Vino: sadržaj kalorija, sastav, svojstva

Svi znamo da svaki proizvod koji čovjek troši ima svoju energetsku vrijednost. Vino nije iznimka. Sadržaj kalorija u ovom piću ponekad čini da lijepa polovica planeta misli, pogotovo onima kojima je stalo do svoje figure.

Koliko kalorija ima u vinu

Na broj kalorija u alkoholu na piće utječu dva glavna faktora - količina šećera i snaga. Morate imati dobar osjećaj zasićenosti i svjesno uzimati alkohol kako biste doživjeli sve bogatstvo okusa bez ugrožavanja zdravlja, kao i da biste dobili maksimalni užitak od samog procesa.

Sadržaj kalorija suho vino jednaka 65-68 kcal na 100 ml proizvoda, dok je kalorijski sadržaj poluslatko vino više za 20-25 kcal. Važno je napomenuti da će samo prava, prvoklasna vina pogodovati cijelom ljudskom tijelu. Nažalost, roba loše kvalitete često se nalazi na tržištu. U većini slučajeva pod vinske marke prodavati razrijeđeni prašak s alkoholom. Prednosti takvih pića nisu vrijedne spomena, jer one samo štete. Čuvajte se niskokvalitetnih vina!

Koliko vina mogu jesti kako bih izbjegao bolno jutro?

Što se tiče stope potrošnje, one ne iznose više od 150 ml dnevno. Ako slijedite ovu preporuku, ovo alkoholno piće, bez sumnje, će koristiti cijelom tijelu.

O prednostima vina, postoje mnoge preporuke. Evo nekih od njih:

• Vino, čiji sadržaj kalorija ne prelazi 88 kcal, blagotvorno djeluje na regulaciju razine kolesterola u krvi. Zahvaljujući razumnoj sustavnoj uporabi ovog pića, smanjuje se rizik od plakova kolesterola na stijenkama krvnih žila.
• Blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav. Vino, čiji je sadržaj kalorija 65-68 kcal, potiče širenje krvnih žila, stvara jake arterije i pruža potporu u pravilnom funkcioniranju srčanog mišića.
• Pozitivan učinak na rad endokrinog sustava.
• Poboljšava memoriju.
• Pomaže kod anemije i značajno poboljšava raspoloženje.
• Uz pomoć vina moguće je produžiti mladost. Zahvaljujući antioksidansima, ovo piće se aktivno bori protiv slobodnih radikala. To znači da na staničnoj razini vino može čak pobijediti rak.

O ljekovitim svojstvima vina poznatih od pamtivijeka. Čak iu antičkoj Grčkoj vino je razrijeđeno vodom i otopina je korištena kao antiseptik. U Europi su učili o vinu kao lijeku u ranom srednjem vijeku. Po prvi put vinotreatment počeo se primjenjivati ​​u zemljama kao što su Francuska, Italija, Španjolska. I to ne čudi. Uostalom, u tim zemljama, najpogodnija klima za uzgoj grožđa.

Obrada vina

Prvi koji je počeo proučavati pozitivan utjecaj vina na osobu bio je znanstvenik Louis Pasteur. Da bi se tijelo napunilo potrebnim mikroelementima, dovoljno je popiti cijelu čašu vina dnevno. Crveno piće kalorija je 88 kcal. Naravno, trebali biste jesti samo visokokvalitetne proizvode. Međutim, kalorijski sadržaj suhog crnog vina na 100 ml tekućine je samo 68 kcal. Zato mnogi preferiraju suha pića.

Nije iznenađujuće da vino sadrži veliki broj kemijskih elemenata, vitamina i enzima. Sadrži kobalt, fosfor, kalij, jod, rubidij, mangan, magnezij, vitamini PP, C, skupina B. Osim toga, možete pronaći prirodne antibiotike, autocane, kao i voćne kiseline.

Za što je kuhano vino korisno?

Čak i ako razrijedite vino s pola vode, sva ljekovita svojstva u njoj bit će spašena. Ova nevjerojatna kvaliteta korisna je u hladnom razdoblju. Dok gripa i ORVI hodaju ulicama, spašava se kuhano vino. I, što je najvažnije, kalorijski sadržaj crnog vina, od kojeg je pripremljen, nije toliko velik.

Tanini, koji su također prisutni u crnom vinu, blagotvorno djeluju na tijelo u slučaju bolesti probavnog sustava. Osim toga, vino može izliječiti rane i čireve. Stolna vina preporučuju se za liječenje anemije. Ojačano piće ima blagotvoran učinak tijekom iscrpljenosti, a vermut će povećati apetit i ublažiti stanje tijekom bolesti bubrega. Prednosti konzumiranja vina u točnim dozama su neusporedive s kalorijskim sadržajem vina na 100 grama.

Postoji opće pravilo: što više vina sadrži šećer, to više kalorija sadrži. Stoga je logično pretpostaviti da je kalorijski sadržaj suhog vina znatno niži od kalorijskog sadržaja poluslatkog vina. Štoviše, suha pića su korisnija, jer će pomoći smanjiti pritisak, poboljšati metabolizam i podići tonus cijelog tijela.

Kalorijsko bijelo vino i njegove prednosti

Za one koji nisu upoznati s tehnologijom proizvodnje vina, može se činiti čudnim da se bijelo vino može dobiti od bilo koje sorte, bez obzira na boju. Tajna boje leži u pročišćavanju bobica od kože i korištenju samo svježeg soka.

Donedavno se smatralo da bijelo vino nema korisnih svojstava, jer su svi korisni elementi u tragovima grožđa sadržani u koži grožđa. No znanstvenici iz Amerike su opovrgnuli ovaj zajednički mit. Proveli su niz testova na štakorima, a rezultati su bili nevjerojatni. Svi štakori - i oni kojima je davano crno vino, i oni koji su pili bijelo, imali su jednako snažno srce i snažne žile. To govori samo o jednoj stvari: dobrobiti bijelog vina jednake su onima crnog vina, jer pulpa grožđa ima isti skup korisnih svojstava kao i koža.

Koliko možete piti vino

Svaka upotreba alkohola može prouzročiti nepopravljivu štetu ljudskom tijelu, ako je koristite izvan svake mjere. Dakle, kolika je stopa pijenja vina? Jedini točan odgovor na ovo pitanje ne postoji.

No, liječnici inzistiraju na dozama:

• za žene - ne više od dvije čaše dnevno suhog pića;
• za muškarce broj čaša se povećao na tri.

Postoji mišljenje nutricionista o razrjeđivanju vina s vodom u omjeru 1: 2. Ovo se piće može popiti tijekom dana, zamjenjujući ga čajem ili kavom. Ako na taj način koristite vino, njegov će se kalorijski sadržaj značajno smanjiti. To će zadovoljiti ljude kojima je stalo do tog lika. Popularni francuski nutricionist Michel Montignac savjetuje piti suho crveno vino tijekom večere.

Dijeta za vino

Liječnici su čak razvili posebne vinske dijete.

Dijeta s crvenim suhim vinom

Jedan od njih je pet dana korištenja krastavaca, svježeg sira, rajčica, jaja, jabuka i suhog crnog vina. Međutim, isključuje se uporaba soli i šećera, kao i ostalih pića, osim vina i vode.

Ako slijedite ova pravila, možete izgubiti do 6 kg težine u 5 dana. Istina, ova dijeta ima brojne kontraindikacije. Zabranjena je za osobe koje imaju problema s probavnim traktom.

Dijeta sa suhim bijelim vinom

Postoji još jedna trodnevna dijeta koja uključuje samo tri proizvoda. Za to vrijeme možete izgubiti do 3 kg prekomjerne težine. Ona osigurava korištenje bijelog suhog vina nakon svakog obroka. Jedite tijekom tog razdoblja tri puta dnevno i samo tost s sirom. Ova dijeta je odmah dobila mnogo obožavatelja. Posebno je popularna među domaćim i stranim slavnim osobama. Njegova glavna prednost je odsustvo gladi i drugih nelagoda. Ali možete ga promatrati ne više od tri dana.

Kombinacija vina i hrane

U davna vremena vino se izjednačavalo s darovima bogova. U kršćanstvu postoji ritual u kojem se vino poistovjećuje s Kristovom krvlju. Osim toga, ako ovo piće koristite umjereno, to će nesumnjivo imati blagotvoran učinak na tijelo. I naravno, praznik nije potpun bez boca dobrog vina.
Da biste bolje doživjeli bogatstvo okusa dobrog pića, slijedite preporuke o skladnom spoju proizvoda i vina. Tako su crvena vina savršena za crveno meso, pilau, pizzu, lazanje, voće i bobice. Čini se da je bijelo vino stvoreno za bijelo meso, orašaste plodove, paštete, ribu i plodove mora.