Koristi, šteta i kalorijske role
Hrana bi trebala biti ne samo ukusna, nego i lijepa! Tako je ugodno jesti je i oko se radovati. Ovdje su kuhari i izmišljaju sve vrste ukusnih recepata, majstorski miješajući kremu, bičujući kremu i stvarajući umake, ukusne i uzbudljive. No, naizgled jednostavna, ali nevjerojatno popularna japanska kuhinja lako je zarobila cijelu Europu. Uz najjednostavniju pizzu, naručujemo peciva za večeru i ručak, bez razmišljanja o tome što su kalorijske role. Možda pripadaju zdravoj prehrani?
Osnove nacionalne kuhinje
Zapadne zemlje smatraju japansku kuhinju složenom i egzotičnom, no zapravo je to stereotip. Ako ste doista zainteresirani za Japan, onda se potrudite razumjeti sastav jela, i shvatit ćete da se osnovni proizvodi razlikuju od uobičajenih samo po našem imenu. Većina Japanaca obožava rižu i ribu, povrće, grah i plodove mora. No, tehnologije kuhanja za nas su još uvijek nove i zanimljive, iako ih nije teško ovladati, uzimajući u obzir i činjenicu da danas u trgovinama možete kupiti pravi set za izradu role. U procesu kuhanja morate se sjetiti glavne stvari, japanska kuhinja je sklad tradicije i ljepote. Ostavite žurbu, nemar, samo mirno i glatko. Možda je to jedan od razloga popularnosti japanske kuhinje u svijetu, jer smo umorni od brze hrane, obiljem kolača, masti i šećera. Naše se tijelo osjeća ugodno kada jedemo zdravu hranu. Da, i slika će nam zahvaliti za takvu prehranu, jer kalorijske role, posebno klasične, s povrćem, jedva dosežu 100 kalorija po porciji.
Malo o ukusima
Netko kaže da se japanska kuhinja ne može smatrati ozbiljnom, jer ne uključuje složenu večeru. Ali je li to tako? Uostalom, Japanci pripremaju mirisne juhe i salate, predjela, pa čak i deserte. Danas, japanski kafići, restorani i sushi barovi otvaraju svoja vrata. No, Europljani najčešće naručuju role, koje se također nazivaju i sushi role. Ove izvorne grickalice pojavile su se u 19. stoljeću, poput fantazije japanskih kuhara, ali su koristili rižu kao hranu iz 15. stoljeća. No, prije nekoliko stoljeća, južna je Azija koristila rižu samo kao konzervans za žetvu ribe.
Vrste valjaka
Kada odete u restoran i otvorite jelovnik, asortiman je uperen u svoje bogatstvo. Klasična, vruća, oštra i ravna slatke peciva. Čak i ako ste strastveni gurman, uvijek ćete naći jelo po svom ukusu. Lijepo je da se japanska kuhinja razlikuje ne samo po okusu, već i po ukusnom izgledu. Osim toga, oni su također korisni, tako voljeni od strane ljubitelja svježih i ekološki prihvatljivih proizvoda. Usput, svježina proizvoda je bitan uvjet za pripremu čuda japanske kuhinje, jer se uglavnom koristi sirova riba. Klasične role, čiji sadržaj kalorija varira u području od 100-150 kcal, uključuju uporabu riže, povrća i nori alga. Povrće se često koristi zeleno, npr. Krastavci i avokado.
Klasično u tijelu
Noriya plahte su ravne i uredno pritisnute. Možete ih kupiti u bilo kojoj trgovini. Komponente valjaka rasporedite u slojeve i uvaljajte čvrste role s podloškom, koji se također naziva makisa. Gotove role s oštrim nožem treba rezati na jednake dijelove. Za najjednostavnije role, uzmite manje sastojaka. Jedite ih sa začinjenim sojinim umakom i wasabijem. U Rusiji se često javljaju slučajevi trovanja svitcima, ali, u pravilu, to nije krivnja japanskih kuhara, već i samih lokalnih ljudi koji su hirovito zabrinuti zbog oštrine umaka, radije ga zamjenjuju kečapom i majonezom, a valjaka dobiva u lancima, zaboravljajući na to da obratite pozornost na pojam vijek trajanja. Ako sami pravite peciva, bolje je uzeti dimljenu ribu, primjerice jegulju, kako bi se uklonila opasnost od trovanja ustajalim proizvodima. Za trudnice je bolje da se suzdrže od naglih eksperimenata sa svojom prehranom.
Gubitak težine
Ako rastavite role po sastojcima, postaje jasno da je ovo univerzalno jelo za ljude koji se bave dizanjem utega. Jedna od glavnih komponenti peciva je riža, nevjerojatno koristan proizvod čija se svojstva mogu dugo govoriti. Riža je složeni ugljikohidrati. On nam daje energiju nekoliko sati, ostavljajući naše mišiće jakim. U isto vrijeme, ima malo masti i šećera, ali mnogi vitamini B. Nori alge su također niske kalorije i brza svarljivost. Ako sirova riba ili povrće uđe u punjenje, sadržaj kalorija u rolama neće prelaziti 200 kcal po obroku. To je unatoč činjenici da je takav obrok zdrav i hranjiv. Kuhanje može biti promjenjivo. Najvjerojatnije ćete biti zainteresirani za sadržaj kalorija Philadelphia role, koji gotovo svi ljubitelji japanske kuhinje vole. Dakle, to je 350 kcal po obroku. U usporedbi s drugim sortama, "Philadelphia" je mnogo hranjivija, jer sadrži komade svježeg ili slabo posoljenog lososa, krem sir, mladi luk, krastavac i ikra letećih riba. Razmatra se još jedan privlačan element japanske kuhinje vruće role sadržaj kalorija koji ovisi kako o punjenju tako i o receptu tijesta za kuhanje. Usput, oni moraju biti vrući, inače će izgubiti poseban okus. Općenito, kalorijske role su dovoljno male da ih nutricionisti mogu preporučiti za hranu na dan posta. Tijekom dana možete pojesti više od 20 komada. Tako obogatite tijelo vitaminima i izgubite težinu.