Brokula - korisna svojstva kraljevskog kupusa
Prednosti same prirode - cijelo tijelo
Koji drugi kupus sadrži onoliko minerala i vitamina koliko brokula? Blagotvorna svojstva ovog izvrsnog povrća čine ga najpoželjnijim proizvodom na stolu, jer štiti od raka i povećava učinkovitost imunološkog sustava! Još korisnija od brokule je njena sposobnost da poboljša rad srca i popravi oštećenje miokarda. To se objašnjava prisutnošću posebnog proteina u povrću koji štiti naše stanice u slučaju poremećaja cirkulacije. brokula, korisna svojstva koja nisu ograničena na održavanje srčani mišić također poboljšava probavu, ima pozitivan učinak na crijeva i jetru, pomaže očistiti bubrege i krv. Kalij, koji se nalazi u velikim količinama u ovom kupusu, uklanja sav višak vode i soli iz tijela. Kalcij i fosfor jačaju kosti, jod "raduje" štitnjači, a kobalt, bakar i željezo pomažu u cirkulacijskom sustavu jačanjem zidova krvnih žila i tkiva. Usput, ono što je korisnije od brokule je sadržaj antioksidansa: tokoferol i retinol štite organizam od štetnog utjecaja na okoliš u posljednje vrijeme, a ti vitamini imaju dobar učinak na kožu, pomlađuju ga i daju joj elastičnost. Brokula sadrži hlapljive tvari koje ubijaju gljivice i patogenih bakterija. To će dobro utjecati na pravilno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta i nadbubrežnih žlijezda. Također, ovaj kupus sprječava razvoj ateroskleroze i ima pozitivan učinak na živčani sustav. Zbog visokog sadržaja vlakana u brokuli, čija su blagotvorna svojstva već dugo poznata svima, crijeva će se nježno očistiti od toksina i toksina. Preporuča se uporaba brokule za gastritis, čir na želucu, disbakteriozu i nadutost.
Brokula ima vrlo dobar učinak na pravilan razvoj djeteta. Kupus možete početi davati bebi 7 mjeseci nakon što se sastane cvjetača i tikvice. Mnoge tvrtke proizvode pire od ovog kupusa, glavna stvar je da u proizvodu ne bi smjelo biti dodatnih i štetnih dodataka. Brokula ima mnogo proteina, više od bilo kojeg drugog kupusa. Ovaj protein je neophodan za rastući organizam, ima dobar učinak na rad želuca, živčanog sustava, jetre i srca.
Brokula u kuhanju - ukusna i jednostavna
Mnogo je načina za korištenje brokule, korisna svojstva kojih smo gore opisali: možete ga jesti sirove ili kuhati, guliti, pržiti, peći, vinuti ... Peći brokule sa sirom i povrćem u pećnici, dobiti ćete vrlo ukusan i hranjiv prilog. Moguće je koristiti i stabljike i listove zajedno s cvatovima u pripremi jela od kupusa - ljekovite tvari sadržane su u cijelom kupusu. Ne biste trebali kuhati brokule u mikrovalnoj pećnici, jer će u tom slučaju kupus izgubiti veliku količinu minerala - do 85%. Kada kuhate u dvostrukom kotlu, izgubi se samo 6% vitamina i minerala. Juhu možete skuhati s ovim kupusom dodajući u juhu vodu u kojoj je kuhana na laganoj vatri ne duže od deset minuta. Juha će biti vrlo korisna i utvrđena. Usput, istraživači su dokazali da kuhanje brokule traje samo 2-3 minute, tako da možete uštedjeti maksimalnu količinu svih hranjivih tvari u ovom divnom povrću.