Svjetski poznati moldavski bijeli konjak

Konjak proizveden u Moldaviji klasificira se kao rakija, jer alkohol nije francuskog podrijetla. Stoga se u ovoj zemlji umjesto riječi "rakija" koristi izraz "divin". Budući da Moldavija ima velike vinograde, u svojim destilerijama početkom prošlog stoljeća počeli su proizvoditi alkoholna pića. («Белый аист») - бренд, что выпускают в настоящее время все производители, так как он не принадлежит конкретному винному заводу. Takozvani bijeli konjak (“Bijela roda”) postao je posjetnica zemlje - brand koji svi proizvođači sada proizvode, jer ne pripada određenoj vinariji.

Malo povijesti

Tijekom sovjetskih vremena, svaka zemlja proizvela je ogroman broj rakija, koje se praktički nisu razlikovale jedna od druge, osim što su u naslovu sadržavale dodatak u obliku "tri zvjezdice" ili "pet zvjezdica". Godine 1978. Ministarstvo za hranu i industriju Sovjetskog Saveza odlučilo je da svaka republika razvije i stvori vlastiti brend alkoholnog pića, koji će postati njegov zaštitni znak. U Moldaviji je budući alkohol naručio TKI NPO Ialoveni. аист», первые партии которого выпускались в Бельцах. Tako je rođen 1979. godine, moldavski konjak "Bijela roda", čije su prve serije proizvedene u Baltima. Nakon uspostave industrijske proizvodnje alkohola počeo proizvoditi u Kišinjevu, Tiraspol, itd. Tijekom vremena, piće je postao vrlo popularan među potrošačima.

Ime je dobilo svoje ime zahvaljujući jednoj staroj legendi, prema kojoj je u osamnaestom stoljeću, kada se dogodila opsada jedne tvrđave, njezini branitelji ostali bez proizvoda. Ratnici su bili iscrpljeni, njihove su snage počele odlaziti. U to je vrijeme na nebu poletjelo jato roda, a svaka ptica u kljunu držala grozd grožđa. Kad su odletjeli do tvrđave, počeli su bacati grožđe. Ratnici su bili toliko nadahnuti onim što su vidjeli da su pronašli snagu da se odupru pritisku neprijatelja. Legenda je dala ime alkoholnom proizvodu, koji je na kraju slavio republiku cijelom svijetu.

opis

Takve sorte kao što su Aligote, Colombard, Ugni Blanc, Riesling i mnogi drugi uzgajaju se u moldavskim vinogradima. , который оценивают как местные, так и зарубежные потребители. Bijeli konjak se dobiva od ovog grožđa, kojeg ocjenjuju domaći i strani potrošači. Pijte piće u svom najčišćem obliku, dobro se slaže s desertima, kavom, voćem, tamnom čokoladom i sirevima. Konjak ima jantarnu boju, okus vanilinog alkohola. Okus pića je vrlo mekan i lagan, svjež, retrookus sadrži cvjetne note. Poslužite na sobnoj temperaturi. U ZND-u, ovo alkoholno piće osobito je popularno među ostalim markama svoje klase. U našoj zemlji, „Bijela roda“ - rakija, koja košta oko petsto rubalja za bocu od pola litre, također je bila u velikoj potražnji već više od desetljeća.

Tehnologija proizvodnje

Moldavski konjak su stvorili najbolji majstori vinarstva, napravljen je francuskom tehnologijom, što je vrlo jednostavno. Nakon dvostruke destilacije u kockama bakra, alkoholi se ostavljaju u drvenim bačvama tri do pedeset godina. Zatim se miješaju, dodaju šećer i karamela kako bi se dobila jantarna nijansa i mekši okus. Nastala mješavina se ponovno šalje u bačve tijekom jedne godine, tako da su sve komponente pomiješane i pretvorene u uravnoteženi buket. которого сравнительно невысока, крепостью в сорок градусов. Tako se pretvara u bijeli konjak, čija je cijena relativno niska, s tvrđavom od četrdeset stupnjeva. U isto vrijeme, piće treba sadržavati najmanje sedamdeset pet posto sedmogodišnjih alkoholnih pića, a ostatak smjese može imati kraću brzinu okidanja.

Sastav, nutritivna vrijednost, troškovi, uvjeti skladištenja

Ovaj alkohol ima neograničen rok trajanja u uvjetima skladištenja. I pohraniti ga na temperaturi od pet do dvadeset stupnjeva Celzija u suhim prostorijama. содержит коньячные спирты, сахарный сироп, карамель и воду, вредных компонентов здесь не обнаружено. Bijeli konjak sadrži alkoholi rakije, šećerni sirup, karamelu i vodu, a ovdje nisu pronađeni štetni sastojci. Snaga pića je četrdeset stupnjeva, nutritivna vrijednost - 239 kilokalorija na sto grama rakije. Alkohol se proizvodi u bocama od pola litre, cijena jedne je oko petsto rubalja.

Recenzije

Danas je moldavski konjak popularan na području bivšeg SSSR-a. имеет только положительные. Uvijek bijeli pregledi konjaka samo su pozitivni. Neki potrošači bilježe mekani i lagani okus alkohola koji sadrži note cvijeća i karamele. Cijena pića je sasvim prihvatljiva, tako da je gotovo svatko može kupiti. Trenutno, Bijela roda ima brojne nagrade na brojnim natjecanjima. Tako je konjak dobio pet zlatnih, tri srebrne i jedne brončane medalje. Još se smatra najpopularnijom brandy brandom u Moldaviji i može se natjecati sa sličnim proizvodima poznatih svjetskih proizvođača. Potrošači navode na odsutnost gorke note alkohola u ovom piću, tijelo ga percipira prilično dobro, naravno, u razumnim dozama. Stres, slezena ili čak i blaga hladnoća će nestati ako popijete čašu ovog plemenitog pića. Kao probavnog može se popiti nakon snažnog obroka, čime se poboljšava probava.

Konačno ...

, а также описаны случаи отравления этим напитком. U novije vrijeme u tisku se pojavljuju informacije da je lažna bijela rakija zaplijenjena, a opisani su i slučajevi trovanja ovim pićem. Ogromna popularnost marke dovela je do toga da se na tržištu počeo pojavljivati ​​veliki broj lažnih i niskokvalitetnih nadomjestaka. Da biste razlikovali varanje, morate obratiti pozornost na to kako je naljepnica zalijepljena na konzistenciju pića. Dakle, prava "bijela roda" ima gustu teksturu i nema sedimenta. Staklena roda napravljena je na vrhu boce.