Jogurt u Polaris multicooker: recept za kuhanje s fotografijama

Napravite jogurt u Polaris multicooker je vrlo jednostavan. Ali prije nego što počnete proizvoditi ovu poslasticu, morate se pobrinuti da jela koja sadrže mliječni proizvod budu biološki čista. Naravno, nema se čega brinuti ako pakiranje za izradu jogurta bude obrisano običnim kuhinjskim ručnikom. Međutim, u ovom slučaju, vjerojatnost formiranja jogurta povećat će se umjesto željene poslastice.

Prema mišljenju stručnjaka, za normalnu probavu osoba treba jesti barem jednu čašu jogurta dnevno. Koji je razlog? Činjenica je da su bakterije koje mlijeko pretvaraju u ukusnu poslasticu simbiotičke prema ljudskom tijelu, te ih stoga njihov prijem u crijevni trakt "toplo pozdravlja".

Također treba napomenuti da se korisni i hranjivi sastojci koji su dostupni u gore navedenim sirovinama apsorbiraju puno bolje od proizvoda mliječne kiseline nego iz običnih mlijeka. Osim toga, domaći jogurt ima vrlo neobičan okus i teksturu, što ga čini pravom poslasticom za odrasle i djecu.

Priprema jogurta u Polaris multicooker-u je univerzalna i za ostale marke ovog uređaja. Stoga, koristeći isti recept, možete napraviti ukusnu poslasticu apsolutno u bilo kojoj kuhinji.

Korak-po-korak recept za jogurt u multi-štednjaku Polaris

Za pripremu domaćeg jogurta nije potrebno biti iskusan i iskusan kuhar. Uostalom, slijedeći sve zahtjeve recepta, čak i neiskusna domaćica može napraviti takvu poslasticu.

Dakle, za izradu jogurta u Polaris multicooker-u potrebne su nam sljedeće komponente:

• kravlje punomasno mlijeko - oko 1 l;
• ne previše masna krema (uzmite 10 ili 20%) - oko 200 ml;
• bakterije (suha priprema) - količina je naznačena na pakiranju.

Proces izrade domaćeg jogurta

Prikazani recept za jogurt u Polaris multicooker-u dobro je koristiti ako imate suhe bakterije.

Kako bi se pripremila domaća poslastica, potrebno je strogo slijediti dolje navedene zahtjeve:

1. Mješavina punomasnog mlijeka i niskokalorične kreme stavlja se na malu vatru i polako zagrijava na 40 stupnjeva. Ne preporučuje se zagrijavanje proizvoda iznad navedene vrijednosti, jer visoka temperatura značajno inhibira razvoj bakterija.
2. Dok se mješavina mlijeka zagrijava na štednjaku, trebate uzeti suhu kulturu bakterija jogurta i otopiti u maloj količini toplog mlijeka. Zatim se dobivena tekućina polako uvodi u prethodno pripremljenu smjesu za mliječne vrhnje, čija temperatura ne prelazi 40 stupnjeva.
3. Nakon što je baza za jogurt spremna, trebate uzeti nekoliko malih staklenih posuda i skuhati ih s kipućom vodom. U budućnosti, ohlađene posude treba napuniti mješavinom mlijeka i kiselog tijesta. Sva jela trebaju zatvoriti sterilizirane poklopce, a zatim ih staviti u kontejner s višenamjenskim posuđem, obložen dnom ubrusom.
4. Postavljanje staklenki u lagani štednjak, pažljivo ulijte vodu u posudu. Trebala bi doseći razinu mlijeka u spremnicima. Zatim morate zatvoriti poklopac kuhinjskog uređaja i uključiti način rada "jogurt". Ako vaš multicooker nema ovaj program, bolje je koristiti “grijanje”. U ovom obliku, napunjene staklenke treba držati oko 8-12 sati. Na kraju tog vremena dobit ćete vrlo ukusan, nježan i zdrav jogurt.

Ukratko

Kao što možete vidjeti, jogurt u Polaris multicooker pripremljen je vrlo jednostavno. Za najbolje rezultate koristite samo visokokvalitetne sirovine. Usput, ovisno o tom faktoru, možda ćete trebati malo više za pripremu ukusnog domaćeg jogurta, ili, obrnuto, manje vremena.

Baveći se stvaranjem ove delikatese, proces ne smije ubrzati pretjeranim zagrijavanjem. Inače ćete dobiti uobičajeni jogurt. Osim toga, kuhari iznimno ne preporučuju ponovnu uporabu domaćeg jogurta kao predjelo. Uostalom, treći ili četvrti put opet dobivate kiselo mlijeko.

Kuhanje jogurta u Polaris multicookeru

Što učiniti ako ne možete dobiti suhi kiseli tijesto? U tom slučaju preporučujemo uporabu prirodnog jogurta bez različitih aditiva, punila i boja.

Dakle, za kuhanje jogurta u Polaris multicookeru, trebat će nam:

• punomasno mlijeko (ne manje od 3,5% masti) - oko 1000 ml;
• jogurt bez dodataka - oko 150 ml.

Metoda pripreme ukusnog jogurta

Što je potrebno učiniti za pripremu ukusnog i zdravog jogurta u Polaris multicookeru? Da biste to učinili, ulijte cijelo cijelo mlijeko u čiste posude i kuhajte na srednjoj vatri. Zatim je ohladimo na sobnu temperaturu i pomiješamo s prirodnim jogurtom do homogene mase.

Nakon svih gore navedenih koraka, gotova mješavina mlijeka se sipa u staklenke. Za njih možete koristiti i staklene posude i plastične posude koje dolaze s laganim štednjakom.

Punjene posude stavljaju se u višekutničku zdjelu u koju unaprijed stavimo ubrus. Kontejnere stavljamo s masom jogurta tako da ne dođu u kontakt sa stijenkama posude ili međusobno. Nakon toga postavite modus "Jogurt" ili "Grijani".

Vrijeme kuhanja za ovu poslasticu treba biti najmanje sedam sati. Najbolje je kuhati domaći jogurt od večeri, tako da do jutra na stolu očekujete ukusne i zdrav doručak.

Kako donijeti na stol ukusni domaći jogurt?

Po završetku programa, gotova delicija može se odmah poslužiti stolu. Međutim, neki kuhari preporučuju da ga ostavite u hladnjaku točno dva sata. Tijekom tog vremena, jogurt će sazrijeti i zgusnuti.

Možete donijeti gotov doručak na stol u staklenke. Neki gurmani poslužuju ovu poslasticu zajedno s prirodnim dodatcima kao što su bobice, voće, orašasti plodovi, suho voće, itd. Ponekad kućanice zaslađuju domaći jogurt sa šećerom, sirupom ili medom.