Mirisna shawarma u stilu doma

Kako napraviti shawarma kod kuće, a ne prevesti sve proizvode? Moramo pronaći pravi recept.

Recept za izradu shawarme kod kuće

Varijacije ovog jela su desetke, ako ne i stotine. Počnimo s jednostavnim. Kako vam se sviđa domaća shawarma s meksičkim notama? Trebat će vam dva pileća prsa, velikodušni prstohvat korijandera, cimeta, kari, ruj, zira, suhi češnjak i crni papar. Od povrća, uzmi kiseli krastavac pola paprike, potočarke. Naravno, ne možete bez kruha i kečapa. Također provjerite češnjak, limunov sok, majonezu i topljeni sir.

Pikantna meksička shawarma kod kuće. Način kuhanja

Ovaj recept namijenjen je za četiri odrasle osobe. Tako smrznuta pileća prsa izrezati na tanke trake. Zagrijte tavu suncokretovim uljem i pržite grudi pet minuta. Naravno, trebali biste dodati potrebne začine za okus i, što je najvažnije, kečap. Ketchup se po želji zamjenjuje ukusnom pastom od rajčice. Pripremimo umak. Pomiješajte majonezu i naribani sir u šalicu. Dodajte nekoliko kapi limunovog soka i začinite smjesu zdrobljenim češnjakom. Možeš posoliti. Fino usitniti krastavac, salatu i papar. Podmažite tortillu umakom. Pažljivo rasporedite komadiće piletine, povrće i zamotajte ga u rolu. Što se tiče posluživanja, neposredno prije ručka ili večere potrebno je šauarmu podmazati suncokretovim uljem i peći. I još jedno nepromjenjivo pravilo: uvijek stavite šav na svitak, inače će se odviti.

Shawarma kod kuće s mariniranom piletinom

Trebat će vam četiri svježe Armenski lavash nema rupa, tri pileća prsa, luk (dva mogu biti), jedna svježa rajčica, krastavac (svježi ili soljeni, po želji), Kineski kupus ocat, suncokretovo ulje, kečap s senfom, majoneza, sol i šećer, mljeveni papar.

Kako kuhati?

Shawarma kod kuće u vještim rukama pretvara se gotovo u umjetničko djelo. Pokušajte! Za početak, izrezati na kriške tender pileći file. Mora biti marinirana. Marinada se sastoji od male količine vode, nasjeckanog luka, suhih začina, šećera i octa. Bolje je odmah napraviti marinadu iz tople vode. Komadići pilića namočeni su u otopinu najmanje pola sata. Ako se ne žurite, ostavite sat vremena. Nije potrebno stavljati jelo u hladnjak! Naprotiv, topla mjesta su poželjnija.

Što dalje?

Sjecite kupus kao salatu. Rajčice s krastavcima narezane su na kockice iste veličine. Marinirana piletina temeljito pržite u vrućoj tavi. Trebala bi imati zlatnu boju. Mekana pita rezati nožem u dvije polovice. Na pola preklopljen, morate staviti dvije žlice pržena piletina, malo povrća (krastavac i rajčica), malo kupusa, narezani luk (ako vam se sviđa, naravno). Potrebno je papar i sol, a zatim posuti biljnim uljem. Umjesto maslaca, možete staviti pomiješanu žlicu majoneze s kečapom. Zamotajte pita kruh kao omotnicu. Gotovo! Ovaj je snack pogodan za piknike, jer je kompaktan i vrlo ukusan!