Pčelarstvo kao posao. Pčelinji proizvodi. Pčelarski proizvodi

Poznato je da su još u kameno doba ljudi znali okus meda. U to vrijeme, glavna područja aktivnosti ljudi tamo su bili lov i skupljanje. Pčelarstvo se proširilo mnogo kasnije. Ova aktivnost pretvorena je u poduzetničko doba još od pamtivijeka. Pčelarstvo kao poduzeće počelo se razvijati kada je počeo proces pripitomljavanja divljih medonosnih insekata.

Opće informacije

Pčelarstvo je izvor različitih proizvoda. Oni, pak, imaju jedinstvena svojstva. Od davnina primjenjuje se tretman pčelinjih proizvoda. Uz pomoć njih moguće je značajno ojačati imunološki sustav, riješiti se mnogih bolesti ili ublažiti njihov tijek. Pčelarstvo je teško, ali vrlo uzbudljivo plovilo. Ne mogu svi to učiniti.

statistika

Pčelarstvo kao posao postaje sve popularnije svake godine. Prema tome, broj onih koji su zainteresirani za ovu aktivnost stalno raste. Međutim, morate shvatiti da je pčelarstvo za početnike prilično ozbiljno zanimanje i zahtijeva ne samo novac, već i minimalno znanje. Osim toga, ne mogu sva poljoprivredna gospodarstva izdržati test vremena. Neki ljudi završe ovu aktivnost za godinu dana. Ispada da netko nema vremena čak ni da doista razvije zanat. Kao rezultat toga, samo nekoliko njih nastavlja se baviti pčelarstvom.

Prednosti ribolova

Bit ove aktivnosti je uzgoj pčela. Njezin je glavni cilj dobiti med. Međutim, drugi pčelinji proizvodi su također popularni. Potonji uključuju:

1. Matična mliječ.
2. Pčelinji otrov.
3. Propolis.
4. Vosak.

Izgledi razvoja

Postoji mnogo umjetnih nadomjestaka za med. Međutim, prirodni pčelinji proizvodi i dalje su vrlo popularni. Oni i dalje uživaju veliku popularnost. Prema tome, pčelarstvo kao posao vrlo je obećavajuća aktivnost. Oni koji već imaju barem malo iskustva u ovom području bit će mnogo lakše. Nije lako uzgajati pčele i brinuti se za njih. Valja napomenuti da je za one koji su alergični na pelud ili med, kontraindicirano sudjelovanje u ovom ribarstvu.

Suvremene stvarnosti

Tijekom sovjetskog razdoblja, pčelarstvo i proizvodnja meda bili su rašireni. Trenutno se aktivnost može nazvati "zamrznuta". Broj takvih farmi se vrlo brzo smanjuje. Tome pridonose mnogi čimbenici. Sve više ljudi počinje voditi urbani stil života. Trebali biste uzeti u obzir i velike vremenske troškove i složenost provedbe. Međutim, unatoč tome, pčelarstvo kao posao i dalje ostaje prilično profitabilno zanimanje. Naravno, to se postiže pravilnim tretiranjem slučaja. Apsolutno svaki posao zahtijeva pažnju i vrijeme. Samo u ovom slučaju možemo očekivati ​​povećanje dobiti.

Pčelarstvo: odakle početi?

Važno je napomenuti da svi pčelinjaci ne mogu ostvariti dovoljno prihoda. Prije nego započnete vlastiti posao, trebali biste jasno definirati svoje glavne ciljeve. Zbog čega se osoba odlučila baviti ovim poslom? Kako bi uzgoj pčela postao glavna djelatnost, potrebno je uložiti mnogo truda. Neki vide ribolov kao hobi. Prema mišljenju stručnjaka, za razvoj poslovanja potrebno je pedesetak pčelinjih zajednica. Treba napomenuti da je to približan minimum. Profesionalni pčelari sadrže do sto pedeset obitelji.

Profitabilnost djelatnosti

Ova brojka varira. Prema različitim izvorima, profitabilnost ribolov može biti u rasponu od 15 do 100%. U mnogim aspektima to ovisi o materijalnoj bazi. Ništa manje važna je i metoda prodaje proizvoda. Vrijedi obratiti pozornost na činjenicu da postoje nepovoljni načini. Prodaja meda u maloprodajnim lancima u velikim količinama ne donosi odgovarajuću dobit. Trenutno je veleprodajna cijena proizvoda prilično niska. Na primjer, procijenjeni trošak meda je oko 5 USD po kilogramu. U isto vrijeme, na tržištu će slična težina proizvoda koštati najmanje 10 dolara. S obzirom na te okolnosti, pčelari koji imaju relativno mala gospodarstva mogu profitabilno prodavati med u maloprodaji. Važno je napomenuti da se prodaja poboljšava stjecanjem stalnih kupaca. Na primjer, prosječni indeks pčelinje zajednice po sezoni je oko 30 kilograma meda. Takav volumen može se ostvariti. Med je glavni proizvod plovila. Međutim, ne zaboravite pčelinji otrov, pelud, propolis i vosak. U pravilu, uspješni poduzetnici organiziraju vlastite specijalizirane trgovine. Postoji i mogućnost organizacije maloprodajnih mjesta u različitim gradovima.

Početni kapital

Nije lako pokrenuti posao od početka. Vlasnik će morati u njega uložiti značajan iznos sredstava. U suprotnom, proces postupnog širenja je malo vjerojatan. U takvoj situaciji, poslovanje vjerojatno neće prerasti u ozbiljnu proizvodnju. Istovremeno, vlasnik će ostati na razini malih poslovnih aktivnosti. Budite sigurni da trebate poslovni plan. Pčelarstvo, kao i svaka druga komercijalna djelatnost, zahtijeva ozbiljan pristup.

Prethodni izračun

Što vam je potrebno za razvoj pčelarstva? Pčelinje košnice su prva stvar koju treba kupiti. Njihov početni optimalni broj je 30 komada. Približna cijena jedne košnice je oko 4000 rubalja. Ukupan iznos ulaganja bit će oko 120 tisuća. Također je potrebno kupiti robu za pčelarstvo. To, osobito, inventara, opreme i raznih veterinarskih lijekova. Ukupno, morat ćete potrošiti oko 15 tisuća rubalja. Samo veterinarska podrška košta oko 7.000 rubalja. Također postoji potreba za osiguranjem košnica i pčelinjih obitelji. To će koštati sljedeći iznos - 12 tisuća rubalja. Sada možete pregledati. Da bi se otvorio ozbiljan pčelarski posao, vlasniku će trebati prilično velika količina. To je najmanje 150 tisuća rubalja. Naravno, s ove točke gledišta, amatersko pčelarstvo za početnike bit će jeftinije, a njima je mnogo lakše nositi se. Ipak, potrebno je uzeti u obzir činjenicu da je sve čisto individualno i relativno.

dodatno

Ako vlasnik smatra da je ta djelatnost samo posao, bolje je da se bavi isključivo upravom. Neki nemaju žudnju za uzgojem mednih insekata. Važno je napomenuti da je u većini slučajeva posao u vlastitom pčelinjaku neprikladna vježba. Najbolje je organizirati nekoliko malih farmi uključenih u proizvodnju meda. U ovom slučaju, poduzetnik se može usredotočiti na procese prerade i marketinga. Međutim, treba napomenuti da je u takvoj situaciji potrebno kupiti posebne proizvode za pčelarstvo. To se posebno odnosi na toplinske komore. Oni služe za otapanje meda. Njihov trošak je oko 1000 dolara. Također je potrebno kupiti miješalice za miješanje proizvoda. Oni koštaju oko 300 dolara. Još uvijek postoji mogućnost kupnje vlastitog laboratorija. Usredotočit će se na analizu meda. Međutim, njegova cijena je prilično visoka - oko 200 tisuća dolara. Nisu svi poslovni ljudi voljni snositi takve troškove.

Tražite početni kapital

Postoje različite metode pčelarstva. Preporuča se započeti posao s malim pčelinjakom. To je zbog racionalnih razloga. Na primjer, u ovom slučaju bit će lako uložiti novac u početni raspored pčelinjaka. U ovoj situaciji, eliminira potrebu za kreditom. Osim toga, osoba koja nema iskustva u radu s pčelama, bit će izuzetno teško sudjelovati u velikom pčelinjaku.

Kao iu svakom poslu, preporuča se započeti s malim i postepeno proširiti svoje poslovanje. Postoji određena kategorija građana koji se nastoje odmah uključiti u ribolov na profesionalnoj razini. U tom slučaju, vlasnik će morati privući velika ulaganja u uređenje pčelinjaka. Kao što je poznato, u nekim slučajevima ovaj pristup vodi do bankrota.

Dobivanje certifikata

Izdaje se u specijaliziranim centrima. Certifikat se može dobiti i od Instituta za pčelarstvo. Cijene testiranja variraju. Približan raspon je 300-700 rubalja. Zakon o pčelarstvu ne podrazumijeva ozbiljna ograničenja. Međutim, postoje određena pravila za izvoz pčela u šumu. Mogu se naći u odgovarajućem kodu.

Značajke zbirke

Postoje samo dva načina: sjedeći i nomadski. Uspješni pčelari koji dobivaju velike prinose meda preferiraju drugu mogućnost. Potrebno je znati mjesta koja obećavaju. Postoje sljedeće biljke meda:

1. Bagremov šumarak.
2. Polja djeteline.
3. Linden lugovi.
4. Mjesta s mnogo poljskih krmača.
5. Žitarice od heljde.

Treba se usredotočiti na ta mjesta prilikom prikupljanja određenih vrsta proizvoda. Da biste to učinili, morate imati određeno iskustvo. Također, pčelar mora biti takve kakvoće kao i promatranje. U određenom smislu, potrebno je razumijevanje prirode. Idealna opcija je iznajmiti nekoliko parcela koje će biti odvojene za svaku biljku meda. Treba napomenuti da ako su ta područja daleko izvan grada, onda je cijena takvog zemljišta obično mala. Pretpostavlja se da će se ti troškovi sigurno isplatiti. Činjenica je da se nomadsko okupljanje smatra mnogo učinkovitijim od sjedećeg. Na primjer, ako je boja akacije završena, pčele možete prenijeti na područja heljde ili djeteline. To jasno pokazuje da jedan nomadski pčelinja donosi nekoliko puta više od stacionarnog.

Smještajne značajke

Suhi prostrani prostor idealan je za smještaj pčelinjaka. Važno je napomenuti da bi to područje moralo biti okruženo medom u radijusu od nekoliko kilometara. Potrebno je da vrijeme njihovog cvjetanja ne odgovara. Tako će biti moguće prikupiti više meda. Također je potrebno uzeti u obzir činjenicu da će prisutnost ranih cvjetnica vrlo dobro utjecati na kvalitetu usjeva.

Mnogi žele organizirati pčelinjak na vlastitoj ljetnoj kućici. U tom slučaju morate imati prilično veliku ogradu. Košnice trebaju biti postavljene na drugom katu ili u potkrovlju, odnosno moraju biti na visini. Profesionalni pčelari preporučuju promjenu mjesta košnice. To zahtijeva uporabu posebne platforme. Prema statistikama, iz jedne stacionarne obitelji moguće je prikupiti oko 10 kg glavnog proizvoda u jednoj sezoni. U usporedbi s pokretnim pčelinjakom je vrlo mala. Jedna nomadska obitelj za sezonu može dati i do 50 kilograma meda.

Opći zahtjevi mjesta

Trebala bi biti glatka i imati mali nagib. Idealno ako će mjesto biti među stablima. To će biti njegova posebna zaštita od sunca i jakih vjetrova. Ne preporučuje se locirati vašu lokaciju u blizini jezera ili velikih rijeka. To vrijedi i za industrijska postrojenja i stočna dvorišta. Potrebno je osigurati da u blizini postoje izvori pitke vode. Potrebno je izolirati prostor od drugih pčelinjaka. Preporučeni radijus je najmanje sedam kilometara. Košnice je potrebno urediti u šahovnici. Preporučena udaljenost između pčelinjih kolonija nije veća od šest metara, au redovima četiri.

Prije svega, potrebna je odgovarajuća procjena vlastite snage. Procijenjeno vrijeme rada s jednom obitelji može iznositi do 6 sati tjedno za svaku košnicu. Prilikom odabira nomadske metode prikupljanja, morate nabaviti stacionarnu zimsku kuću. To vrijedi i za malu radionicu i skladište.

Zapošljavanje osoblja

U ovom slučaju ne postoje posebne preporuke. Veliki pčelinjak uključuje zapošljavanje nekoliko radnika. Kvalitetna usluga velikog poduzeća nije moguća. Ipak, pčelarstvo se može pripisati obiteljskom poslovanju. Prodaja je također organizirana u skladu s veličinom pčelinjaka. Velika poljoprivredna gospodarstva često koriste unajmljene prodavače. Tako se uspostavljaju stalna prodajna mjesta.

Stjecanje pčela

Možete kupiti nove i rabljene košnice. Prilikom odabira prve opcije morat ćete potrošiti prilično veliku količinu. Treba napomenuti da će u početnoj fazi biti dovoljno novih košnica. U pravilu, insekte možete kupiti zasebno. Također se prodaju s košnicama. Postoji mogućnost samoozljeđivanja insekata. To zahtijeva uporabu posebnih zamki. Treba napomenuti da će se neiskusnom pčelaru teško nositi s tom aktivnošću.

Promocija prodaje

U početnom stadiju stvaranja poduzeća, treba ispitati sve natjecatelje u određenom području. Također je potrebno pitati o cijenama i potražnji za proizvodima. To će poduzetniku dati jasnu ideju o problemima koje on može imati. Ova mjera pomoći će da se ne izgubi interes za obrt na samom početku pčelarske karijere.

Treba napomenuti da većina kupaca radije kupuje med od rođaka ili poznatih ljudi. Tržišta su manje popularna. U supermarketima i trgovinama ljudi češće kupuju med. To je zbog činjenice da u ovom slučaju postoje određene sumnje u njegovu kvalitetu. Svi znaju da velike trgovine neće surađivati ​​s malim dobavljačima.

Posebna tehnika

Vrijedno je obratiti pozornost na utovarna i utovarna vozila. One uključuju sljedeće:

1. Pokretni paviljoni.
2. Dizalice.
3. Auto i ručni kamioni.
4. Kontejneri za košnice.
5. Prikolica platforma.

Treba razmotriti važnost hranjenja pčela. U ovom slučaju kupnja posebne opreme bila bi suvišna. Također je potrebno voditi brigu o veterinarskoj i sanitarnoj obradi pčela. To će zahtijevati sljedeću opremu:

1. Elektrificirane četke.
2. Toplinske kamere.
3. Autoklavi.

Ostala oprema:

1. Verstat.
2. Električna upozorenja.
3. Ekstraktor meda.