Tikvice: kalorijska i zdrava svojstva proizvoda

24. 4. 2019.

Tikvice su običan i poznat ljetni povrtnjak, koji u hostesama uopće ne izaziva posebne emocije. Često služi kao jedan od sastojaka paprikaša, palačinki ili poznatog i najpristupačnijeg kavijara iz vremena Sovjetskog Saveza - squash. Možda je to sve što mi pada na pamet kada se spomene. Ali ne podcjenjujte ovo povrće, jer, kao i svi biljni proizvodi, nosi kombinaciju korisnih elemenata i vitamina, a također pomaže u raznolikosti dnevnog obiteljskog jelovnika.

tikvice kalorija

Tikvice: sadržaj kalorija, sastav i korisna svojstva

Sirove tikvice praktički ne koriste, ali uzalud. Primjerice, u Europi, mlado povrće male veličine - tzv. Mliječna zrelost - izrezano na male kocke ili trake i posluženo s umakom tisuću otoka ili bilo kojeg drugog na bazi kiselog vrhnja ili vrhnja, služi kao užina prije ručka. Sirova tikvica, čiji sadržaj kalorija iznosi samo 17 kcal na 100 grama, nezamjenjiv je proizvod u prehrani. Oni uopće ne sadrže masnoće, ali su dobavljač kalija, koji je tako koristan za srce i krvne žile - njegov sadržaj je 261 mg na 100 g proizvoda. Također, povrće je bogato vlaknima - 3 g, vitaminima A, C i skupinom B, sadrži željezo i magnezij. Ovdje imate tikvice, čiji je kalorijski sadržaj, s ovim sastavom, samo 17 kcal!

Što se može kuhati od tikvica

pržene tikvice kalorija

Ovo povrće, koje ima neutralan okus i miris, vrlo je dobro kombinirano s gotovo svim proizvodima. Može se dodati u gulaš od povrća, napraviti palačinke, krem ​​juhe, gulaš i peći, služe kao ukrasiti mesom i tako dalje. Jedini nedostatak je da pri kuhanju s uljima - biljnim ili kremastim - tikvice apsorbira prilično značajnu količinu masti. Stoga, onima koji slijede dijetu preporuča se korištenje nježnijih metoda kuhanja. Jer, posjedovanje beznačajno energetsku vrijednost sirovo, pržene tikvice, Sadržaj kalorija je već 90 kcal na 100 grama proizvoda, a većina od njih su masti, prehrana se ne može nazvati na bilo koji način. Ako slijedite principe zdrave prehrane, najbolje je kuhati pirjane tikvice, čiji je sadržaj kalorija 70-75 kcal po 100 grama, a osim toga, recept koristi minimalnu količinu maslaca. Za jelo trebat će vam uobičajena ljetna povrća: 1 tikvica srednje veličine; 1 mrkvu; 1 mali luk; 1 rajčica; 1 češanj češnjaka i začini prema okusu (sol, crveni ili crni papar, paprika, curry, itd.).

kalorije s pirjanim tikvicama

Kako kuhati

Tikvice narežite na male kockice, luk - prstenove, narezajte mrkvu na krupnijem rende. Zatim, luk s mrkvom treba staviti na tavi i pržiti nekoliko minuta u minimalnoj količini biljnog ulja, zatim staviti tikvice, pospite solju i začinima, dodajte treću šalicu vode i pokrijte poklopcem. Začiniti povrće treba kuhati oko 20 minuta. Ne zaboravite s vremena na vrijeme promiješati sadržaj. U posljednjoj fazi kuhanja dodajte narezanu rajčicu u gulaš i istisnite češnjak, promiješajte, ne prekrijte poklopcem. Jelo je spremno kada gotovo sva vlaga ispari, a miris u kuhinji će biti jednostavno nevjerojatan. Za raznolikost recepta, možete dodati par ljuštenih patlidžana i narezati na kockice na osnovni sastav povrća. Ovo je jelo dobro samo po sebi, a možda i veliko ljeto prilog za meso. Možda će vas skromne tikvice, kalorije i nutritivna svojstva impresionirati i pružiti raznolikost u jelovniku vaše obitelji.