"Lubenica kriška" - salata uređenje stola

Asortiman salata, koji iznenađuje majstora kulinarstva, varira do beskonačnosti. Ne mijenja se samo količina kombiniranih sastojaka, već i njihov dizajn. Kapriciozan apetit gurmana više nije zadovoljan s jednim popisom proizvoda koji se koriste u salatama. Zahtijeva visoko estetsku kompoziciju, koja nije lišena profinjenog okusa. To uključuje jelo od lubenice. Salata još jednom dokazuje istinu: "Sve je genijalno jednostavno!".

Sastav salata

Unatoč nazivu izvornog jela, recept "Lubenica Slice" ne osigurava prisutnost sočnih ljetnih plodova među sastojcima salate. Dakle, hajde da za početak nađemo skup proizvoda koji su nam potrebni:

- šunka ili pileća prsa (150 g);

- šampinjoni (mogu biti konzervirani);

- 3 jaja (kuhana);

- 100 g tvrdog sira;

- rajčica i krastavac (za registraciju);

- sol i mljeveni crni biber;

- biljno ulje za pečenje povrća.

Preljev za salatu

Sljedeći sastojci potrebni su za izradu zavoja:

- majoneza (može se zamijeniti kiselim vrhnjem);

- par češnjaka češnjaka;

- sok od pola limuna;

- Ogranak zelenila.

Kako je pripremljen komad lubenice?

Salata sadrži prilično obične namirnice koje se često nalaze u hladnim jelima. Naš je zadatak opravdati ukusan naziv jela stavljajući sve sastojke u obliku kriške lubenice. Na prvi sloj stavite narezanu šunku ili kuhanu pileću prsa. Komponente sljedećeg sloja moraju se unaprijed pripremiti. To su sitno sjeckane gljive i luk, pržene u tavi i rashlađene. Sada se okrećite za ribana kuhana jaja i sir. Svaki sloj se podmazuje pripremljenim preljevom od majoneze.

Kako je sastavljen "komad lubenice"?

Salata s ukusnim imenom i ništa manje privlačnim izgledom zahtijeva određenu vještinu umjetnika. Vanjski sloj polukruga ukrašen je svježim krastavcima, naribanim na krupnijem ribežu. Površina salate i unutarnji sloj prekriveni su sitno sjeckanim rajčicama tako čvrsto da dekor povrća podsjeća na pravo meso lubenice. Masline, izrezane na pola prstenove ili kocke, imitirat će crno kamenje najveće bobice. Posljednji dodir - i pravi komad lubenice pojavio se u našoj pažnji! Salata se šalje u hladnjak na nekoliko sati.

"Slice" s dimljena piletina i šipak

Predlažem da se pripremi salata "Lubenica Slice", čiji je recept pomalo izmijenjen. Ona se od prethodne verzije razlikuje po tome što se kao osnova uzima dimljeni pileći file, zbog čega jelo dobiva neki ukusan ukus. Skup preostalih sastojaka se praktički ne mijenja. No, krastavci i rajčice, koji su se koristili za oblikovanje i ukrašavanje kriški, zamijenjeni su sjemenkama nara i grožđa. Ponekad se u salatu dodaju i kuhane mrkve. Po mom mišljenju, njegova prisutnost ne utječe na okus, pa mislim da to možete učiniti bez nje. Još jedna stvar, ako se odlučite staviti zajedno "lubenica kriška" pomoću naranče povrća kao gornji sloj - onda dodavanje mrkve je opravdano.