Bosiljak: uzgoj sjemena, sadnja i njega

Svježe povrće i voće žele tijekom cijele godine, a bliže proljeću, naše tijelo jednostavno zahtijeva vitamine u obliku sočnog i mirisnog zelenila. Ovaj članak vam govori kako rastu bosiljak iz sjemenki, kada se sadi i pod kojim uvjetima, kako rastu bujne, bogate zelje i kako ga uzgajati kod kuće na prozorskoj dasci. Jeste li zainteresirani? Upoznajmo se s ovom temom zajedno.

Basile, kakva biljka?

Prije nego što se upoznate s uzgojem bosiljka, pogledajmo kakvo je zelenilo i koje su njegove korisne osobine i kontraindikacije. Počnimo s njegovim sortama i korisnim svojstvima, jer je važno znati kakvu biljku uzgajamo i koje su njezine karakteristike.

Valja reći da je bosiljak jednogodišnja biljka, koja se u kuhanju koristi kao aromatični začin, ali između ostalog biljka ima i niz korisnih svojstava koja utječu na naše tijelo. Njegova korisna i negativna svojstva povezana su s njegovim sastavom, sadrži veliku količinu vitamina, što omogućuje upotrebu bosiljka u medicinske svrhe. Od velikog broja sorti i sorti ove biljke, velika pažnja se posvećuje zelenoj i ljubičastoj, zbog ne samo velikog broja korisnih svojstava, nego i popularnosti u kuhinji: zelena sorta je češća na stolovima u Europi i Mediteranu, te ljubičastom bosiljku u Istočnoj Aziji.

Imajte na umu da razlika između ovih sorti nije značajna, jer je bosiljak gotovo isti u svojim osnovnim svojstvima.

struktura

Domaći bosiljak sadrži eterična ulja, hlapljivu proizvodnju, vitamine C, PP, B2, A, malu količinu tanina i drugih bioaktivnih sastojaka. Također i bosiljak ima jaka antioksidativna svojstva.

Bogata aroma bosiljka rezultat je činjenice da se eterično ulje nalazi u svim dijelovima zelenila. Sadrži aktivne tvari kao što su metilcavikol, estragol, koje jačaju imunološki sustav, pomlađuju stanice našeg tijela i također imaju pozitivan učinak na ljudsku mentalnu aktivnost.

Svježi bosiljak ima nizak kalorijski sadržaj, sadrži samo 27 kcal na 100 g i 251 kcal na 100 g trave u suhom obliku.

Korisna svojstva

Mi i dalje slavimo ovu prekrasnu zelenu boju, on ima veliki popis korisnih osobina. Jača imunološki sustav, korisna je kod raka i HIV-a. I također:

• ima antivirusna i antifungalna svojstva;
• poboljšava astmu;
• ima čudesna svojstva kao antipiretik;
• korisno za nadutost;
• pomaže u borbi protiv nesanice;
• je diuretik;
• aktivno smanjuje kolesterol;
• smanjuje zubobolju i bol tijekom menstruacije, kao i izvarak od njega pomaže da biste dobili osloboditi od neugodnog mirisa u ustima.

Harm Basil

No, sve ima suprotnu stranu, pa bosiljak ima štetna svojstva. Basil Drink kontraindiciran ljudima:

• sa slabim zgrušavanjem krvi;
• preživjeli srčani udar, CHD;
• boluje od epilepsije;
• koji boluju od tromboze.

Također je poznato da su u bazilici prisutni spojevi žive, što znači da u velikim količinama bosiljak može biti opasan. Budite oprezni s dozom eteričnog ulja. Ne preporučuje se žvakanje svježeg lišća bosiljka, produljeni kontakt cakline s biljnim sokom štetan je za zube. Iako je bosiljak u velikoj mjeri koristan i koristi se kod raznih bolesti, imajte na umu kontraindikacije i umjerenu uporabu.

Uzgoj sadnica bosiljka

Bosiljak se uzgaja kako u sadnicama tako i iz sjemena. Uzgoj sadnica iz sjemena i premještanje mladih biljaka na tlo, iako je potrebno puno vremena, ali ova metoda je mnogo pouzdanija i učinkovitija.

Uvjeti za uzgoj bosiljka su vrlo jednostavni, isti kao i za druge sadnice. Smjesa tla se sastoji od komposta, humusa, riječnog pijeska. Ljudi koji uzgajaju kultivirane biljke najčešće preferiraju mješavinu sadnica koja se prodaje u većini trgovina.

Sadnice bosiljka mogu se uzgajati u kutijama (ali kasnije ćete morati roniti), te u kazetama (dubine 5-7 cm). Tlo za biljke treba dobro hidratizirano, bosiljak je biljka koja voli vodu. Biljke zasejite u zemlju na dubinu ne veću od 1 cm, a razmak između redova u kutiji treba biti velik, 5 cm ili više.

Nakon što posijate sjemenke bosiljka, kutija mora biti pokrivena staklenom ili plastičnom folijom i stavljena na prozor, održavajući temperaturu od 20-25 stupnjeva. Prvi mali izdanci bosiljka pojavit će se u jednom i pol do dva tjedna.

Druga faza

Nakon što je bosiljak proklijao, zaslon u obliku stakla ili filma može se ukloniti, a temperatura se može smanjiti za pet stupnjeva. Njega za biljku je lako kod kuće. Uzgoj bosiljka iz sjemena na prozorskoj dasci je prilično jednostavna. Potrebno je samo stalno zalijevati klice, jer tlo uvijek treba biti malo mokro. Međutim, biljka ne može biti izliven, previše mokro tlo će uzrokovati gljivične bolesti u bosiljku, kao što je crna mrlja. Ova gljiva je u stanju pogoditi i uništiti cijeli usjev.

Primjećujući da se bolest pojavila na svrdlu, mora se odmah uništiti, za ovaj proces sadnice s otopinom vitriola ili jakom otopinom kalijevog permanganata.

Treća faza

Sljedeća faza rasta bosiljka na prozorskoj dasci je presaditi sadnice u veće spremnike. Transplantacija je nakon pojave prvih velikih listova. Potrebno je dodati istu smjesu sadnica u spremnik koji je korišten na početku, razrjeđujući ga žlicom mineralnog gnojiva i dvije žlice s brdom drvenog pepela (za 5 litara mješavine).

Dubina sadnje malih biljaka trebala bi ostati ista, otprilike centimetar.

Četvrta faza. slijetanje

Uzgoj bosiljka prije sadnje je gotovo gotov, ostaje samo čekati na toplo vrijeme.

Kako bi stimulirali rast bosiljka, nakon što su klice ukorijenjene, moraju biti zabodene preko 6–8 listova kako bi stimulirale rast izboja sa strane. Trebamo pahuljastu biljku i bogatu žetvu.

Dva tjedna prije sadnje i daljnjeg uzgoja bosiljka na otvorenom polju, biljka mora početi stvrdnuti. To je jednostavno: dovoljno je izvaditi biljku na balkon ili verandu nekoliko sati, postupno povećavajući vrijeme. To treba učiniti dok biljka ne ostane vani jedan dan.

Sletanje bosiljka odvija se u drugoj polovici svibnja, kada će proći mraz i sunčano vrijeme.

Gdje saditi?

Bosiljak će se osjećati ugodno na otvorenom polju u sunčanim područjima. Zaštitite svoj usjev od hladnih udaraca i vjetrova. Poznavatelji vrtlarstva sugeriraju vrlo dobru simbiozu: bosiljak dobro raste pod malim voćkama, tekuće grančice ne sprječavaju uživanje u obilnom suncu, a njegov miris savršeno zastrašuje štetočine od sadnica i obližnjih usjeva.

Tlo za uzgoj bosiljka treba biti bogato humusom, imati dobru propusnost. Prije sadnje, za bogatu žetvu, mjesto je bolje kopati s humusom, tresetom i kompostom.

Vrijeme za sadnju bosiljka je večer ili oblačan dan, unatoč činjenici da biljka voli sunce. Da biste posadili biljku, kopajte rupe na udaljenosti od 15-20 cm jedna od druge i stavite klice u njih. Sadnice obilno uliti toplu, naseljenu vodu.

Značajke rasta

Briga o biljkama je jednostavna i poznata svakom vrtlaru. Voda, korov, popuštanje, hranjenje i proces. Jedva zasađene, oslabljene sadnice biljaka prva dva tjedna prekrivaju noć filmom tako da se ne zamrznu, ne utječu mraz ili kiša. Dok bosiljak ne počne rasti, otkinuti svu višak trave, upija vlagu i poprima vitalno sunce.

Da biste olabavili krevet s bosiljkom, potrebno vam je tijekom sezone oko 7 puta prije zalijevanja. To će zasititi tlo i omogućiti da voda bolje prodre, hrani biljke.

Kada se na bazilici počnu pojavljivati ​​cvijetovi, odlomiti ih, to će potaknuti biljku da raste u širini.

Bosiljak za zalijevanje

Obilno i često navodnjavanje ima pozitivan učinak na bosiljak, potiče rast novih listova, pa je tlo potrebno ovlažiti kako se tlo suši. Ali nemojte transfuzirati biljku, jer je to još uvijek loš utjecaj na korijenski sustav i može uzrokovati razne bolesti u biljci. Voda za navodnjavanje mora stajati najmanje jedan dan. Najbolje rješenje za to je instaliranje kupke ili bačve vode u blizini vrtnog kreveta, koja će se zagrijati sunčevim zrakama.

Odijevanje

Preljev također ima pozitivan učinak na pojavu novog, zelenog lišća. Feed biljka se savjetuje jednom mjesečno, koristeći za tu svrhu rješenje dvije žlice "Nitrofoski" u kantu vode. Prvi mamac je hitno potreban dva tjedna nakon sadnje klice, to će biti ključ daljnjeg povoljnog uzgoja bosiljka na otvorenom polju.

Ravnomjerno rasporedite otopinu po krevetu, 3-4 litara po kvadratnom metru tla.

Bosiljak u kući

Ako nemate vlastitu parcelu, a želite se slaviti mirisnim zelenilom, možete jednostavno zasaditi bosiljku na prozorskoj dasci. Uzgoj iz sjemena počinje krajem veljače, u isto vrijeme kada i sadnica. Prvo morate kupiti sjeme. Biljka bosiljka za uzgoj je potrebna u posebnim tresetnim posudama.

Prije sadnje bosiljka potrebno je provesti neke postupke. Za početak, sjeme mora biti ispunjeno otopinom kalijevog permanganata. Nakon što ih odložite, morate se pobrinuti za njih kao i obične sadnice, pokriti ih staklom ili plastikom nekoliko tjedana.

Ne zaboravite da vaša biljka mora biti na suncu najmanje 3-4 sata.

Nakon formiranja prvih listova zajedno s tresetnom tabletom ili loncem biljke, potrebno je presaditi ga u veliku posudu (volumena više od 1 litre) ili kutiju. Na dno mora biti postavljen drenažni sloj visine 2–3 cm, za to će biti pogodan drobljeni kamen, ekspandirana glina ili lomljena opeka. Da biste jeli prvi listovi nakon mjesec i pol dana, koristite plodni supstrat, trebao bi biti lagan i propusan, tako da biljka ima dovoljno vode.

Zalijevanje domaćeg bosiljka

Kao što je već spomenuto, bosiljak voli vlagu, pa bi tlo u loncu uvijek trebalo biti malo vlažno. Zalijevanje biljke često će imati barem dnevno. Ne zaboravite zalijevati biljku, jer često domaće bosiljke nemaju neke elemente i treba ih vratiti. Razumjet ćete ovo, kada ga jednom ne zalijete, lišće biljke će visjeti i postati dosadno.

Ali izbjegavajte prelijevanje, domaći bosiljak podliježe bolestima ne manje nego obično.

Otpustite zemlju svaka tri dana, ali to učinite pažljivo.

podkarmlivaniya

Hranjenje bosiljka je potrebno, jer, kao što je već rečeno, bosiljak na prozorskoj dasci ne dobiva dovoljno potrebnih elemenata iz tla, a to će se morati korigirati čestim i redovitim mamcem. Biljka će biti zahvalna za jednostavna prirodna gnojiva iz komposta i na bazi humata. Jednom mjesečno oplodite tlo prema koncentraciji naznačenoj na pakiranju, a onda će vas domaći bosiljak oduševiti zelenim, sočnim lišćem koje možete sigurno dodati u salatu.

Ljubičasti bosiljak

Uzgoj ljubičaste bosiljke se ne razlikuje od uzgoja običnih, i općenito od drugih sorti, ali ima svoje male ukusne razlike. Bosiljak se u posuđu otvara postupno, a ako uobičajena zelena sorta prvo daje malo gorčine, a zatim otkriva svoj slatki okus, onda je ljubičica manje gorka, a ima i suptilniji okus. Savršeno se kombinira s mentom, ne bez razloga ova sorta se dodaje čaju na području Azerbajdžana. Svježi bosiljak često je uređen i začinjen desertima i pićima. A na Kavkazu, to je bitan začin u pripremi mesa, peradi, mahunarki i sira. Kao što možete vidjeti, ljubičasti bosiljak je vrlo popularan u zemljama istočne Azije i Kavkaza.

Sakupljanje bosiljka

Bosiljak se bere prije nego što počne cvjetati. Činjenica je da cvjetanje bosiljka postaje tvrdo, gubi većinu svojih korisnih svojstava, odajući svoju snagu cvjetanju. Općenito, ako nemate vremena za žetvu vašeg uzgoja bosiljka, ne biste trebali biti uznemireni, postoji mnogo načina žetve koji će omekšati lišće biljke. Osim toga, sušeni cvjetovi bosiljka - izvrstan začin s izvrsnom aromom!

Što saditi na mjestu nakon bosiljka?

Poznato je da se ista biljka ne smije uzgajati na jednom mjestu, jer je već apsorbirala sve tvari korisne za to iz tla. Ovdje je prikladno mijenjanje određenih biljaka. Baziliku je bolje vratiti na isto mjesto nakon 2-3 godine kako bi se tlo ponovno napunilo korisnim elementima za uzgoj kvalitetnih proizvoda.

Nakon rastu bosiljak, vrtlari se savjetuje da biljke i usjevi koji su otporni na razne bolesti, kao što su mahunarke, mrkva, krastavci, bundeve i squashes, krumpir.

Najbolji preci bosiljka su rajčice, luk, kupus, repa ili jagode.

Žetva bosiljka

Nakon čitanja ove prekrasne biljke u detaljima, pričajmo o tome kako pripremiti zdravu, mirisnu bosiljak za zimu. Pripremite bosiljku može biti na nekoliko načina:

• smrzavanjem;
• sušiti;
• uliti ulje.

Pogledajmo bliže ove nekoliko točaka.

Kada je bosiljak zamrznut, sve je očišćeno rezanjem bosiljka, temeljito oprati i osušiti (ovo je potrebno!). Presavijte listove pažljivo u plastičnu vrećicu i stavite ih u zamrzivač. To je sasvim prikladan način skladištenja bosiljka, iako će metoda sušenja biti kompaktnija, jer osim bosiljka, potrebno je puno više za zamrzavanje zime.

Bosiljak se suši u tamnoj, dobro puhanoj sobi ili u pećnici na temperaturi koja ne prelazi 40 stupnjeva. Potrebno je sat vremena da se osuši. Bosiljak se može vezati u metle i objesiti, a može se ostaviti na suhom mjestu nekoliko tjedana. Nakon nekog vremena, smrvljen je i zapakiran. Bosiljak se pohranjuje u platnenim vrećama ili staklenim posudama, dalje od vlage i sunčevog svjetla.

Ulje je također vrlo jednostavno. Bosiljak, opran i izrezan na komade, raspadnut na pola litre staklenke. Na svaku posudu stavite 1,5-2 žličice soli. Temeljno miješajte bosiljak sa soli i prekrijte ga maslinovim uljem tako da je zelena potpuno prekrivena. Zatvorite poklopac i spremite ga u hladnjak. U ovom obliku, bosiljak se čuva dugo, samo 6 mjeseci.

Osim ovih metoda, postoji mnogo više mogućnosti za pripremu bosiljka, na primjer, sušenje s drugim začinima, zamrzavanje u obliku pire krumpira ili skladištenje u obliku umaka.

Upoznali ste se s mirisnim bosiljkom. Sada znate kako uzgajati bosiljak iz sjemenki kod kuće i sadnica na otvorenom polju i na prozorskoj dasci, kao i kako se brinuti za njih i kako ih pohraniti zimi. Bosiljak će biti vaš omiljeni začin za širok izbor jela.