Biskvit u laganom štednjaku. Biskvit recept za multicooker

Jeste li ikada pecili pecivo u laganom štednjaku? Ako ne, preporučujemo da to odmah učinite. Doista, za razliku od kolača koji se kuha u pećnici, ovaj proizvod ispada vrlo nježan, mekan i ukusan. Valja napomenuti da se keks u višenamjenskoj kuhinji može pripremiti prema različitim receptima. Danas ćemo vam predstaviti nekoliko opcija za koje će trebati minimalno vremena i sastojaka.

tradicionalan recept za biskvit u loncu

Sigurno je svatko od vas barem jednom u životu pokušao s piterom zvanom "Charlotte". To se radi uz pomoć klasika tijesto za spužvu s dodatkom jabuka. Razmislite o načinu kuhanja ovog kolača u više detalja.

Dakle, recept za keks u multicookeru (bilo koji brand) zahtijeva korištenje sljedećih proizvoda:

• veliki bjelanjci - 4 komada;
• veliki žumanjci - 4 kom.
• bijeli fini šećer - puna čaša (250 g);
• pšenično brašno - puna čaša (250 g);
• soda za stol - ½ male žlice;
• Patrolni ocat 6% - mala žlica;
• biljno ulje - velika žlica (za podmazivanje jela).

Izrada baze za pecivo

Prije pecenja keksa u višekutnom stroju, trebali biste mijesiti tanko tijesto. Da biste to učinili, morate uliti bijeli šećer u žumanjke, a zatim ih pažljivo samljeti i ostaviti po strani pola sata. U međuvremenu možete obraditi proteine. Potrebno ih je lagano ohladiti i zatim miješati u otpornu pjenu.

Nakon provedbe opisanih postupaka, obje dobivene mase treba kombinirati i dobro izmiješati. Dalje, morate dodati stolni soda, ugasio s prirodnim 6% octa, i sipati pšenično brašno. Kao rezultat takvih postupaka, trebate formirati ne previše debelu bazu.

Pravimo i pečemo biskvit

Biskvit u laganom štednjaku pripremljen je vrlo brzo. No, prije nego što nastavite s toplinskom obradom baze, trebate je u potpunosti postaviti u zdjelu uređaja. Istovremeno, spremnik mora biti prethodno podmazan uljem (povrće). Zatim se mora zatvoriti polagan štednjak i omogućiti program pečenja. Kuhanje ukusnog i osjetljivog kolača preporučljivo je za 60 minuta.

Provjerite spremnost domaćeg deserta

Kako razumjeti ako je spužvica spremna za uporabu? Pečenje u laganom štednjaku provjerava se na isti način kao u pećnici. Da biste to učinili, morate pažljivo otvoriti uređaj, a zatim staviti tortu u suhu čačkalicu. Ako se ništa ne zaglavi na drvenom predmetu, možete izvaditi keks iz zdjele. Ako je čačkalica bila mokra od sirovog tijesta, toplinska obrada bi se trebala provoditi neko vrijeme.

Poslužite ukusni kolač od spužva

Sada znate kako se spužvasti kolač peče u laganom štednjaku. Nakon što je mekana i meka torta spremna, mora se ukloniti iz spremnika i potpuno ohladiti. U budućnosti, desert treba predstaviti stolu uz šalicu kakaa ili ga koristiti za izradu domaće kolača.

Kuhati kolač od čokolade u Polaris multicookeru

Iznad smo već rekli da se biskvit može napraviti pomoću različitih sastojaka. Ako vam je potreban takav proizvod za izradu kolača, preporučujemo vam da koristite sljedeći recept.

Dakle, trebamo:

• svježa kokošja jaja - 4 kom.
• kondenzirano mlijeko - limenka;
• fini bijeli šećer - ½ šalice;
• pšenično brašno - 2 pune šalice (može biti malo više);
• soda za stol - ½ male žlice;
• kiselo vrhnje debelo i masno - 175 g;
• kakao u prahu - 3 velike žlice;
• Prirodni ocat 6% - mala žlica;
• biljno ulje - velika žlica (za podmazivanje jela).

Kuhanje tijesta za čokoladu

Prije pečenja kolača od čokolade u laganom štednjaku, temeljito treba miješati. Da biste to učinili, razbijte jaja mješačem, a zatim im dodajte kiselo vrhnje i šećer. Nastavljajući intenzivno miješati sastojke, potrebno ih je postupno sipati i kondenzirati. U budućnosti, u rezultat masa treba dodati kakao u prahu i hidratirana soda. U zaključku, trebate sipati toliko pšeničnog brašna kao osnovu, tako da dobijete prilično viskoznu, ali ne vrlo gustu, tamnu bazu čokolade.

Proizvod oblikujemo i pečemo

Kako bi se ispekao kolač od čokolade u Polaris multicookeru, uređaj bi trebao biti lagano namazan biljnom masnoćom, a zatim staviti tijesto. Zatim morate postaviti način pečenja. U ovom programu kolač treba pripremiti 70 minuta. Nakon tog vremena, keks bi trebao biti pahuljast, mekan i vrlo mirisan.

Kako napraviti domaći kolač?

Poslije torte za spužvu kolač u laganom štednjaku biti će potpuno pečena, mora se pažljivo ukloniti iz posude, staviti na ravnu površinu i potpuno ohladiti (možete na hladnom zraku). Zatim, gotova čokoladna torta je potrebno rezati na pola, koristeći veliki i oštar nož ili poseban konac. U budućnosti, dobiveni proizvodi trebaju biti premazani bilo kakvom kremom (npr. Kiselo vrhnje, kondenzirano, itd.). Na vrhu gotovog biskvita može biti ukrašen šlagom ili mastiks.

Gostima poslužujemo domaću poslasticu.

Nakon pečenja peciva i formiranja kolača, domaći desert treba staviti u hladnjak i držati u tom stanju nekoliko sati. Tijekom tog vremena, čokoladni kolači su dobro zasićeni kremom, oni će biti nježni, mekani i sočni. Služi se pripremljenoj torti članovima obitelji uz šalicu nezaslađenog čaja.

Izrada ukusnog spužvastog kolača na kefiru

Torta na kefiru u višenamjenskom pecivu peče se na isti način kao i slični proizvodi, ali bez upotrebe fermentiranog mlijeka. Ako vam je potreban delikatan i ukusan doručak, preporučujemo sljedeći recept. Za njega pripremiti:

• svježa kokošja jaja - 2 kom.
• pohranite kefir 2,5% masti - punu čašu;
• fini bijeli šećer - puna čaša;
• pšenično brašno - 2 pune šalice (može biti malo više);
• soda za stol - ½ male žlice;
• griz - 20 g;
• biljno ulje - 5 velikih žlica (u tijestu);
• mljeveni cimet - mala žlica;
• vanilin - mala vrećica;
• biljno ulje - velika žlica (za podmazivanje jela).

Mijesiti tijesto

Za pečenje spužvastog kolača u multicooker-u u Redmondu temeljito umijesite mlijeko. Da biste to učinili, spremite kefir zahtijeva malo topline na laganoj vatri, a zatim dodati stol soda na njega. Nakon što fermentirano mlijeko prestane pjeniti, potrebno je nanijeti tučena jaja, bijeli fini šećer i biljno ulje. Nakon miješanja sastojaka s velikom žlicom, ulijte suhu smjesu koja se sastoji od prosijanog brašna, vanilije i mljevenog cimeta. Kao rezultat tih postupaka, trebate dobiti viskoznu masu. Njegova dosljednost trebala bi biti otprilike ista kao u gornjim receptima.

Kako oblikovati i ispeći proizvod?

Prije kuhanja mliječnog biskvita u višenamjenskoj kuhinji Redmond, zdjela eklektičkog uređaja mora se podmazati biljnom masnoćom. Zatim, njezino dno treba posuti grizom i rasporediti sve prethodno miješane baze. Nakon toga, kuhalo za spavanje treba čvrsto zatvoriti i postaviti način pečenja. Usput, u nekim uređajima, ovaj program se zove "Hot".

Kuhanje mlijeka na ovaj način trebalo bi biti u roku od 60 minuta. Ako se nakon određenog vremena kolač ne skuha u potpunosti, treba ga ostaviti satima u načinu grijanja.

Služimo članovima obitelji domaće kolače

Sada znate kako se peče mlijeko u laganom štednjaku. Nakon završetka programa, ukusan i osjetljiv kolač treba pažljivo ukloniti iz spremnika i staviti na ravnu zdjelu. Rezanje deserta na komade, treba ga poslužiti članovima obitelji na zasebnim tanjurima uz šalicu čaja. Osim toga, takva poslastica može se preliti kondenziranim mlijekom ili bilo kojom vrstom zaleđivanja.

Ukratko

Nema ništa teško u izradi običnog spužvastog kolača kod kuće. Pogotovo ako za te svrhe koristite lagani štednjak. Treba napomenuti da se takvi kolači mogu pripremiti ne samo prema gore navedenim receptima, već im se mogu dodati i drugi sastojci. Na primjer, ispada vrlo ukusno biskvit s jabukama džem i čak s čokoladnim komadima. Štoviše, neke domaćice staviti u takav proizvod i smrznute plodine. U procesu pečenja, oni se slegnu, čineći kolač razrezanim ljepšim i originalnijim.

Također treba napomenuti da keksi izrađeni prema gore navedenim receptima, mogu se lako koristiti za pripremu kolača, kolača.