Jednostavan recept za pitu s kupusom i gljivama

Da bi to napravio brza pita sa kupusom i gljivama potrebno vam je samo pola sata slobodnog vremena. Međutim, u ovom slučaju, potrebno je mijesiti ne bazu kvasca, nego kefirno tijesto i maslac.

recept pita s kupusom i gljive: potrebni proizvodi za ispitivanje

• kokošja jaja - jedan ili dva komada;
• krem margarin (ili maslac) - sto devedeset grama;
• Trideset posto debele kisele vrhnje - tri velike žlice;
• dva posto kefira - četiri stotine mililitara;
• kuhinjska sol - 1/3 dijela male žlice;
• pšenično brašno - stavite dok se tijesto ne zgusne;
• granulirani šećer - sedam grama;
• soda za pečenje - ½ dijela žlica za desert.

Pita od kupusa i gljiva Recept: Gnječenje tijesta

Dva posto kefira treba izliti u metalnu posudu, zagrijati na vatri do stanja para, zaliti ½ dijela žlice sode bikarbone i pažljivo ugasiti. Nakon toga, u masu mlijeka potrebno je dodati dva kokošja jaja, kuhinjsku sol, margarin na pari, granulirani šećer i debelu trideset-postotnu kremu. Svi sastojci moraju biti tučeni umutkom, a zatim postupno sipati brašno. Brzo tijesto od tijesta Trebalo bi biti debelo, elastično i dobro otlipat od dlanova. Zatim, miješana baza mora biti dobro umotana u foliju i stavljena na stranu dok se punjenje priprema.

Recept za pitu s kupusom i gljivama: potrebni proizvodi za punjenje

• svježi šampinjoni - sto grama;
• biljno ulje - četrdeset i pet mililitara;
• bijeli kupus - jedna vilica;
• svježe mrkve - par komada srednje veličine;
• jodirana sol - na okus;
• crni papar - po želji.

Pita s gljivama i kupusom: proces izrade preljeva

Svježi šampinjoni moraju se prati i zatim rezati na trake bijeli kupus. Nakon toga gljive treba staviti u posudu s crvenim pirjati, ulijte u biljno ulje i pržiti deset minuta. Uz gljive želite dodati jodiranu sol, nasjeckane zeljeve viljuške, crni papar i naribanu mrkvu. Sve sastojke treba pomiješati, zaliti s njima jednu i pol šalicu vode za piće i ostaviti da se gusti ispod čvrsto zatvorenog poklopca četrdeset minuta. Nakon vremena treba ohladiti povrće s gljivama, a zatim nastaviti s punjenjem kolača.

Kupus i pita od gljiva Recept: Formiranje jela

Za pripremu takvog jela, trebali biste uzeti lim za pečenje, raširiti ulje na njegovoj površini, a zatim položiti ½ dijela tijesta, valjane na veličinu lista. Dalje, na vrhu spremnika je potrebno da se sipati sve pripremljene nadjev od kupusa, ravnomjerno ga distribuirati i zatvoriti drugi dio baze. Rubovi slojeva moraju biti lijepo pleteni, a zatim poslati kolač u pećnicu zagrijanu na dvjesto stupnjeva trideset minuta.

Pravilno posluživanje

Gotovu posudu treba izvaditi iz posude, izrezati u lijepe porcije i staviti na stol u velikoj tanjur. Treba napomenuti da se takva pita s kupusom i gljivama poslužuje za večeru zajedno sa slatkim i jakim čajem.