Repa sok: prednosti i štete od uobičajenog pića

Beets su dugo okupirali naše vrtove, au bliskoj budućnosti ih neće ostaviti. Iz nje se izrađuju salate, dodaju juhama, a iz nje se dobiva i sok od repe. Dobrobiti i štete ovog pića već dugo izazivaju ozbiljne sporove. Može li se uzeti bez ugrožavanja vlastitog zdravlja? Ovo pitanje muči mnoge ljude, jer je ovo povrće prilično kontroverzno.

Za i protiv soka od repe

S jedne strane, korištenje soka od cikle bilo je poznato još u antičko doba. Uostalom, sadrži vitamine, minerale, hranjive tvari. Velika količina vlakana sprječava razvoj stanica raka. Osim toga, mnogi liječnici tvrde da bi širenje ovog pića moglo smanjiti smrtnost od srčanih bolesti za 10%. S druge strane, potrebno je vrlo pažljivo koristiti sok od repe, u njemu koegzistiraju koristi i šteta. Činjenica je da je vrlo koncentrirana. Ne može se piti odmah nakon okretanja. Ovo piće treba ostaviti da stoji nekoliko sati kako bi se isparile štetne bitne tvari koje se nalaze u njemu. Koliko god nutricionisti i liječnici tvrde, protivnici i branitelji repe, nemoguće je doći do zajedničkog nazivnika. Uostalom, sok od repe (koristi i štete od kojih su znanstveno dokazane i opravdane) jedan je od najučinkovitijih pića koje može poboljšati pamćenje, pročistiti krv, ozdraviti rane. Ali u isto vrijeme, može izazvati mučninu, crijevnu uzrujanost, vrtoglavicu.

Kako uzeti sok od repe

I što da radimo? Odustati od ovog pića? Ali ovdje svi izjavljuju u jednom glasu da to ne bi trebalo biti učinjeno. Sok od repe treba uzimati kao lijek. Kao i svaki drugi lijek, ima svoje kontraindikacije. Prvo, za osobe koje pate od gastritisa, čireva i svih drugih bolesti želuca i crijeva, bolje je zaboraviti na ovo tvrdo piće. Drugo, oni koji imaju povijest kolelitijaze, trebaju se koristiti s velikim sokom repe. Prednosti i štete u ovom slučaju su očite i neće dugo trajati. Činjenica je da, čisteći jetru, ovo piće može uzrokovati komplikacije u prisutnosti kamenja u žučnim kanalima. Svima ostalima preporuča se piti sok od repe, razrjeđujući ga vodom i drugim sokovi: jabuka, mrkva, grožđe. Osim toga, morate se naviknuti na to postupno. Počevši od jedne žlice, povećavajući dozu na 250 ml. Ne može piti više od 2 tjedna, kako ne bi izazvao ovisnost tijela.

Beet Kvass

Međutim, prednosti ovog pića su još uvijek više od minusa. I mnogi su odavno pronašli kompromis. pripremiti kvas od repe, čije su koristi očite i izvan sumnje. Smanjuje krvni tlak, širi krvne žile, korisno je kod taloženja kamenja i ateroskleroze. Kvass recept prilično jednostavno: isjeckati repu i preliti prokuhanu vodu. Možete dodati šećer, iako su vaše bake bez njega. Cikla sama je slatka. Stavite ga i pričekajte da počne fermentacija. Kvass će biti spreman kada pjena nestane s površine. To obično traje 3-5 dana.

Rezultat

Kako ne bi odustao korisna svojstva repe, ali u isto vrijeme moguće je konzumirati kvas umjesto soka, koji sadrži sve korisne osobine soka repe, ali u nižoj koncentraciji.