Vina Armenije: imena, recenzije, fotografije

Sunny Armenia je poznat ne samo po svojoj gostoljubivosti, već i po piću. Vina Armenije poznata su diljem svijeta. Kušajući jedan od njih, čarobni buket i aroma zauvijek će se utisnuti u moje sjećanje.

Povijest vina

Iz drevnog i pouzdanog izvora zna se to Planina Ararat Pronađen je i kovčeg, a Noa je nedaleko od njega posadio grožđe. Može se pretpostaviti da povijest vinarstva u Armeniji počinje od ovog trenutka.

Arheolozi su svojim nalazima potvrdili da je vino nastalo u IX-X stoljeću prije Krista. Herodot i Strabon posvjedočili su za slavno piće iz zemlje Narije, smješteno na području armenskog gorja.

Slava o vinima Armenije stigla je u različite dijelove svijeta. Recepti, ili bolje rečeno, njihovi komadići i komadi zadovoljni su arheolozima i ljubavnicima da ponovno stvore vino koje je nastalo u antici. Samo prije 2 tisuće godina Armenija je izvozila vina u različite zemlje u velikim količinama.

U špiljama u blizini sela Areni pronađeni su vrčići i drugi kontejneri s ostacima pića i sjemenkama grožđa, alati za vinarstvo. Dob starosti je gotovo 6000 godina.

Povijest modernog vinarstva datira iz 1887. Neres Tairov, prvi cehovski trgovac, osnovao je prvo poduzeće za proizvodnju vina i rakije u Armeniji u bivšoj Erivanskoj tvrđavi. No, realizirati proizvode nije uspjelo. Onda ga je Tairov prodao Nikolayu Shustovu, glavnom ruskom industrijalcu.

Postajući vlasnik od 1898. godine, novi vlasnik pažljivo je proučavao tajne izrade i konzerviranja pića. Opremio je podrum za dugotrajno skladištenje proizvoda, ugradio boce vina za starenje.

Uskoro slavu dobivaju armenske rakije i vina iz Erivanske tvrđave. Gourmet recenzije su samo pozitivne. Pića iz sunčane zemlje razlikuju se po ukusu i mirisu.

Opće karakteristike

Armenska vina jača su od pića pripremljenih u drugim zemljama. Izvrsni klimatski uvjeti pridonose punom zrelosti plodova vinove loze i njihovom zasićenju šećerom. Sok od grožđa sadrži 30% šećera, zahvaljujući kojem proizvode tvrda, slatka i jaka alkoholna pića. Stolna vina Armenija se također razlikuje po prisutnosti visokog postotka alkohola.

Prodavaonice vina

U rezbarenoj klisuri Ararat Trust-a nalazi se muzej armenske vinarske umjetnosti. Zbirka pića ima oko 3 tisuće sorti. Postoje posude u kojima se piće čuva više od jednog stoljeća. Trenutno u cijelom svijetu postoji samo 3 takva skladišta:

• Francuska;
• Armenija;
• Italija.

Mnoge su vinarije izgrađene u različitim dijelovima Armenije. Oni proizvode razne proizvode - širok izbor alkoholnih pića za svaki ukus i boju. Vina Armenije na fotografiji izgledaju nelagodno, ali magično.

Vinske regije

Danas u Armeniji ima gotovo 175 tisuća hektara vinograda, a vinarstvo je prepoznato kao prioritet u gospodarstvu zemlje. Izdvojiti glavna područja vinogradarstva:

• Regija Vayots Dzor. Jedna od glavnih vinskih regija Armenije. Samo 20% zemljišta se obrađuje. Na nadmorskoj visini od 1400-1800 metara rasprostranjen je luksuzni vinograd. Za starenje vina proizvodi se zatvaraju u hrastovim bačvama, zbog toga alkohol daje blagi okus drva. Napitak je napravljen od lokalnog sorte grožđa Areni, ponekad je dodan Saperavi. Loza raste u dolini Vayots-Dzor u vrlo ograničenim količinama. Zbog toga vina Areni iz Armenije imaju visoku cijenu. Recenzije kupaca o ovom nenadmašnom piću su različite - sve ovisi o ukusu.
• Iždevan-Tavuška regija. Područje se nalazi s obje strane rijeke Agstev, u podnožju niza Izhdevana. Klima je blaga s nestabilnim zimama, a ljeto je sunčano i toplo. Teren je pogodan za uzgoj grožđa kao što su Cabernet, Aligote, Pno Noir i drugi. Od tih sorti pripremaju izvrsne sirovine za šampanjac.
• Aragatsotn regija. Smješten na zapadu zemlje. Njegovo ime znači “podnožje Aragata”, najviša točka Armenije (4090 metara nadmorske visine) i ugasli vulkan, a najniža točka regije - 950 metara nadmorske visine. Klima se mijenja zbog razlike u visini. Gotovo polovica zemljišta zauzimaju vinogradi. Prednost je dana sorti otpornoj na mraz - Voskeat.
• Araratska dolina. Podiže se na 850-1000 metara nadmorske visine, nalazi se na zapadu Armenije. Umjereno vruća klima omogućuje uzgoj svih endemskih sorti u dolini.

Svaka regija ima svoje vinograde. Jedinstvene su na svoj način zbog različitih klimatskih uvjeta. Vina Armenije imaju izvrstan okus i nenadmašan buket.

Sorte grožđa

Iz opsežnog izbora vina može se zbuniti. Armenska imena grožđa za obične ruske ljude zvuče kao čarolija nevjerojatnog čarobnjaka.

Crveno grožđe:

• Kakhet;
• Saperavi;
• Tigrani;
• Nerkeni;
• Areni Black.
  

Bijelo grožđe:

• Chardonnay;
• Voskehat;
• Garandmak;
• Chilar;
• Kangul;
• Banants;
• Armenski masli;
• Harjit;
• Rkatsiteli;
• Muškat Yerevan.

Bogat izbor sorti podrazumijevao je proizvodnju raznovrsnih vina i rakija s osebujnim okusom i izvornim notama.

Značajka vina

Vina Armenije imaju izražajan karakter, lijepu boju, skladan okus. Imena i obilježja bijelih vina:

• "Ayrum" - stolno vino od sorte Rkatsiteli. Skupite bobice kada sadržaj šećera nije manji od 17% i obrađujete s odvajanjem češlja. Piće je zelenkasto-slamnate boje i osvježavajućeg okusa.
• "Aygeshat" - napravljen od sorti Voskeat. Boja se kreće od svijetlog do tamnog jantara. Svijetli buket s voćnim nijansama.
• "Arteni" - stolni suhi bijeli obični vino od grožđa Sorte Garandmak, Mskhali i Rkatsitelli. Sakupiti grožđe sa sadržajem šećera od 16%. Ima zlatnu boju.
• “Ashtarak” - piće slično sherryju. Kao sirovina služi grožđe sorti Vozkeat i Chilar. Boja je svijetla ili tamno zlatna. Svijetli jak buket s gorčinom.

Imena i karakteristike crnih vina:

• "Arsaneakan" - pripremljen od sorti Areni black i Saperavi. Boja je svijetli granat. Gomila sorti.
• "Areni" - vintage stolno crno vino iz sorte Areni crna, uzgojeno u Yeghegnadzor okrugu. Ima rubinsku boju i sortni buket.
• "Nairi" - crno vino iz crne sorte Areni, pomiješano s bijelim sortama šampanjca - Banants, Voskheat, Aligote, Pinot Noir. Ima svijetlo crvenu ili tamno crvenu boju.
• "Arevshat" je piće tipa Malaga. U proizvodnji korištenih sorti Mskhali, Kakhet, Voskheat, Muscat bijeli. Ugodna tamnosmeđa boja s karakterističnim bukeom i tragovima pečene kave.

Prava vina Armenije su mirisna, opojna i bogata. Da biste isprobali sve marke alkohola koje se proizvode u Armeniji, vrijedi posjetiti zemlju.

Sorte bobica

Osim tradicionalnih pića, od vinove loze proizvode se i voćna i bobičasta vina s prekrasnim uzbudljivim okusom. Voćna alkoholna pića - ponos armenskih vinara. Berry vina Armenije dijele na poluslatka i desertna vina.

Poluslatka pića:

• Armenska trešnja - debela s rubinom rubina. Ugodnu kiselost prati trpkost zbog tanina.
• Armenski grimiz - zasićena ružičasta boja s ljubičastom nijansom. Nježan miris svježe maline. Puna, skladna okusa lagano pletena i pitka.
• Armensko vino nara je poluslatko, tamno crvene boje, igra se s rubinskim iskricama, slatko-kola. Mekani orašasti naknadni okus popraćen blagim tragom trešnje i duhana.
  

desert:

• Kupinovo vino - svijetlo alkoholno piće čarobnog okusa, tamno crvene boje i ugodne arome svježih šumskih plodova. Otporan, opor okus s voćnim tonovima.
  
• Dunja - desert, umjereno slatka. Prisutna je izuzetna kiselost i snaga od 15%. Jantarna boja s aromom citrusa i nježnim cvjetnim notama.
  
• Armenska šljiva - desert, sjena se kreće od zlatne do tamnocrvene - sve ovisi o vrsti šljiva od koje je proizvod napravljen. Okusi voćnih kolača pomiješani su s pomalo zamjetnom aromom šljiva.

Nagrade armenskih vina

Na Međunarodnom natjecanju MUNDUS VINI održan je ^20. GRAND INTERNATIONAL WINE AWARDS 25. veljače u Njemačkoj u gradu Neustadtu, Armenija je postigla dobre rezultate. Predstavljena su vina iz 44 zemlje.

Proizvodi vinogradarskih poduzeća Armenije osvojili su 23 medalje. Od toga - 10 zlatnih i 13 srebrnih. Po broju nagrada dijelila je 14. mjesto s Mađarskom i Novim Zelandom.

Armenski festival vina

Vino za Armence nije lako alkoholno piće. Usredotočuje se na nacionalni ponos, povijest naroda i njegove tradicije. Radosni i ponosni ljudi znaju mnogo o vinu i znaju kako se lijepo opustiti.

Svake godine početkom studenog, kada je vrh malog ararata prekriven snijegom, u vinskoj prijestolnici Areni počinje festival vina. Ovdje dolaze vinari iz svih regija kako bi pokazali svoja pića i nove recepte. Gostima je na raspolaganju veliki izbor raznih pića i rakija. Rijeka teče Madera i luku. Sve što možete pokušati ponijeti sa sobom.

Unatoč obilju alkohola u zemlji, stanovnici Armenije se poštuju i nikada ne piju. Na ulazu u jednu tvornicu vino-vodke nalazi se natpis koji glasi: "Pijte toliko vina da možete lomom razbiti usta." To je, nakon konzumiranja pića, ne opušten i puzati, ali čvrsto stajati na nogama i, ako je potrebno, zaštitite svoje najdraže.