Pohovana piletina u tavi: recept s fotografijama

Pohovana piletina bit će izvrsna zamjena za kupljene nuggets. Ima vrlo ugodan okus i estetski izgled. Priprema se iz različitih dijelova trupla ptica, a ne samo tradicionalni krekeri, već se koriste i drugi zanimljivi sastojci kao pancir. U današnjem članku ćemo pogledati najoriginalnije recepte takvih jela.

Opće preporuke

koji kuhati sočno piletina u paniranju, čija će fotografija biti prikazana odmah ispod, poželjno je koristiti svježe meso koje nije podvrgnuto smrzavanju. Inače, jelo koje napravite bit će relativno teško i ne previše ukusno. Što se tiče preliminarne pripreme, ona izravno ovisi o odabranom dijelu ptičjeg trupa. Ako se krila ili noge jednostavno opere i osuše, fileti se dalje režu na ploče, medaljone ili slamke.

Nakon toga, meso je marinirano u mliječnim proizvodima, soja umaku, majonezi ili nečem drugom, a zatim umočeno u tučeno jaje i uvaljati u pohani. To mogu biti ne samo tradicionalni krekeri, nego i sir, krekeri ili pahuljice od kukuruza. Isjeckane sušene rajčice, orašasti plodovi i različite vrste papra često se dodaju kako bi se poboljšao okus parenja i oštriji. Dobiveni poluproizvodi šalju se u tavu i dovode do pune spremnosti.

U krušnim mrvicama i senf marinadi

Ovo je jedna od najjednostavnijih i najuspješnijih opcija kuhanja za pohanu piletinu. Pod ukusnom hrskavom koricom krije se mekano meso, natopljeno marinadom od senfa-meda. Da biste svojim rođacima postupali tako ukusno, trebat će vam:

• 300 g ohlađenog pilećeg filea.
• 1 žličica. prirodni tekući med.
• 4 žlice. l. majoneza kvalitete.
• ½ tsp nije jako začinjen senf.
• ½ šalice krušnih mrvica.
• Sol i rafinirano ulje.

Počnite kuhati pohovano pile s preradom filea. Ona se pere, suši i reže na ne predugim trakama, čija je širina oko dva centimetra. Zatim se meso uroni u duboku zdjelu, gdje se već nalazi med, sol, senf i majoneza. Nakon nekog vremena, marinirani komadi se uvaljaju u kruh i prže u zagrijanom rafiniranom ulju.

U krušnim mrvicama i marinadi od soje

Ovo jelo će svakako izazvati interes među ljubiteljima ukusnih jela. Za njegovu pripremu ne koriste se cijele komadi fileta, nego cjelini. piletina. Stoga ih možete nadopuniti bilo kojim odgovarajućim prilogom i poslužiti za obiteljsku večeru. Za takvu poslasticu trebat će vam:

• 4 shins.
• 2 žlice. l. umak od soje.
• 1 žličica. mljevene začine (kurkuma, papar, korijander, curry, ružmarin).
• 2 jaja.
• Soli.
• 150 ml rafiniranog ulja.

Isprane i osušene batke raširile su se u zdjeli napunjenoj mješavinom sojinog umaka, začina i soli. Sve je to prekriveno hranom od polietilena i hladnjakom. Ne prije trideset minuta, marinirano meso umočeno je u tučena jaja, umotano u krušne mrvice i poslano na daljnju toplinsku obradu. Kuhajte piletinu pohranjenu u tavi, namazanu rafiniranim uljem. Pocrvenele noge raširile su se na jednokratnim ručnicima i tek potom posluživale za stol.

U krušnim mrvicama i marinadi s vrhnjem

Ova ukusna i vrlo ukusna jela kuhaju se vrlo brzo i jednostavno. Stoga je moguće da će se često pojavljivati ​​u vašem izborniku. Budući da ovaj recept za piletinu obuhvaća uporabu određenog skupa komponenti, unaprijed se pobrinite da imate sve što vam je potrebno pri ruci. Ovaj put trebat će vam:

• 100 g kiselog vrhnja.
• 500 g ohlađenog pilećeg filea.
• 2 odabrana jaja.
• 50 g krušnih mrvica.
• Sol, začini i rafinirano ulje.

Isprano meso se reže na tanke, ne preduge trake i stavlja u duboku posudu. Također pošaljite kiselo vrhnje, sol i začine. Sve je dobro izmiješano i ostavljeno najmanje pola sata. Na kraju tog vremena, marinirani komadi su umočeni u tučeno slano jaje, prekriveno krušnim mrvicama i prženo u vrelom, rafiniranom ulju.

U kukuruznim pahuljicama

Ova lijepa i ukusna jela dobro se slažu s laganim povrćem. Jer to može biti dobra opcija za obiteljsku večeru. Da biste ukusno nahranili svoj dom, trebat će vam:

• 2 pileća filea.
• Odabrano jaje.
• 100 grama kukuruznih pahuljica (nezaslađeno).
• Sol, aromatično bilje i rafinirano ulje.

Kako bi se kuhao pileći file u pahuljicama od kukuruznih pahuljica, oprano i sušeno meso se reže na vrlo velike komade. Zatim ih pospite začinom i umočimo u tučeno slano jaje. Zatim se svaki komad uvalja u sjeckane kukuruzne pahuljice i prži u vrelom ulju.

U krušnim mrvicama i strugotinama od sira

Ovo jednostavno, ali zanimljivo jelo najbolje odgovara za laganu večeru. Priprema se vrlo brzo i jednostavno, a rezultat nadmašuje sva najizraženija očekivanja. Za pripremu dva obroka piletine trebat će vam:

• 300 g fileta.
• 50 g tvrdog sira.
• 2 žlice. l. pšenično brašno i krušne mrvice.
• Odabrano jaje.
• Sol i rafinirano ulje.

Isprati pokrivalo fileta filmom i udariti specijalnim čekićem. Ovako pripremljeno meso se usoli, ispeče u brašnu, umoči u tučeno jaje i pohuje u mješavini krekera i sireva. Nastali poluproizvodi se prže u zagrijanom rafiniranom ulju i poslužuju na stolu. Kao prilog obično koristite svježe sezonsko salatno povrće ili kuhani krumpir.

U sirovom čipsu i umaku od soje

Ova ukusna jela će cijeniti čak i one koji ne vole bijelo meso peradi. Ispada vrlo ukusno, sočno iznutra i ugodno hrskavo izvana. Da biste to učinili, trebate:

• 500 g ohlađenog pilećeg filea.
• 3 odabrana jaja.
• 100 g Ruski sir.
• 2 žličice. umak od soje.
• 1/3 tsp Curry.
• Sol, začini i kiselo.
• Pšenično brašno i rafinirano ulje.

Prethodno oprano i sušeno meso narezano je na otprilike iste ploče, čija je debljina oko sedam milimetara, soljena, posuta začinima i umotana u brašno. Svaki od ovih komada pripremljen je umočen u posudu napunjenu mješavinom soje umak od sira strugotine i začini. Dobiveni pripravci se šalju u zagrijanu tavu, namažu se potrebnom količinom biljnog ulja i prže na srednjoj vatri dok se ne zaglađuje. Ovo meso poslužite s bilo kojim začinjenim umakom ili povrćem.