti, pozitivnog učinka na cjelokupni probavni sustav. Sadrže vitamine C, K, B grupe, karoten, kalcij, željezo, fosfor, magnezij i druge elemente u tragovima. Sirovo povrće je mnogo zdravije i bolje se apsorbira u tijelu. Vlakna sadržana u njima neophodna su za dobru crijevnu pokretljivost.

Okus i aroma utječu na stimulaciju apetita i mijenjaju naš stol. Salata od povrća osigurat će željeni volumen posude i zadržati ravnotežu kiseline i baze u tijelu, kao i stimulirajući učinak na žlijezde usne šupljine i želuca, gušterače i jetre.

Ispravite vitaminsku salatu

Salate se pripremaju od sirovog povrća i voća: krastavaca, rajčica, mrkve, celera, bijeli kupus, jabuke i zelje. Ima svoje osobine salata od repe češće se kuha iz kuhanog korijena. Tijekom cijele godine na stolu bi trebala biti vitaminska salata, čiji recept može sadržavati samo jedno povrće ili nekoliko "darova prirode". Može se poslužiti kao zasebna posuda ili kao ukrasiti za meso, riba, ptica Važno je imati na umu da se salate pripremaju prije posluživanja i začiniti neposredno prije jela, jer izgled i okus jela propada.

Vitaminski recepti za odrasle

Vitaminska salata je vrlo korisna i ukusna. Recept s octom važan je ljeti i zimi. Pogodan je za bijeli ili crveni kupus. Kupus fino sjeckani, dodati sol, ocat i, uz miješanje, grijati na laganoj vatri. Čim je kupus blago mekan, uklanja se iz topline i hladi. Zatim dodajte šećer, biljno ulje i zeleni luk. Po želji možete staviti brusnice u ovu salatu. Količina sastojaka u salati nije fundamentalna, sve komponente se mogu staviti "po oku" i voditi po vašem ukusu. Ali ne biste trebali dodavati mnogo brusnica: salatu daje kiselinu koja je pojačana octom.

Salata "Parada vitamina"

Vitaminska salata, čiji recept slijedi, sastoji se od povrća, bobičastog voća i voća. Za to, 200 grama mrkve i celera se reže na tanke slamke, jedna velika svježa zelena jabuka, jedna rajčica i jedan krastavac - na kriške, dodajte pola šake koštica trešanja. Dodajte kremu, sol po želji, dodajte šećer i limunov sok. Gotova salata stavlja se u zdjelu salate na toboganu, a oko nje ukrašava lijepo izrezanim komadima voća i povrća koje čine jelo. U ovoj vitaminskoj salati, recept je originalan i neobičan, možete dodati konzervirani grašak.

Salata "Red-wonderful"

Vrlo je koristan za tijelo i bogata je elementima u tragovima repe. Povrće je izvanredno po tome što zadržava svoja korisna svojstva u kuhanom obliku. Mistress note: prilikom kuhanja repa leži u hladnoj vodi i nakon kuhanja očistite je. Ovo je najbolja vitamina salata. Recept za repu ima mnogo opcija.

Na 100 grama repe treba uzeti dva klinca od češnjaka i 3-5 oraha. Po želji možete povećati broj aditiva. Češnjak i šljive poboljšavaju okus repe. Za pripremu salate narezati cveklu, koja je prethodno namočena u hladnu vodu, i izrezati na suhe šljive na srednjem rende. Sve pomiješajte, začinite majonezom, solju i po želji dodajte zdrobljene orahe i češnjak.

Vitamini za najmlađe

Raste tijelo djeteta treba dobiti u dovoljnim količinama ugljikohidrate, vitamine, elemente u tragovima za dobru funkciju mozga, energetsku nadoknadu, rast kostiju. Od ranog djetinjstva treba naučiti djecu da jedu samo zdravu hranu, a što bi moglo biti korisnije od svježeg povrća i voća! To su izvori glukoze i fruktoze, vitamina i mikroelemenata koje dječje tijelo lako i brzo apsorbira i daju joj energiju.

Od voća, bobica i povrća možete napraviti zdravu vitaminsku salatu. Recept za djecu razlikovat će se od recepta za odrasle prema nekim pravilima. To je odsutnost vrućih začina u salatama za djecu, kao što su ocat, senf, papar, majoneza. Povrće za kuhanje dječje salate narezano je na manje komade, a kako bi malo nemirno ne odbilo zdravu posudu, treba biti lijepo uređena.

Bon appetit!

Za održavanje i održavanje zdravlja važno je održavati zdrav način života, baviti se sportom, jesti uravnoteženu prehranu. Jedan od nutritivna načela jede dovoljno svježeg povrća. Kupus, repa, mrkva, rajčica, krastavci, rotkvice - svaki od ovih plodova je pravi izvor zdravlja. Salate od povrća, voća, zelenila - ovo je najbolji početak večere. Njihova priprema ne oduzima mnogo vremena, ali oni su „uvod“ za jelo. Među sortama je lako odabrati vitaminsku salatu, recept koji vam odgovara. Kuhajte na zdravlje!