Što je maslac od kikirikija. Nut ulje za hranu
Skupina hranjivih i zdravih proizvoda uključuje maslac od kikirikija, koji se ekstrahira od svih vrste oraha. Koristi se u medicini, aromaterapiji, kozmetologiji i, naravno, u kuhanju. Domaćica, kako bi svom jelu dala ugodan okus, može upotrijebiti jednu od sorti maslaca od kikirikija.
Primjena za kuhanje
Iako je ovaj proizvod hrana, češće se koristi za davanje jedinstvenog okusa. Za održavanje ravnoteže, dodaje se u malim omjerima. Takva jestiva ulja pomažu u stvaranju proslave okusa tijekom kuhanja salata, umaka, kolača i drugih jela. Hostese, kako ne bi pokvarile ljekovita svojstva, ne zagrijavajte ulje od kikirikija i ne pržite hranu na njima. Ovaj egzotični proizvod dodaje se u maloj količini na samom kraju kuhanja, kada hrana ima temperaturu ispod točke vrenja.
Korisne značajke
Ulje oraha je dobro jesti, jer pruža ogromnu zdravstvenu potporu. Ovi proizvodi sadrže mononezasićene masti, a ipak ova komponenta smanjuje takozvani loš kolesterol u krvi. Najbogatiji u tom pogledu su ulja pistaća, makadamije, badema i lješnjaka. Ali najčešći je ulje oraha, koja se razlikuje u sadržaju omega-3, 6 i polinezasićenih masti. Poznato je da su te komponente sposobne razrijediti krv, a to štiti posude od pojave ugrušaka. Bademovo ulje Sve je poznato po bogatstvu vitamina E.
Budući da su jestiva ulja toliko raznolika, svaki od njih ima najbolju primjenu u kuhanju.
Ulje oraha
Ova vrsta je vrlo mirisna i može prenijeti svoju nježnu notu pečenju. Može se kombinirati s maslinovim uljem i podmazati dnom posude ili oblika prije polaganja tijesta. Osim toga, ovaj proizvod se koristi za preljev za salatu. Ako želite, možete eksperimentirati i kuhati tjesteninu, za doručak, namažite je kruhom. Da biste to učinili, morate pomiješati med, vrhnje i malo maslaca.
Možete kuhati maslac od kikirikija kod kuće. Da bi se to postiglo, oljuštena zrna se utisnu u mort. Tu je i alternativa: ulijte stotinu grama jezgre s litrom drugog biljnog ulja i ostavite da se uliti četrnaest dana.
Maslac od kikirikija
Ova vrsta ulja može imati svijetlu aromu ili, obratno, suptilnu. Mirisnija opcija idealno nadopunjuje salate, a proizvod s neizraženim naglaskom odgovara ribljim proizvodima. Također, ovo ulje se može nadopuniti sladoledom od vanilije. Osim toga, mnogo više od djetinjstva sjetiti kikiriki maslac ili maslac, koji je bio proširio na kruh. Ovaj proizvod je vrlo hranjiv, dopušteno je jesti najviše dvije žlice dnevno.
Sada možete napraviti maslac od kikirikija. Recept je vrlo jednostavan. Morate kupiti 250 grama kikirikija i lagano pržiti u suhoj tavi. Orašasti plodovi su ohlađeni i temeljito očišćeni od tamne ljuske. Pripremljeni proizvod dobro usitnite što je prije moguće. Moguće je i u mlinu za meso iu miješalici. Ulijte u posudu sa širokim stranama i dodajte pola žličice soli, Art. žlicu šećera i dvije žlice. žlice maslaca. Sve se ponovno pomiješa s miješalicom da se dobije viskozna masa. Vrijedi uzeti u obzir da će se isprva osjećati da se ova suha mješavina nikada neće pretvoriti u gustu pastu, ali najvažnije je da imate strpljenja i nastavite miješati. Nut Butter Ready!
Ulje pistacije
Boja ovog ulja se ne može miješati s bilo kojom drugom. Ima prekrasan zeleni ton. Za okus, ulje je također vrlo istaknuto i oduševljava većinu onih koji su je probali. Koliko je ovo ulje mirisno po intenzitetu njegove boje, možete saznati - što je zasićenija, to je jači miris. Obično se koristi da bi salate dobile poseban okus. Osim toga, možete dodati malo ovog sastojka u tijesto prije pečenja ili podmazati svoje proizvode nakon kuhanja. Osim toga, savršeno se uklapa u sastav mnogih umaka.
Bademovo ulje
Ovaj maslac od kikirikija ima profinjenu aromu. Vrlo je osjetljiv na visoke temperature i gubi svoj miris kada se zagrijava. Stoga se uglavnom koristi za poboljšanje i punjenje rashlađenih posuda. Na primjer, to mogu biti povrće, salate, paste. Može se jesti s nazdravljenom kriškom kruha. Da biste to učinili, stavite malo ulja na koru na vrhu.
lješnjaci
Isto tako, miris je i ulje lješnjaka. Proizvodi se pritiskom na jezgre. Grijanje se u ovom slučaju ne primjenjuje, pa je proizvod jednostavan. Ima nježan narančasti ton. Koristi se u kuhanju uglavnom za hladna jela. Njegova aroma može ukrasiti ne samo predjela i salate, već i slastice.
orah pekan
Ulje koje se dobiva iz ove matice također je bogato vitaminima i koristi se u pripremi hladnih jela. Ima nježnu žućkastu nijansu. Ovaj orah maslac za hranu savršeno se kombinira s proizvodima od gljiva i rižom. Također se dobro kombinira s ribom i mesom.
Nekoliko značajki ulja
Svaka vrsta ulja uvijek ima miris samo oraha od kojeg je izvađen. Takva predvidljivost je prikladna, jer pri kuhanju, dodajući ovu oblogu, već možete unaprijed razumjeti što će okus dobiti vaše jelo.
Danas je u supermarketu lako pronaći jednu ili više vrsta maslaca od kikirikija. Ovaj proizvod treba ići u prodaju u limenci ili u tamnom staklu. Nažalost, ova ulja brzo dolaze u zapuštenost. U trgovini morate provjeriti datum proizvodnje i datum kada će se smatrati valjanom. Da bi ulje oraha ostalo što je duže moguće, mora se nakon svake upotrebe čvrsto zatvoriti, tako da ima manje zraka u proizvodu. Također, treba ga ostaviti na hladnom mjestu u kojem nema svjetla. To bi mogao biti hladnjak ili nešto drugo.
Valja napomenuti da nijedan tip ovog proizvoda nije prikladan za osobe koje su alergične na jedan od tih oraha. Osim toga, ako osoba počne pogoršavati bolesti probavnih organa, on bi trebao prestati jesti ulje od oraha. Tijekom perioda nošenja i hranjenja beba bi također trebala biti oprezna pri uporabi ovog proizvoda.