Heljda: nutritivna vrijednost, korisna svojstva

Heljdina kaša - jedna od najkorisnijih na svijetu. Domovina ove biljke je Indija, planinska regija Nepala. Prvi spomen o uzgoju heljde pronađen je prije oko četiri tisuće godina. Na teritoriju zemalja ZND-a i susjednih zemalja, kada su je Grci donijeli na brodove za trgovinu. Od tada, biljka je aktivno uzgaja u Altai i Ukrajini.

vegetacija

Danas se heljda uzgaja u mnogim zemljama svijeta, uključujući i Kanadu. To je zbog činjenice da je biljka nepretenciozna u njezi, blagotvorno djeluje na tlo. Stabljika, zasađena u zemlji siromašnoj mineralima, može dosegnuti jedan i pol metara visine i istodobno dati izvrsnu žetvu.

Zrno ima korisna svojstva, bogato je vitaminima i elementima u tragovima. Također sadrži veliku količinu brzo probavljivih proteina, koji blagotvorno djeluje na tijelo. To je uključeno u izbornik za ljude koji žele da biste dobili osloboditi od extra pounds i gledati lik. Krumpiri se izvlače iz parenih zrna heljde, dok se ljuska uklanja. Samo je jezgra pogodna za prodaju.

hranjive tvari

Što sadrži heljda? Nutritivna vrijednost od 100 g bit će opisana u nastavku. Osvrnimo se na ono što su sastojci i elementi u tragovima:

• jod;
• bor;
• natrij;
• bakar;
• kobalt;
• željezo;
• nikla;
• jabučna kiselina;
• limunska kiselina;
• vitamin p ;
• vitamin PP;
• vitamin E;
• škrob;
• monosaharidi;
• disaharidi;
• dijetalna vlakna;
• pepeo.

100 grama gotovog proizvoda sadrži pola dnevnog unosa željeza, što bi trebalo riješiti osobe s anemijom. Jedan od lidera među žitaricama u broju hranjivih tvari je hrana heljda. Vrijednost žitarica leži u sadržaju vitamina skupine B, koji su topljivi u vodi. Zbog svojih svojstava svakodnevno se izlučuju iz tijela, pa je potrebno njihovo stalno obnavljanje.

Heljda je poznata po svojoj potpunoj odsutnosti zasićene masti koji štete tijelu. U isto vrijeme možete sigurno dodati povrće ili maslac. Znanstvenici su otkrili da s njima povećava nutritivnu vrijednost heljde.

100 g sadrži:

• proteini - 12,8 g;
• masnoća - 3,4 g;
• ugljikohidrati - 63 g

Sadržaj kalorija je 330 kcal.

Tijekom kuhanja, sapi se mogu udvostručiti. To se mora uzeti u obzir pri izračunavanju kalorija, budući da se hranidbena vrijednost kuhanog heljde također smanjuje. Dakle, u konačnom obliku za sto grama proizvoda sadrži oko 5 g bjelančevina, 2,4 g masti i 25 g ugljikohidrata. Sadržaj kalorija također je smanjen za polovicu.

Prednosti proizvoda

Heljda, čija je nutritivna vrijednost određena sadržajem složenih ugljikohidrata, korisna je za sve. Organska tvar se polako prerađuje u tijelu, trošeći mnogo kalorija. Zbog toga se možete dugo osjećati puno i ne želite jesti.

Tijekom mršavljenja heljda se mora konzumirati zbog biljnih masti, što ubrzava metabolizam i uklanja toksine iz tijela. Posebno se preporuča jesti dijetu s kašom za one koji žele izgubiti težinu i patiti od pretilosti. Postupno smanjivanje količine kalorija potrošenih dnevno, možete izgubiti težinu za mnogo kilograma i izgubiti volumen od dvije do četiri veličine.

Stručnjaci u području medicine i dietologije imenuju heljdu svojim pacijentima kako bi poboljšali probavu. Heljda pozitivno djeluje na želudac, čisti gastrointestinalni trakt od toksina, neutralizira žgaravicu i čak regulira kiselinsko-baznu ravnotežu. Zato bi heljdu trebali konzumirati oni koji pate od povećane ili smanjene kiselosti želuca.

Jezgra heljde jedna je od prvih namirnica koje se unose u prehranu male djece. Želudac novorođenčeta koji nije prilagođen hrani za odrasle mora se najprije prilagoditi laganoj hrani, a tek potom složenim i bogatim okusnim jelima.

Ljudska jetra može akumulirati vitamin A u tijelu (retinol i karoten). Također se nalazi u heljdi. Dnevna količina ove tvari je 1 mg. Njen nedostatak može dovesti do sporog zarastanja rana, slabe regeneracije kože i zgrušavanja krvi, smanjenog vida i osipa. Zato je heljda korisna hrana. Vrijednost kaše je teško precijeniti.

heljda može smanjiti rizik od otekline, a također pomaže kod hipertenzije, leukemije i anemije.

Heljda se može koristiti ne samo u kuhanju, već iu tradicionalnoj medicini. Posebni medicinski jastuci proizvedeni su od ljuske s odgovarajućim mirisom, što pridonosi dobrom i zdravom spavanju. Lijekovi na bazi heljde pomažu u zacjeljivanju manjih rana, doprinose brzom oporavku od grimizne groznice, ospica, radijacijske bolesti i kroničnih bolesti gornjih dišnih putova.

Za različite tipove osipa brašno od heljde. Ponekad se koristi kao prah za higijenu djece i izrađuje se samostalno.

Koristite tijekom trudnoće i hranjenja

Za trudnice je korisna i heljda. Vrijednost - u rutini koja se nalazi u kaši i pomaže u sprječavanju pada tlaka. Željezo obogaćuje fetus kisikom. Lizin je izvrstan građevinski materijal za stvaranje kostiju i mišićnog tkiva. Upotreba kaše od heljde izvrsna je prevencija zatvora.

O zlu

Kontraindikacije za uporabu i konzumaciju heljde kao hrane je individualna netolerancija ovog proizvoda. Treba napomenuti da heljda ne smije biti zlostavljana - hrana mora biti uravnotežena i raznolika. To posebno vrijedi za dijabetičare, osobe s kroničnim bolestima srca i gastrointestinalne poremećaje.