Što je šipak? Prednosti i štete nara. Kako očistiti šipak

U eseju u nastavku opisat ćemo što je granata. Ova riječ ima nekoliko značenja. Prvo se nalazi mineralni granat. Ima prekrasnu tamno crvenu boju, a na rezu kamen sjaji malim kristalima. Postoji još opasniji pojam. Granata se zove streljivo, koje se ručno baca na neprijatelja. No, glavno općeprihvaćeno značenje riječi "nara" je, naravno, plod. Je li voće ili bobica? Koja su njegova korisna i štetna svojstva? I kako pravilno očistiti nara, ostaviti zrna netaknuta i da ne isušiti sok? Sve to ćemo ispričati u našem članku. Sada ćemo vas obavijestiti da je polu-dragocjen kamen od granata i ručna školjka dobila je ime po plodu. Uostalom, Lal (kako se mineral zvao u srednjem vijeku) ima tamno crvenu boju, au njemu ima mnogo kristala sličnih zrnu. Za istu udrugu je imenovan i ručna granata. Ima okrugli oblik, a kada eksplozija eksplodira hrpa malih fragmenata - sasvim onako kako se događa ako nepravilno očistite voće.

Imena nara

Generički naziv ove biljke je Punica. Ona dolazi od riječi "punski". Naposljetku, stari Rimljani su naučili što je od šipaka od kartažana. Borili su se s tim ljudima koji su naseljavali područje modernog Tunisa, punskim ratovima, ali i trgovali. U starom Rimu za plod su postojala dva imena. Prvi je malum punicum, koji na latinskom znači "punska jabuka". Smatralo se da najbolje bombe rastu samo u Kartagi. A Rimljani su jabuku nazivali plodom zbog okruglog oblika i karakterističnom čašicom - tragom cvijeta. Drugo ime nara je malum granatum. U prijevodu, to znači "zrnata jabuka". To je ime s vremenom potpuno izbacilo prvi i prešlo na mnoge jezike. Primjerice, u Njemačkoj se voće naziva „šipak“, što je točan prijevod na njemački jezik „zrnate jabuke“. Također, latinski naziv šipka pretvoren je u talijanski melograno, švedski granatäpple. Britanci su bili točniji i nazvali su bobičastog nara (granularni plod). U drugim jezicima, prefiks "jabuka" je nestao. Dakle, u Francuskoj, Španjolskoj, Rusiji, voće se jednostavno naziva "šipak".

Distribucija i opis postrojenja

Zrnata jabuka odavno je prestala biti izvorna „punska“. Što je šipak - od djetinjstva poznaju ljude koji žive u suptropskoj zoni, od 46 stupnjeva sjeverno do 41 stupnja južne širine. Riječ znači i plod i stablo koje ga rađa. Punica granata širi se od obala Atlantika u Europi i Sjevernoj Africi do Himalaja u Aziji. Drvo nara doseže visinu od 5-6 metara. U područjima s izraženom zimom, baca lišće. Razmislite, kako raste granat. Ima sjajne listove na bodljikavim i tankim granama. Nar je vrlo lijepo cvjetanje. Cijelo stablo postaje crveno-narančasto. Cvjetovi nara su u obliku lijevka, veliki, promjera tri centimetra i više. To su dva spola. To jest, nisu svi cvjetovi daju jajniku i plodu. Čovjek cijeni šipak ne za drvo. Vrsta se uzgaja isključivo zbog plodova.

Što je šipak - voće ili bobice?

Postoji određena zbrka u klasifikaciji. Ako se šipak smatra “punskim” ili čak “zrnatim” jabukom, onda se ispostavi da je to plod. Slatko je i sočno. A jabuka je plod. No, za razliku od čvrste pulpe, unutar ploda nalazimo mnoštvo zrna, crvene kao rubin. Ali botaničari, koji znaju kako šipak raste, ne prihvaćaju riječ "voće" u odnosu na "punsku jabuku". Plod ovog stabla se razvija iz cvijeta i sadrži sjemenke. Ali ova kožasta kutija punjena sočnim zrnima, prema znanstvenoj klasifikaciji, nalikuje bobici, poput rajčice, ribiza i banana. I znanstvenici sferični plod nazivaju "granatom". U znanstvenoj klasifikaciji, bobice su višestruke, s tankom kožom plodovima biljaka. Evo ga - šipak: nije voće ili bobica, već nešto između.

Kemijski sastav

Ovo voće ima gustu kožu. To čini 28 posto težine jestive kugle. Prije nego što raspravimo o prednostima i štetnosti nara, pogledajmo njegov kemijski sastav. Ovaj bobičasto voće sadrži petnaest aminokiselina, uključujući asparagin, alfa-aminobutir, glutamin. Također u pulpi nara uključuje cistin, treonin, hidroksiprolin, histidin, lizin, serin i arginin. Mnoge od tih tvari toliko su korisne da se njihovi sintetički analozi ubrizgavaju u lijekove. Vitamini sadržani u nara su: PP, beta-karoten, A, tiamin B1, riboflavin B2, Pantothene B5, piridoksin B6, folna kiselina B9, C i E. Što se tiče minerala, voće ima željezo i fosfor kalija, natrija, magnezija i kalcija. Sve to čini šipak istinski kraljevskim plodom. Usput, mnogi ga tako zovu. Uostalom, na voćnoj kutiji u kojoj se nalaze sočne sjemenke rubina nalazi se “kruna” - trag od izblijedjelog i palog cvijeta.

Prednosti i štete nara

Prisutnost velike količine željeza u soku od malih bobica čini voće nezamjenjivim lijekom za anemiju. Kako bi se prevladala anemija, potrebno je jesti šipak sat vremena prije jela. Tijek liječenja - tri puta dnevno, dva mjeseca korištenja i mjesec dana pauze. Sok od nara je antimikrobno sredstvo. Kada je bol u grlu, može se koristiti za ispiranje. Ali u ovom slučaju, sok se mora razrijediti s toplim prokuhanu vodu. Pojesti polovicu voća ujutro ne samo da će poboljšati apetit, nego će i crijeva dobro raditi. Crveni granat je dobar za hipotenziju: normalizira krvni tlak i povećava razinu hemoglobina. Ovo voće čini srce dobrim i glatkim. I nara veže slobodne radikale i time sprječava razvoj raka. Ali plod ima štetna svojstva. Zbog obilja kiselina, može iritirati sluznicu želuca. Također oštećuje zubnu caklinu. stoga sok od nara treba je konzumirati kroz slamu. Ali korisne osobine ove bobice su neizmjerno više. Pomaže kod depresije, glavobolje, kroničnog umora.

Upotreba drugih dijelova fetusa

Kraljevski plod je cjelina. Piling od šipka ne bacajte, kao i prozirnu pregradu između odjeljaka za žito. Kora sadrži tanine. Ako ga prokuhate, mogu se nanijeti kao oblog na spaljenu kožu. Bjelkasti zidovi su također od pomoći. Njihova esencija će ublažiti bol probavne smetnje. U narodnoj medicini, često se koristi infuzija "otpada" od kraljevskog voća. Da biste ga pripremili, morate zaliti 30 grama osušenih pilinga šipka i isti broj pregrada uz čašu kipuće vode. Ohladite se, pustite stajati i napnite se. Ovim tekućinom navlažite obloge, koje treba nanositi na rane i spaljenu kožu tri dana. Jedite nar, nemojte ispljunuti kosti. Oni također sadrže mnoge korisne tvari koje djeluju kao antidepresivi. Osušeni i usitnjeni u praškaste žitarice pomažu riješiti se crva.

Naruči nar

Već smo rekli da sok ovog bobica sadrži mnogo aminokiselina. Zbog toga je kontraindiciran kod bolesnika s čira na želucu i gastritisa s visokom kiselošću. Bebe ne mogu dati sok od nara, a djeca mlađa od sedam godina treba ih razrijediti vodom. Da, i odraslima bi bilo dobro isprati usta nakon pijenja. Uostalom, koncentrirani sok uništava zubnu caklinu. No, s druge strane, šipak se nosi s stomatitisom i krvarenjem desni. Za to su zrna pomiješana s medom u omjeru od dva prema jedan. Ostavite deset minuta, a zatim polako žvakajte. Prije rezanja šipka dobro operite. Ako se osuši i protrlja, ovaj prašak će vam pomoći da se nosite s proljevom. No, za osobe koje pate od kronične konstipacije potrebno je temeljito osloboditi jezgre iz filmova, jer sadrže veziva.

Nar u kozmetologiji

Čak iu drevnoj Grčkoj ljudi su vjerovali da ovaj plod pomaže olimpskim bogovima da zauvijek ostanu mladi. Nar, naravno, nije lijek za starost, ali ima i neka korisna svojstva koja dugo pomažu očuvanju ljepote. Sada, na bazi soka, a posebno eteričnih ulja izvađenih iz kostiju, pripremaju se kozmetičke kreme. Ako često jedete šipak, vaša kosa neće ispasti i nokti vam se neće slomiti. Također koristan kraljevski plod u sastavu maski za masnu kožu. Mnoge žene su zainteresirane: koliko kalorija u 1 nara? Ovisno o veličini ploda od 45 do 55 jedinica. Ali to je ako postoje zrnca. Pregrade sadrže vlakna koja povećavaju nutritivnu vrijednost nara do 90 kalorija.

Nar za muškarce

Nedavno se pretpostavljalo da je Eva u Edenu dala Adamu pokušaj da ne bude jabuka. Bio je to šipak koji prirodno pojačava mušku potenciju. Znanstveno je dokazano da sok ovog voća ne samo da pomaže stvaranju krvnih stanica, već i povećava njihovu cirkulaciju u krvnim žilama. A to pomaže kod erekcije. Upotreba nara također je neprocjenjiva za žene. Redovita konzumacija voća u hrani pomaže u sigurnom preživljavanju menopauze. Ali trudnice i dojilje uvijek trebaju razrjeđivati ​​sok od nara s drugim slatkim voćem. Tako je moguće smanjiti ukupnu kiselost pića.

Odabir granate

Sve prednosti ove kraljevske bobice mogu se svesti na nulu ako kupimo plodove niskog kvaliteta. I nažalost, mnogi trgovci kupcima daju savršen brak. Tvrdnja da piling od nara mora biti sjajna, samo mit. Trgovci pokrivaju voće tankim slojem parafina kako bi ga zaštitili od oštećenja i prezentirali ga. Boja nara također nije pokazatelj. Postoje vrlo slatke sorte s blijedoružičastom kožom. Prije nego što izrežete šipak, a još bolje - prije kupnje, kucajte na njega. Zreo plod daje mali metalni zvuk, a zreli nezreli zvuk je gluh. Također, da biste odredili kvalitetu šipka, možete ga lagano stisnuti u dlan. Kvalitetno voće tvrdo i blago elastično. Uvijek birajte najtežu granatu u odnosu na njezinu veličinu. Integritet kože također služi kao pokazatelj kvalitete. Trebaju biti bez udubljenja i crnih mrlja.

voće razdelyvanie

Šipak ima jednu neugodnu osobinu. Vrlo je teško očistiti i ne prljav. Ali postoji nekoliko načina za pravilno čišćenje šipka. Prvi je u vodi. Odrežite vrh voća. Uzdužno rezanje nožem - plitko, samo uz kožu. Voće umočimo u duboku zdjelu s vodom i očistimo. Pips ispod težine pada na dno, a pregrade plivaju na površinu. Drugi način pomoći će vam izbjeći gubitak soka. Stavite rešetku na zdjelu. Izrežite granat na pola. Stavite ga na rešetku i čekićem dodirnite kožu.