Rezanci od repe. Recept za svaki ukus

Nije tajna da su repa jedinstven proizvod. Znanstvenici su dokazali da sadrži toliko vitamina i elemenata u tragovima da je jednostavno vitalno za ljudsko tijelo. To ne znači da svaki dan trebate jesti boršč ili se iscrpiti vinom. Postoji velika alternativa - pljeskavice od repe. Njihov recept je jednostavan i jasan.

Povrće užitka

Najjednostavnija mogućnost kuhanja sadrži namirnice koje svakodnevno koristimo na jedan ili drugi način za hranu. Ne postoji ništa egzotično ili nadnaravno.

Za posao će vam trebati samo: za 800 grama svježe repe, 1 kokošje jaje, 100 grama krupice, 60 mililitara bilo kojeg biljnog ulja (za prženje), par češnjaka češnjaka i malo soli.

Pripremite jelo na sljedeći način:

1. Kuhati repu, oguliti, nasjeckati na grubo ribež i staviti u posudu za miješanje.
2. Dodajte ostatak sastojaka i dobro promiješajte.
3. Iz pripremljene mase formirajte male pljeskavice, a zatim ih pržite 3-4 minute na svakoj strani u biljnom ulju. To je sve.

Za kuhanje traje manje od sat vremena. Sada se može poslužiti na stolu samo s kiselim vrhnjem ili majonezom riblji prilog ili meso. Ovo je malo pikantnih pljeskavica. Njihov recept nije pogodan za sve zbog češnjaka. Ali postoje i druge opcije.

Poslastica od sira

Tu su takve repe kotleti, recept koji sadrži puno mliječnih proizvoda. Ova opcija je izvrsna za djecu.

Potrebne su slijedeće komponente: za 300 grama repe 200 grama svježeg sira, 2 žlice kiselog vrhnja i zavesa, 1 žlica maslaca, 1 jaje, malo soli, šećera i brašna za paniranje.

Kada su svi proizvodi na stolu, možete početi kuhati:

1. Za brušenje kuhana repa je bolje koristiti mali ribež.
2. Preostalu hranu pokrijte i zamijesite tijesto. Ostavite masu samu oko 20 minuta, a za to vrijeme će se glog nabreknuti i smjesa će se zgusnuti. Ako to nije dovoljno, onda možete dodati još malo griz ili brašno.
3. Uzmite dio mješavine žlicom, oblikujte ruke, uvaljajte u brašno, a zatim pržite u zagrijanoj posudi na obje strane.

Ispada vrlo pitke pljeskavice. Recept se može lagano prilagoditi. Na primjer, svježi sir je bolje uzeti više masti kako bi se smanjila ukupna količina vlage.

Meso je uvijek na putu

Kako bi diversificirali svoju prehranu i naučili kuhati rezance repe, recept se može posuditi od švedskih kuhara. Njihova verzija je prilično neobična.

Trebat će vam sljedeći sastojci: ½ kilograma mesa (pogodna piletina, puretina ili teletina), 1 luk, 1 repa, 1 svježi krumpir, 1 jaje, 2 češnja češnjaka, bilo kakvi začini i sol. Za prženje pomoću biljnog ulja.

Postupak korak po korak je sljedeći:

1. Prvo prokuhajte krumpir i repu, a zatim ogulite, a zatim mijesite u stanju pirea od krumpira.
2. Meso s lukom i češnjakom pomiješajte u mlincu za mljevenje, a dobiveni "nadjev" dodajte povrću.
3. Dodajte jaja, začine i sve pomiješajte.
4. Nakon toga, od pripremljene mase formirajte kotlete, a zatim ih pržite s obje strane na svijetlu koru. Nakon toga smanjite toplinu i držite gotovu posudu u tavi još 8 minuta.

Šveđani poslužuju ovo jelo za stol s kuhanim krumpirom, lukom i kiselim krastavcima. Jedinstveni okus i istinski užitak zajamčeni su svima.

Posuda s dodatnom obradom

Oni koji odluče voditi zdrav način života i napuštaju meso trebali bi pokušati s drugom cveklom kotletima. Recept u pećnici Ispada mnogo ukusnije.

Sastav mesa uključuje: 250 grama kuhane mrkve i repe, 3 jaja, 100 ml zobene pahuljice, 1 salotu, sol, 2 žlice nasjeckanog peršina i timijana, 4 žlice sjeckanog kopra, mljeveni crni papar i maslac (za prženje ).

Priprema se odvija u 3 faze:

1. Mljeveno meso umutite od pripremljenih proizvoda i stavite u hladnjak oko 1 sat.
2. Od "punjenja" slijepih pljosnatih pljeskavica i pržite ih nakon toga s dvije strane.
3. Presavijte sve u spremnik otporan na toplinu i stavite ga na 20 minuta u pećnici zagrijanu na 180 stupnjeva.

Neobično delikatni i mirisni burgeri svakako će se svidjeti svakome. Osim toga, oni su također vrlo korisni. Vitaminski sastav ovog proizvoda je toliko bogat da ne samo da može okrijepiti i poboljšati raspoloženje, već i osvježiti ten i poboljšati stanje kože.

Dijetalna hrana

U životu postoje situacije kada su meso, jaja, bijeli kruh i sve vrste začina luksuz koji se ne može priuštiti. Osobe s različitim bolestima prisiljene su birati između ukusne i zdrave hrane. Ali postoji jelo koje objedinjuje obje ove kvalitete. Možete kuhati, na primjer, dijete za repu.

Njihov recept je vrlo jednostavan: 3 velike kuhane repe, ½ šalice krupice, 1 šalica kiselog vrhnja, žlica maslaca, soli i mrvica.

Čak i neiskusna domaćica može napraviti ovo jelo:

1. Očistite repu, a zatim ih pomiješajte miješalicom.
2. Dodajte rastopljeni maslac, sol i pustite da se smjesa zagrije na laganoj vatri.
3. Pokrijte griz i nastavite grijati masu dok se konačno ne zgusne. Ohladite smjesu.
4. Nježno osušite pljeskavice, lagano kotrljajte u krušnim mrvicama i pržite u zagrijanoj posudi u ulju ili maslacu (po izboru).

Jelo će biti jednako ukusno vruće u obliku priloga, a hladno u obliku užine.

Bakini recepti

Za kuhanje jela od povrća Poznato je da se ne koriste samo korjenasto povrće. Često u tijeku ide cijela biljka. Ispada neka vrsta proizvodnje bez otpada. To je vrlo dobro shvaćeno i shvaćeno od naših baka. Uzmimo, na primjer, recept za rezance cikle.

Skup proizvoda se ne razlikuje mnogo od svih prethodno poznatih: 1 jaje, 6 listova vrhova repe, sol, 150 grama brašna.

Kuhanje je također potrebno prema uobičajenoj tehnologiji:

1. samljeti vrhovima repe na bilo koji prikladan način.
2. Dodajte preostale proizvode i pomiješajte "nadjev".
3. Oblikujte patties srednje veličine. Zatim ih pohraniti u brašno (ili krušne mrvice), a zatim pržiti u biljnom ulju.

Poslužite takav proizvod može se odmah zagrijati bez dodatne obrade kuhanim krumpirom i svježim omletom. Umjesto prilog možete također koristiti zeleni grah, zeleni grašak ili svježe povrće. Ove patties su kompatibilni s gotovo bilo kojim proizvodom.