Pečenje na kefiru: palačinke i pite

Apsolutno svaka domaćica osigurava da na stolu uvijek postoje razni proizvodi. Samo ovdje na kulinarske užitke vrijeme nije uvijek dovoljno. Srećom, u receptima možete koristiti čak i one proizvode koji su već istekli prije nekoliko dana. Na primjer, ispada vrlo ukusno pecivo na kefiru. Međutim, nije potrebno koristiti proizvod koji je istekao. Može i svježe. Samo će biti korisno da svatko zna da nije nužno izbaciti ono što je već, čini se, nemoguće. Samo zapamtite da vrijeme od datuma isteka ne smije biti više od 5 dana.

Pečenje na kefiru: ukusne palačinke

Što vam treba?

• Naravno, kefir. Izmjerite 200 g i ulijte u zasebnu posudu.
• Ista količina brašna.
• Jaje (piletina) - jedno.
• Pola žličice (čaja).
• Biljno ulje će trebati 2-3 tbsp. l.
• Fac obična fasetirana šalica šećera.
• Pola žlice (čaj) sode.

priprema

Prvo, morate dodati šećer i jaje kefiru. Uzmite umutiti i temeljito promiješajte s brzim pokretima. Učinio? Sljedeće u redu je dodavanje soli i ulja. I opet - temeljito miješanje. Samo zahvaljujući njemu, pečenje na kefir ispada vrlo ukusna. Zatim pomiješajte soku i brašno i prosijte sve u posudu s ostalim sastojcima. Ponovno dobro izmiješajte tijesto, pazeći da ne dobijete kvržice. U vrijeme stavljanja prvog dijela uštipaka na nauljenu tavu (upotrijebite veliku laž za to) požar bi trebao biti srednji. Nakon 10 sekundi, učinite ga minimalnim. Nakon što poklopac pokrijete, pržite palačinke dok se ne pojavi lagana zlatna kora - nekoliko minuta.

Pečenje na kefiru: veliki kolači

Pripremite sljedeće komponente:

• "Glavni recept" - kefir. Trebamo ga 200 g. Međutim, ako ga nema, možete napraviti izbor: ryazhenka ili kefir. U principu, rezultat gotovo i nije pogođen.
• Biljno ulje - oko glass faceted glass.
• Sahari će zahtijevati 2 žlice. l.
• Kvasac (suhi) - vrećica.
• Brašno - 600 g
• Sol - 1 veliki prstohvat.

priprema

Najprije izmiješajte maslac s kefirom u zasebnu zdjelu. Zatim pripremite vodenu kupelj i zagrijte ovu smjesu 10-15 sekundi. Nakon toga dodajte sol sa šećerom. Odvojeno, rastopite kvasac u vodi (u kojem prvo trebate dodati malo šećera). Nakon 10 minuta, dodajte ih glavnoj smjesi kefira i temeljito umutite. Tijesto za tijesto na kefir je spreman! Kao što možete vidjeti, ispalo je cool. Zapakirajte ga u plastičnu foliju i počnite kuhati za pola sata. Ovaj je recept namijenjen za pećnicu (stavlja pite na lagano namašćeni lim za pečenje dok se ne uzdigne) ili multikvalerima.

Alternativni recept kefir tijesta pite

Ako ste zainteresirani za jednostavniji način kuhanja, a zatim u tijesto, promijenite sastojke malo: umjesto kvasca, dodajte sok, i sipati brašno 200 g manje. Tada ne možete čekati pola sata, i odmah pržiti u tavi! Kao što možete vidjeti, kefir može postati pomoćnik broj jedan, pogotovo ako trebate učiniti nešto ne samo ukusno, već i brzo. Moj najugodniji apetit!