Što je ispravak? Opis postupka ispravljanja. Destilacijski stupac

Pitam se misli li svaki ljubitelj alkohola o ispravljanju. No, taj je proces izravno povezan s tim pićima. Mnogi početnici samostalnih trkača često ga miješaju s sekundarnom destilacijom, što je pogrešno. Zapravo, nekoliko puta se lovi tekućine pomoću posebne opreme, što rezultira čistim alkoholom. Postoji pomalo sličan proces koji se naziva destilacija.

U našem modernom dobu aktivno se provodi propaganda zdravog načina života, ali uvijek je bila takva, ali je nedavno postala očiglednija. Neprestano smo pozvani da napustimo alkohol i potpuno ga eliminiramo iz svoje prehrane. No, budući da čovječanstvo koristi alkohol od prvih dana svoga pojavljivanja, malo je vjerojatno da će ga u potpunosti napustiti. I ne radi se samo o vinu, votki i drugim napitcima dobivenim destilacijom. Ali što je ispravka? O ovome ispod.

Značajke alkohola

C latinski jezik alkohol (spiritus) preveden je kao duh i organski je spoj koji je predstavljen različitim spojevima. Najčešći su:

• etil;
• metil;
• fenetil.

Neke vrste se dobivaju ne samo u laboratoriju, već se mogu naći iu prirodi. Na primjer, u listovima biljaka je metil alkohol, fermentirane organske hrane sadrže etanol. Neke vrste vitamina mogu se pripisati i klasi alkohola: A, B8 i D.

U normalnim fizičkim uvjetima alkohol je bistra tekućina s jakim karakterističnim mirisom i okusom. Sposoban je za otapanje masnih i masnih tvari. Što se tiče njegovih glavnih karakteristika, tvrđava je 95,57-100%.

Prije odgovaranja na pitanje, što je ispravljanje, potrebno je pojasniti, ima li korisnih svojstava alkohola? Nema sumnje da postoje, i da ih ima dosta. I prije svega - to je antiseptik i dezodorirajući agens, koji se koristi za dezinfekciju medicinskih instrumenata, površinu kože, kao i za liječenje ruku medicinskog osoblja prije izvođenja operacija. U ventilatoru za zrak, alkohol djeluje kao sredstvo protiv pjenjenja. Koristi se kao otapalo za proizvodnju lijekova.

No, osim lijekova, alkohol je dobar u proizvodnji alkoholnih pića - povećava stupanj pića. U domaćim uvjetima često se koristi jaka tekućina za smanjenje temperature brušenjem. Uz to, možete napraviti zacjeljujuće tinkture ili napraviti kompresiju za zagrijavanje.

Nabrojiti sva korisna svojstva i kvalitete alkohola može biti beskonačno dugo. Ali natrag na našu temu, što je ispravljanje.

Što je taj proces?

Riječ ispravljanje dolazi od spajanja dvije latinske riječi:

• rectus - ravno;
• facio - učiniti.

Zapravo, ovo je posebna vrsta procesa koja se koristi za odvajanje tekućih smjesa u pojedine komponente, ovisno o točki vrenja (svaka ima svoju). Jednostavno rečeno, razgradnja u različite frakcije (teška i lagana).

To se događa samo kada je kontakt tekućine i pare. Zahvaljujući tom procesu, možete dobiti najčišći i najjači alkohol.

Često, proizvodnja alkoholnih pića nije bez dva važna procesa, kao što su:

• ispravljanje;
• destilacija.

S prvim smo se bavili, ali koji je drugi proces? Mnogi ljudi zbunjuju ta dva pojma, s obzirom da je gotovo isti. Zapravo, između rektifikacije alkohola (ili bilo koje druge smjese) i destilacije postoje značajne razlike, koje će se dotaknuti nešto kasnije.

Nešto sličan proces je destilacija.

Dakle, ova definicija se odnosi na postupak ekstrakcije tekuće komponente kuhanjem bilo koje smjese u kojoj je prisutna i hlađenjem njegove pare da se formira kondenzat i sakupljanje. Ova metoda uspješno se koristi za desalinizaciju smjesa. To omogućuje ne samo odvajanje prisutnih tekućih komponenti, nego i odvajanje krutina od tekućeg otapala.

Osim toga, destilacija je izvrsna za pitku vodu iz morskog izvora. Isto tako, mnogi domaći ljubitelji alkohola proizvode ovakva pića kod kuće.

Navedeni postupci (destilacija i rektifikacija smjesa) koriste se ne samo u laboratoriju, lijekovima ili kod kuće. Oni su široko rasprostranjeni u industriji, gdje se koriste za podjelu nafte na različite komponente:

• benzina;
• kerozin;
• dizelsko gorivo;
• mlazno gorivo;
• loživo ulje.

Osim tekućih proizvoda, moguće je dobiti krute tvari iz ulja, kao što su bitumen, katran, asfalt.

Posebne značajke

Destilacija se smatra jednostavnim procesom (destilacija): fermentirane sirovine (npr. Vino) stavljaju se u posebnu kocku i zagrijavaju se do točke vrenja. U tom se slučaju ispuštaju isparenja koja se šalju u hladnjak, gdje se skupljaju u spremniku u obliku kondenzata. Dobiveni proizvod je sirovi alkohol. Njegova snaga kreće se od 40 do 50 stupnjeva. Međutim, još uvijek je onečišćen nečistoćama, pa je potrebno čišćenje i dodatno usavršavanje.

U većini slučajeva, za ovaj destilat se ponovno destilira, što povećava njegovu snagu. Ali ako želite dobiti jak i čist alkohol, trebali biste odabrati drugi način. Na prvi pogled izgleda da nema razlike između destilacije i destilacije. U stvarnosti, ovo je daleko od slučaja.

Visok stupanj pročišćavanja može se postići samo uporabom posebne opreme koja se naziva kolona za destilaciju. Uređaj uključuje tsargu, deflegmator i hladnjak. Para koja se oslobađa iz zagrijane sirovine ulazi u cijev i nalazi se u dodiru s refluksom tekućine unutar njegovih zidova. U tom slučaju, dio pare u obliku kondenzata taloži se u refluksnom kondenzatoru, a ostatak se vraća kralju.

Tako se odvija proces ispravljanja. Istovremeno, izvorni materijal je što je moguće čišći od štetnih nečistoća (suspenzija, fuzelnih ulja, itd.). Dobiveni rektificirani duh ima najveću moguću čvrstoću - do 96%. Ovaj proizvod je u potpunosti pripremljen za tehničke, medicinske svrhe.

Kao što možete vidjeti, razlike se odnose ne samo na tehniku ​​destilacije, već i na kvalitetu samog proizvoda.

alkohol

Za destilaciju alkohola kao glavnog izvora koriste se mješavine koje ga sadrže - propuštaju ih kroz posebne kolone. Kao rezultat zagrijavanja, rješenja su podijeljena u dvije komponente:

1. Tekućina.
2. Plin.

Na izlazu se dobiva čisti alkohol. Ljudi su od davnina učili proizvoditi alkoholna pića. Fermentirane bobice i plodovi korišteni su kao sirovina. Samo u rezultirajućem proizvodu bila je zanemariva količina alkohola. Situacija se poboljšala s razvojem kemijske industrije. A postojao je cijeli smjer usmjeren na povećanje stupnja alkoholnih pića.

Potpuno čist 100% -tni alkohol dobiven je tek krajem XVIII. Stoljeća. Uspjela je to učiniti Ruski kemičar Johann Tobias (To Tovia Egorovich) Lovitz. Da se može zasluženo smatrati tvorcem procesa ispravljanja.

Ulje

Glavna svrha destilacije ulja je dobivanje lakih frakcija iz ulja, koje su:

• Petrol.
• Kerozin.
• Plinsko ulje

Benzin je kombinacija nafte, alkana i aromatski ugljikovodici. Temperatura doseže +150 ... + 205 ° C. Sve ovisi o tome kakvu vrstu prijevoza trebate nabaviti za automobile, zrakoplove ili drugu opremu.

Kerozin je uobičajeno gorivo za traktore i druga poljoprivredna vozila. Osim toga, služi kao komponenta za dizelsko gorivo. Osim toga, neki sustavi rasvjete također rade na njemu. Temperatura grijanja je odabrana na temelju namjene, a može biti +150 ... + 180 ° C ili +270 ... + 280 ° C.

Što se tiče plinskog ulja , taj se proizvod destilacije uglavnom koristi za proizvodnju dizelskog goriva. Temperatura procesa ovisi o traženim kvalitetama gotovog proizvoda i kreće se od +270 ... + 280 do +320 ... + 350 stupnjeva.

Također, kao rezultat rektifikacije ulja, također se dobivaju čvrste frakcije, koje uključuju:

• Lož ulje.
• Tar.

Loživo ulje je dobro kao loživo ulje ili se može dalje obrađivati. Na primjer, destilira se pod smanjenim tlakom, čime se dovodi do vakuuma. Tako se dobivaju različita ulja. Osim toga, koristi se za krekiranje, čija je svrha dobivanje visokooktanskog benzina. Temperatura loživog ulja kreće se od +230 do +350 stupnjeva.

Nakon odvajanja ulja od loživog ulja dobiva se praktički čvrsta tvar - katran . S druge strane, iz njega možete dobiti bitumen, koji je sastavni dio asfalta. Osim toga, katran je vrijedan za metaluršku industriju, gdje se iz nje proizvodi koks.

Značajke procesa rektifikacije

Razumijevanje procesa destilacije može biti korisno za ljubitelje alkoholnih proizvoda bilo koje jačine.

I znajući kako se razlikuje od destilacije, možete odabrati prikladnu opremu za svoje potrebe, čak i uz automatizaciju za ispravljanje za proizvodnju potrebnih napitaka. Na primjer, ako trebate dobiti proizvod na bazi grožđa ili bilo kojeg drugog voćnog soka s kolačem, onda je klasični destilator dovoljan. Ako trebate dobiti visok stupanj alkohola, onda ne možete bez destilacije stupca.

Srećom, neki univerzalni tip mjesečine imaju atmosferski uklop. Sada je potrebno samo instalirati dodatnu raž, kako će se oprema nadograditi na destilacijski stup. Takvi uređaji su poželjni, posebno za sve one koji vole provoditi pokuse i razvijati svoje vještine.

Međutim, proces ispravljanja ne bi bio toliko popularan kod većine lovaca, ako nije imao vlastite trikove. Jedna od njih je upotreba gotovog destilata kao alternativa Braheu. Na taj način možete izbjeći nepotrebne probleme. Činjenica je da je uporaba domaće kuhinje popraćena otpuštanjem pjene iu velikim količinama, što nije slučaj s destilatom. S tim u vezi, vođenjem sirovog alkohola, destilacijski stupac možete sačuvati od oštećenja.

Još jedna značajka je da što je veća visina stupa, to će se intenzivnije razmjenjivati ​​masa i toplina dvaju suprotnih tokova, a konačni proizvod će biti kvalitetniji. Odnosno, vrijednosti su proporcionalne: iznad cara alkohol je kvalitetniji.

Destilacijski stupac

Refluksni kondenzator, hladnjak-kondenzator, grijač - konvencionalni izmjenjivači topline, glavni uređaj svih uređaja je destilacijski stup. U njoj se destiliraju pare smjese, a tekućina (sluz) koja se dovodi do njezina gornjeg dijela teče prema njima.

Klasični stupac izgleda ovako: duga cijev je postavljena na isparavajuću kocku (što je veća, to bolje), koja se naziva čahura, kao i refluksni kondenzator s prikolicom. Ovdje nema kompliciranih mehanizama, samo slavina, staklo i termometar. U nekim slučajevima može postojati regulator snage.

Rad stupca

Cijeli se postupak provodi u nekoliko faza:

• Zagrijana kaša ili bilo koja druga otopina koja sadrži alkohol zagrijava se do željene temperature rektifikacije.
• Nastale pare ulaze u stupac i zatim ulaze u hladnjak.
• Na vrhu, pare kondenziraju u tekuće stanje i kreću se u suprotnom smjeru kao tekućina (sluz).
• Kondenzat teče prema dolje, isparavaju kako bi se zadovoljile, a pri tom se miješaju zasićeni alkoholom iz sluzi.

Takav se ciklus događa mnogo puta, i kao posljedica toga, pare se zasićuju alkoholom toliko da jačina kondenzata dosegne 93% ili nešto više. Što se tiče nečistoća, one su manje hlapljive i talože se u koloni. Zbog toga je poželjno koristiti precizno visoke cijevi, i što su dulje, to je bolji konačni proizvod.

Nakon primjene destilacijske kolone nema potrebe za dodatnim pročišćavanjem dobivenih napitaka. Štoviše, zajedno s nečistoćama, proizvod se oslobađa neugodnog mirisa i nepoželjnog okusa.

Što se tiče uporabe domaće kuhinje, najbolje je bez nje, kao što je već spomenuto. Postupak se mora odvijati na stabilnoj temperaturi, a toplinski izolirani stupac omogućuje izbjegavanje kapljica.

Atmosferski tlak

Rad monshine ovisi o atmosferskom tlaku, a mnogi modeli opremljeni su posebnom opremom. Kada je zatvoren, aparat radi u načinu destilacije, ali vrijedi ga otvoriti - to je već metoda ispravljanja.

Nakon što se sirovina zagrije na željeno vrelište, odvodnik se zatvara. Instalacija radi već neko vrijeme. izvanmrežni način rada. U ovom trenutku, alkoholne pare cirkuliraju unutar kolone, povećavajući omjer refluksa i pročišćavajuće nečistoće. Zatim se mlaznica otvara i odvija se postupak tijekom kojeg se tlak i temperatura ispravljanja održavaju na visokoj razini. Kako bi se izbjeglo pregrijavanje opreme, atmosferski ventil je otvoren za vrijeme cijelog ispravka. Zbog toga je reguliran pritisak.

Budući da je mlaznica stalno otvorena, atmosferski tlak utječe na proces rektifikacije koji se odvija u koloni. Kada se smanji, gustoća alkoholnih para se smanjuje, što dovodi do povećanja njihove potrošnje i brzine prijenosa u postrojenju. Prekoračenje dopuštene vrijednosti omotano je oko kolapsa stupa.

A ako se tlak poveća, brzina isparavanja će se smanjiti, što usporava podjelu na frakcije. To se može ispraviti privremenim zatvaranjem mlaznice.

Ne gubite iz vida pritisak u stupu. U deflegmatoru je uvijek jednaka atmosferskoj vrijednosti zbog otvorenog prigušivača. Izravno u caru to je zbog kretanja para i njihove interakcije s sluzi. U tom slučaju vrijednost pada tlaka ne smije premašiti maksimalne stope koje određuju proizvođači. Da bi mogli kontrolirati tu vrijednost, stupovi su opremljeni posebnim manometarskim cijevima.

Mnoge tvrtke koje proizvode moderna postrojenja za ispravljanje, pokušavaju stabilizirati rad opreme tako da ne ovisi o vanjskim čimbenicima. Nažalost, nije moguće u potpunosti izbjeći takav nedostatak. S tim u vezi, u uputama se izričito navodi da se ispravljanje ne bi trebalo provoditi u dane kada je vjerojatno pad atmosferskog tlaka.

Automatizirani proces

Tijekom procesa ispravljanja nužna je osobna prisutnost i stalno praćenje svega što se događa. Međutim, možete to učiniti mudro - koristite automatizaciju. Takvi uređaji dizajnirani su za automatizaciju cijelog postupka i bez izravne ljudske intervencije.

Visokokvalitetni uređaji odabrat će takozvane glave u posebnom spremniku i eliminirati ulazak repova u gotov proizvod. Upravljačka jedinica će pustiti vodu u za hlađenje u pravom trenutku, smanjiti snagu tijekom ekstrakcije. Nakon prikupljanja repa, voda i grijanje će se isključiti.

Kao što možete razumjeti, automatizacija za ispravljanje je nužna stvar, pogotovo kada se pojave hitna pitanja, čije se rješenje ne može prenijeti u neko drugo vrijeme.