Biscuit roll je jednostavan i brz: recept s fotografijom

Domaća spužvica - jednostavna i brzi desert čak i tinejdžer može podnijeti kuhanje. Sastoji se od jeftinih i lako dostupnih sastojaka, tako da svaki put možete dobiti potpuno novu poslasticu.

Opće preporuke

Do danas, postoji veliki broj recepata za koje možete ispeći porozni pecivo. Svi se razlikuju u skupu korištenih komponenti. Ipak, kulinarski stručnjaci znaju nekoliko općih pravila za izradu takvih slastica.

Da biste dobili lagano i prozračno tijesto, morate odvojeno odvožiti žumanjke i bijelo rublje, a zatim ih spojiti. Prije nego što sipate pšenično brašno, poželjno je dva puta ga prosijati kroz fino sito. Zbog toga će biti zasićena kisikom i postati labavija.

Kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko, džem ili tučeno skutanje obično se koriste kao punjenje za pecivo od keksa. Za ukrašavanje deserta često se koristi šećer u prahu ili rastopljena čokolada.

Opcija s jagodama i svježim sirom

Desert, koji se peče prema dolje opisanoj metodi, vrlo je nježan i mirisan. Zbog prisutnosti punjenja jagoda, to će biti odličan dodatak prijateljskom druženju za šalicu jakog čaja. Kako bi vaši najmiliji mogli cijeniti domaće pecivo (brzo), unaprijed provjerite imate li sve potrebne proizvode. Ovaj put trebat će vam:

• 300 grama jagoda.
• 5 kokošjih jaja.
• 140 grama brašna.
• 100 mililitara 30% kreme.
• 200 grama šećera.
• Žlica prirodnog limunovog soka.
• 350 grama nisko-masnog svježeg sira.
• Nekoliko žlica sirupa od limuna.

Osim toga, trebali biste imati neki šećer u prahu. Morat će ukrasiti pečeni pecivo od keksa. Jednostavan i brz recept za ovaj desert zasigurno će biti na stranicama vaše osobne kuharice.

Algoritam djelovanja

Prije svega, trebali biste napraviti jaja. Proteini se odvajaju od žumanjka i čuvaju u hladnjaku. Nakon četvrt sata, tučeni su u gustu bijelu pjenu, postupno dodajući šećer. Dobivena masa se kombinira s lagano kodiranim žumanjcima. Prosijano brašno se postupno uvodi tamo, bez zaustavljanja radi rada s mješalicom.

Nastalo tijesto je ravnomjerno raspoređeno po površini tave, pokriveno s dva sloja pergamentnog papira i očišćeno u pećnici zagrijanoj na dvjesto stupnjeva. Doslovno deset minuta kasnije iz pećnice se izvadi smeđasta baza iz koje će se napraviti kolač od biskvita. Jednostavna i brza priprema, kolač se odmah prevrne na ručnik navlažen vodom, papir se skine s njega i pokrije drugim pergamentnim listom. Tada se čak i vruće pečeno tijesto umotava i skida u stranu.

U zasebnoj zdjeli pomiješajte kremu i svježi sir koji se protrlja kroz sito. Sve je dobro razbijeno miješalicom ili miješalicom. Na rezultat masa dodati pola postojećih jagoda, pre-pounded u pire krumpir. Preostale bobice izrežu se uredno i šalju u punjenje.

Nakon toga možete uzeti hladnu tortu. To je vrlo pažljivo razmještene, promazyvayut skuta punjenje i ponovno valjane u rolu. Gotovo gotovi desert čuva se u hladnjaku i poslužuje se za nekoliko sati za čaj.

Opcija s punjenjem svježeg sira

Ova tehnologija proizvodi vrlo mekanu i nježnu pecivu na kefiru. Jednostavan i brz recept za njegovu pripremu uključuje uporabu određenog skupa sastojaka. Stoga, unaprijed otići u dućan za shopping. Da biste stvorili ukusan desert s poroznom strukturom, trebat će vam:

• 120 mililitara kefira.
• 3 velika kokošja jaja.
• Čaša šećera i pšeničnog brašna.
• Pola čajne žličice sode bikarbone.
• Ocat ili sok od limuna.

Sve te komponente su dio tijesta, od kojeg će se kasnije peći kolač. Za pripremu punila iz gornjeg popisa potrebno je dodatno izraditi:

• 300 grama masnog svježeg sira.
• 100 mililitara 26% kiselog vrhnja.
• Pola kutije maslaca.
• 100 grama finog kristalnog šećera.

Za dodavanje okusa punjenju često se dodaje vanilin ili limun. Ali oni koji ne vole ove začine, možete ih odbiti.

Opis procesa

Kuhati brzo pecivo roll, jednostavan recept koji će zasigurno ispuniti svoju kolekciju domaćeg pečenja, najprije morate napraviti tijesto. Da biste to učinili, u jednoj zdjeli, kombinirajte jaja i šećer i tuknite ih mješalicom dok ne dobijete mekanu glatku masu. Zatim se u isti lonac izlije topli kefir, unaprijed posuti hidratiziranom sodom i prosijano brašno. Sve je dobro umiješano, izliveno na lim za pečenje, prekriveno pergamentom i stavljeno u pećnicu.

Pecite osnovnu rolu za standardnih sto osamdeset stupnjeva oko dvanaest minuta. Gotova oplata ispod prstiju lagano se ohladila, okrenula na čist ručnik i uredno složila, ne zaboravljajući ukloniti pergament.

Za pripremu kreme u jednoj zdjeli, kombinirajte svježi sir koji se protrlja kroz sito, kiselo vrhnje i fini kristalni šećer. Nakon nekoliko minuta dodaju se vanilin i meki maslac i miješaju miješalicom dok se ne stvori homogena smjesa.

Spremna krema obilato obložite ohlađenom tortom i ponovno je uvaljajte u rolu. Po želji desert se prelije otopljenom čokoladom ili posipa šećerom u prahu.

Opcija s džemom

U ovom trenutku predlažemo da pokušate peći pecivo na biskvitima. Jednostavan i brz desert postaje pravi pronalazak za radne hostese, jer se može napraviti bez problema i nakon napornog radnog dana. Kako bi svoju obitelj razmazili sličnom poslasticom, unaprijed se zalijepite sa svim potrebnim komponentama. U ovom slučaju, u vašem arsenalu treba biti:

• 200 grama kiselog vrhnja.
• Jedan i pol šalica šećera.
• 4 sirova kokošja jaja.
• Čaše visokokvalitetnog brašna.
• Vrećica za pecivo.
• Bilo koji džem od bobica.

Slijed postupaka

U početnoj fazi trebate napraviti tijesto, iz kojeg ćete napraviti pecivo od keksa. Jednostavan i brz način njegove pripreme može se podijeliti u nekoliko faza.

U jednoj zdjeli spojite sirova kokošja jaja i šećer. Sve je dobro razbijeno mješalicom. U dobivenom izbijeljenoj masi dodajte kiselo vrhnje, prašak za pecivo i prosijano brašno. Sve gnječi dok ne postane glatko.

Dobiveni tekući tijesto je ravnomjerno raspoređen po površini tave, prekriven pergamentom i poslan na pečenje. Pripremite ga na dvjesto stupnjeva ne više od četvrt sata. Nakon toga, vrući kolač je obložen džemom, lagano namotan svitkom, istodobno uklonivši pergamentni papir i posipan šećerom u prahu. Ohlađeni desert se reže na obroke i poslužuje s mlijekom, čajem ili kavom.

Opcija s kondenziranim mlijekom

Oni koji vole domaće kolače, ali nemaju priliku stajati na štednjaku dugo vremena, preporučujemo da obratite pozornost na ovu rolu (keks). Jednostavan recept može se ostvariti za samo pola sata. Također je važno da se ovaj desert sastoji od jeftinih sastojaka, od kojih je većina uvijek prisutna u svakoj kuhinji. U ovoj situaciji trebat će vam:

• 120 grama šećera.
• 4 sirova kokošja jaja.
• 20 grama škroba.
• Pola žličice praška za pecivo.
• 90 grama pšeničnog brašna.

Sve ove komponente bit će potrebne za miješanje tijesta iz kojeg će se peći buduća peciva. Osim toga, unaprijed se pobrinite da na dohvat ruke nađete sve što je dio kreme. Za izradu popunjavanja potrebno je:

• Banka kuhanog kondenziranog mlijeka.
• 180 grama neslanog maslaca.
• Šačica bilo kakvih oraha.

Kako ispeći pecivo od keksa (jednostavno i brzo)?

S fotografijama ovih proizvoda možete naći u današnjem članku. U međuvremenu nudimo detaljniji pregled tehnologije kuhanja. U početnoj fazi treba biti angažiran u jajima. Proteini se odvajaju od žumanjka i čuvaju u hladnjaku. Tamo će ostati neko vrijeme i malo se ohladiti. Preostali žumanjci se kombiniraju sa šećerom i mljevenjem kako bi se dobila zračna lagana masa. Zatim su malo po malo nalili prašak za pecivo, škrob i prosijano brašno.

U odvojenoj posudi istresite ohlađene proteine ​​i malim porcijama unesite ih u buduće tijesto. Sve se lagano miješa i ravnomjerno raspoređuje po površini tave, prije toga prekriveno pergamentom. Pecite bazu za pecivo od biskvita po standardnoj stopi osamdeset stupnjeva. Deset minuta kasnije izvadili su je iz pećnice, pokriveni mokrim tankim ručnikom, lagano okrenuli i odvojili papir. Kada se kolač malo ohladi, obložen je punilom koje se sastoji od kuhanog kondenziranog mlijeka i mekog maslaca, posuto nasjeckanim orašastim plodovima i umotano u rolu, pomažući se mokrim ručnikom. Gotov proizvod se čuva u hladnjaku i tek onda poslužuje na stolu.