Koji mikser je bolji? Recenzije, cijene. Funkcije blendera

Često se prepuštate ukusnim i egzotičnim u konzistenciji i sastavu jela u kafićima i restoranima, ali u isto vrijeme sanjate i pripremanje takvih jela kod kuće? I u isto vrijeme ne želite zagušiti kuhinju voluminoznim prerađivačima hrane i mlincima za meso? U tom slučaju, svakako obratite pozornost na tako vrlo koristan i kompaktan uređaj za kuhanje kao mikser. S njim gruša, sokovi, kokteli, Mousses, souffles i pire juhe postat će stvarnost i značajno raznolikost vašeg jelovnika. O tome što postoje blenderi, za što su namijenjeni, koja je njihova funkcionalnost, ai oko toga koji miješalica je bolji i reci ovaj članak.

Što je mikser

Kuhinjski aparati, koji podsjećaju na trenutne miješalice, pojavili su se u prošlom stoljeću. Sve što su mogli učiniti bilo je šlaganje koktela. Od tada, sa svakim desetljećem, funkcije miješalice su se umnožile i poboljšale. A kasnih 90-ih godina 20. stoljeća, ovi kuhinjski pomoćnici stekli su manje ili više standardnu ​​funkcionalnost, s kojom su i danas preživjeli.

Miješalica je svestrani uređaj koji radi, u pravilu, iz električne mreže i dizajniran je za pripremu proizvoda za potrošnju brušenjem, miješanjem, bičenjem, rezanjem, rezanjem. Čini se da bi običan procesor hrane mogao biti prikladan za tu svrhu. Međutim, prosječan model, čak i sa najobimnijim skupom karakteristika, koštat će red veličine skuplje od višenamjenskog miksera i zauzimati više prostora. Osim toga, čak profesionalni mikser mnogo lakše održavati i čistiti nego kombinirati.

Zašto je mikser potreban. Funkcije blendera

U posljednje vrijeme, mikseri su postali osobito popularni zbog mode za zdrav način života. I zamislite zdrav život bez pravilne prehrane, naravno, nemoguće. Osim toga, uz pomoć blendera, možete lako kuhati ukusnu i zdravu hranu za dijete. A što ljetna zabava radi bez cool koktela i pjene? Zato će ova vrsta tehnologije biti zanimljiva gotovo svakoj obitelji.

Uglavnom miješalica se koristi za brzu obradu, brušenje, bičevanje, miješanje proizvoda, rezanje leda i pripremu pire krumpira, pića, žitarica, juha, deserta. Više tehnoloških naprava mogu mijesiti tijesto, usitniti meso i preraditi ga u mljeveno meso.

Ako ozbiljno razmišljate o tome koji miješalica odabrati, najprije odlučite kako ćete ga koristiti i što kuhati. Na primjer:

- Koju hranu ćete kuhati?

- Koliko često kuhate?

- Koliko je ljudi u vašoj obitelji?

- Imate li bebu?

- Hoćete li kuhati deserte, ili samo glavna jela?

- Koliko novca želite potrošiti na kupnju?

Sve ovisi o tome koji mikser je najpogodniji za vaše potrebe, budući da postoji nekoliko vrsta ovih kuhinjskih aparata, i svi imaju potpuno različite karakteristike. A neka se oprema može pohvaliti i dodatnim značajkama i opremom za netrivijalne miješalice.

Vrste miješalica

Postoje tri vrste miksera:

1. Miruje.
2. Potopna.
3. Univerzalni ili multiblender.

Često kupci postavljaju pitanja o tome koji je blender bolji. Nema jedinstvenog odgovora, jer je svaki tip namijenjen za određenu vrstu pripreme i odvojenu gustoću proizvoda.

Stacionarni miješalice

Stacionarni miješalica, u pravilu, ima mali volumen posude - oko 2 litre. Nalazi se na posebnom stalku s nogama. Unutar strukture je skriven kontrolni mehanizam i motor. Proces mljevenja hrane dolazi u samoj zdjeli, opremljen noževima. Nalaze se na dnu uređaja. Za pranje zdjele i noževa stacionarnog miješalice, dovoljno je ukloniti oba s postolja i isprati pod tekućom vodom.

Glavne funkcije stacionarnog tipa miješalice su miješanje i premlaćivanje sastojaka za kreme, pjene, sokove, voćne piree i tijesto. Također uz njihovu pomoć, lako možete zgnječiti led za koktel ili napraviti sok.

Uređaji za miješanje

Potopni miješalica ima oblik tučka, na čijem je kraju mlaznica s nekoliko noževa. Aktivira se pomoću gumba. Posebna značajka imerzijskog miješalice je da se tijekom cijelog rada mora držati u ruci, a umjesto posude za kuhanje koristi se odgovarajući pribor. Najbolji mikser za sjeckanje oraha, luka, ljekovitog bilja, češnjaka, kuhanje malih porcija pirea, tekućih i polutekućih smjesa je uranjanje.

Univerzalni mikseri

Multiblender - najsvestranija opcija od sve tri vrste. To je još uvijek isti imerzijski miješalica, koji, međutim, ima cijeli arsenal dodatnog pribora i mlaznica, kao što su:

- umutiti za premlaćivanje;

- noževi različitih veličina;

- mjerna posuda;

- omot;

- nekoliko spremnika.

S punim setom, multiblender se lako može pretvoriti u stacionarni, a zdjele različitog volumena mogu se koristiti za izradu različitih vrsta proizvoda istovremeno jednostavnim pomicanjem miješalice iz jednog spremnika u drugi.

Hibridni miješalice

Osim navedenih vrsta miješalica, postoje i hibridni miješalice. To su uređaji dopunjeni nekim korisnim funkcijama, primjerice supovarka ili dvostruki kotao. To znači da se mljevenjem proizvoda na potrebnu konzistenciju mogu kuhati u istoj posudi bez izvlačenja iz miješalice. Da biste to učinili, jednostavno pritisnite odgovarajući gumb na uređaju. Hibridne miješalice proizvode proizvođači kao što su Tefal, ProfiCook, VITEK, Zauber. Cijena modela varira u rasponu u prosjeku od 2.000 do 6.000 rubalja. Ocjena miješalica ove vrste na ruskom tržištu je još uvijek prilično niska, jer su se nedavno pojavili na policama naših trgovina. Međutim, mnogi kupci već cijene njihovu udobnost. Pogotovo hibridi miješalica dolaze kušati one obitelji u kojima ima male djece, ili gdje se preferira dijetalna hrana, jer, kao što znate, najkorisniji proces kuhanja je kuhanje i kuhanje na pari.

Značajke blendera

Nakon što shvatite koji blender najbolje i najbolje odgovara vašim zahtjevima, obratite pozornost na karakteristike modela koji vam se sviđaju. Na taj ćete način preciznije procijeniti učinkovitost uređaja i pomoći vam da se ne izgubite u raznolikosti asortimana proizvoda.

1. Snaga . Što je viša ta brojka, učinkovitije će raditi vaša jedinica. Za tekućine i koktele, dovoljan je miješalica snage 300-500 vata. Za ozbiljniji rad i čvrste proizvode, primjerice, mesu i povrću bit će potrebna miješalica s karakteristikama od najmanje 1000 vata.
2. Kapacitet . Samo njegovo postojanje je važan plus. Volumen posude varira u prilično širokom rasponu. Sada u trgovinama postoje opcije s zdjelama od 400 ml i 2 litre. U tom slučaju, počnite od broja članova obitelji i učestalosti kuhanja.
3. Materijal za zdjelu . Zdjela može biti izrađena od plastike, stakla ili metala. Plastika je najjeftiniji i neraskidivi materijal, staklo se lako pere i ne upija neugodne mirise, a metal uspješno kombinira kvalitete prve dvije vrste zdjela, ali ima i najveću cijenu.
4. Dodatne mlaznice. Što više mlaznica, to ćete imati više kulinarskih mogućnosti. Međutim, ne moraju sve domaćice takve užitke. Optimalan set, prema ocjenama iskusnih korisnika, je kompletan set za namještanje metlica, sjeckalica, mlaznice za usitnjavanje leda i vakuumske pumpe.
5. Broj brzina koje blender ima. Potrošačke recenzije se slažu u tom pogledu na zajedničkom mišljenju - što je više brzih načina rada uređaja, to bolje. Međutim, dobar automobil ima barem tri brzine koje se mogu uključiti u pokretu. Što se lakše prebacuju, lakše će domaćica regulirati potrebnu kvalitetu proizvoda za brušenje.

Blender ocjena i cijena

Nesumnjivo, svaki kulinarski stručnjak želi imati u svojoj kuhinji samo najbolju opremu, ili barem onu ​​koja bi imala najveći skup funkcija i istovremeno služila svom vlasniku ili vlasniku dugo i pouzdano. Međutim, pri kupnji nije teško izgubiti se među mnoštvom modela, čak is istim karakteristikama, koje živo nude poznate robne marke. Postoji nevjerojatna količina mješalica, tako da je približna ocjena proizvođača ove opreme, koja je najtraženija u protekloj godini, sastavljena kako bi pomogla kupcu, prema najnovijim prikupljenim podacima. Uzete su u obzir povratne informacije korisnika, cijena, funkcionalnost i pouzdanost raspona modela.

Postavljam - BRAUN

Prvo mjesto zauzima tehnologija marke BRAUN. MQ 775 i MQ 745 podvodni modeli vode naš pregled mješalica. Oba modela imaju istu cijenu, oko 6000 rubalja i gotovo identičnu opremu, uključujući: ribež, diskove za rezanje proizvoda, tuču za premlaćivanje, helikopter i zdjelu. Jedina razlika između modela 745 i modela 775 je prisutnost mlina i moda cijepanja leda. Ovi modeli prikupili su najvišu ocjenu i broj pozitivnih ocjena među svim vrstama mješalica.

II mjesto - Philips

Miješalice jednako poznatog brenda Philips nalaze se gotovo na istoj razini s BRAUN-om. Najveće priznanje ove su godine stekli Philips HR 1372, Philips HR 1669 i Philips HR 1374. To su, opet, multifunkcionalni modeli potapanja. Njihova prosječna snaga je od 700 do 750 W, ali broj brzina varira: modeli HR 1372 i HR 1374 imaju samo 5 brzina, a poboljšani HR 1669 - čak 20. Sve modele opremljene su brusilicama, mjernim posudama i brusilicama, postoji funkcija cijepanja. led. Prosječna cijena za HR 1372 i HR 1374 ove je godine iznosila oko 3.500 rubalja, a za model HR 1669 6.000 rubalja. Međutim, prema mišljenju kupaca, za ovu cijenu HR 1669 je najbolji Philips mikser koji može mijesiti tijesto i rezati hranu na kocke.

III mjesto - BOSCH

Treće mjesto zauzima proizvodna tvrtka BOSCH. Miješalice ove marke oduvijek se odlikuju relativno niskom razinom buke, ali ove su se godine nadmašili. Najprodavanija u svojoj cjenovnoj kategoriji postala je potopna. Bosch MSM 6B300 i stacionarni Bosch MMB 1001. Oba modela koštaju ne više od 2500 rubalja, ali za svoje funkcije u potpunosti opravdavaju ovu cijenu. Miješalice se savršeno uklapaju u svoj zadatak mljevenja hrane pod pire krumpir i pjene, oni su lako oprati i, kao što je već spomenuto, oni ne čine mnogo buke. Međutim, skup funkcija koje imaju je prilično strog, a snaga je samo 300 i 500 W, respektivno.

Miješalice koje nisu u prvih tri

Nešto niže na ljestvici je par stacionarnih modela miješalica različitih proizvođača - Kenwood BL470 i Gorenje B600B. Slične su po snazi ​​- 600 W - i po cijeni (oko 3000 rubalja svaka). Međutim, Kenwoodova oprema ima 3 brzine, teži 2 kg i ima funkciju cijepanja leda. Blender iz Gorenja opremljen je s 5 brzina, teže - njegova težina je 4 kg i ima nešto manje skromne dimenzije. Kupci su jednoglasno cijenili njihov zanimljiv dizajn eksterijera, kao i staklene zdjele u oba modela, što je prilično rijetko u ovoj cjenovnoj kategoriji.

Gotovo svaki proizvođač kućanskih aparata danas u svom asortimanu ima nekoliko modela miješalica. Naravno, svaki od njih nastoji osigurati da je njegova oprema bolja, prikladnija i kvalitetnija od svojih konkurenata. Međutim, to je daleko od svega. Navedeni modeli najviše su vrijedni prema standardima stručnjaka i prodajnoj statistici za one godine koje su uključene u ocjenu mješalica. Na ovom popisu nema mnogo stacionarnih modela. To je ponajprije zbog činjenice da za nešto višu cijenu kupci radije kupuju funkcionalniju opremu od one s kojom možete pripremati samo pića i slastice.

Najbolji mikser je onaj koji odgovara specifičnim ciljevima. U tom slučaju, oprema neće biti beskorisna za skupljanje prašine na kuhinjskoj polici ili u ostavi, već će postati doista nezamjenjiv pomoćnik u procesu kuhanja. Koji miješalica je bolja - stacionarna ili podvodna, sa ili bez dvostrukog kotla - na vama je. Stoga, prije nego što kupite, svakako provjerite punu funkcionalnost svoje omiljene mješalice, ocijenite ocjene kupaca koje već imaju ovaj model, a tek onda idite u dućan za svoju buduću kupnju.