Proračunska jela za svaki dan. Što kuhati iz jednostavne hrane

Jednostavne kućanice, čiji je proračun mali, moraju svakodnevno kuhati nešto za svoju obitelj. Ako na blagdane svatko od nas pokuša učiniti nešto posebno, dok kupuje skuplje proizvode, onda u obične dane nema svatko takvu priliku. Stoga, u pravilu, proračunski obroci za svaki dan su više traženi. O njima želimo razgovarati u našem članku. Izbor dobrih recepata pomoći će svakoj domaćici da brzo i ukusno odredi što će kuhati.

Srdačan doručak

Možete napraviti ukusan i neobičan doručak ili večeru od krumpira i jaja. Takvo jeftino jelo za svaki dan u novoj verziji ugodno diversificira vaš izbornik.

sastojci:

• sir (45 g),
• dva do tri jaja
• krumpir (4-5 komada),
• češnjak,
• biljno ulje,
• sol,
• papar.

Ovo jelo je vrlo jeftino i neobično. Krumpir je oguljen i izrezan na komade, možete kružiti. Ulijte biljno ulje u tavu i pržite češnjak. Tu stavimo krumpire i pržimo ih dok ne postanu zlatne boje.

Paralelno s tim, morate pripremiti jaja. Pobijedite ih dodavanjem papra i soli. Čim krumpir bude gotovo spreman, izlijte masu jaja. Pokrijte tavu poklopcem i nastavite kuhati jelo još sedam minuta. Pomiješajte sir i pospite krumpirom, pokrijte poklopcem i pustite da se kuha pet minuta. Jelo je spremno.

Pečeni krumpir s nadjevom

Postoji prilično velik izbor proračunskih obroka za svaki dan, koji su prilično jednostavni za pripremu. Samo ih se ne sjećamo uvijek. U svakodnevnoj užurbanosti zaboravljamo na jednostavne stvari suočene s vječnim nedostatkom vremena. Dakle, što kuhati od bilo čega ukusnog i brzog? Naravno, pečeni krumpir. Ovisno o korištenom punjenju, jelo lako može postati svečana opcija.

sastojci:

• biljno ulje,
• par kobasica
• luk,
• salatni papar,
• češnjak,
• ružmarin i origano (žličica),
• četvrtina šalice kiselog vrhnja,
• tvrdi sir (125 g),
• 4 kuhana krumpira.

Kobasice narežite na kockice i malo ih pržite u tavi u biljnom ulju. Nakon pojave zlatne kore, moraju se ukloniti iz vatre i staviti na papirnate ručnike, tako da višak masti nestane.

Zatim, u tavi, pržiti luk, češnjak, slatke paprike sa začinima. Izrežite krumpir u dvije polovice i izvadite jezgru, ostavljajući zidove ne više od 5 milimetara. U svakoj od njih stavimo malo kisele vrhnja, zatim povrće sa kriškama kobasica. Pospite s naribanim sirom. Zatim posudu pošaljite u pećnicu na 5 minuta da bi se otopio sir.

Uštipci od tikvica

Što kuhati od tikvica? Naravno, uštipci. Ovo jednostavno i lako jelo će biti izvrstan doručak ili večera na ljetni dan.

sastojci:

• nekoliko jaja
• tikvice (0,6 kg),
• mlijeko (1/4 šalice),
• timijan,
• sol,
• papar.

Jeftiniji svakodnevni obroci lakše se kuhaju ljeti, kada nas okružuje sezonsko povrće. To su tikvice, od kojih možete napraviti izvrsne palačinke.

Moj squash, uklonite ih s kože i samljeti naribanu u obliku slame. Ako su plodovi bili vodeni, onda je potrebno rukom istisnuti pulpu tako da višak tekućine nestane.

U zdjelu promiješajte jaja i mlijeko da biste napravili tijesto. Dodajte mu sjeckanu tikvicu, pomiješajte masu, dodajte sol i malo papra.

Dalje, zagrijati maslac u tavi i žlicu lijevanjem tijesto. Palačinke pržite na svakoj strani tri do četiri minute. Gotovu posudu možete posuti timijanom i poslužiti s kiselim vrhnjem. Znajući što kuhati od tikvica, uvijek možete ukusno i brzo nahraniti obitelj.

Palačinke od krumpira

Razmislimo o tome što možete kuhati za večeru krumpira? Ovo povrće je gotovo uvijek prisutno u našoj kući. Kao brzu i povoljnu opciju mogu se ponuditi palačinke.

sastojci:

• krumpir (5 kom.),
• jaja (2 komada),
• brašna (3 žlice. l.),
• luk,
• papar i sol
• biljno ulje.

Ogulite krumpir, operite i samljeti. Luk sitno nasjeckajte i dodajte krumpiru. Dodamo i jaja, papar, sol i brašno. U posudi zagrijte ulje biljnog ulja i na njemu pržite palačinke.

Grated krumpir imaju tendenciju brzo potamniti. Da biste izbjegli takve nevolje, možete ga odmah napuniti vodom. Međutim, nakon toga ga je potrebno pažljivo stisnuti kako tijesto ne bi bilo previše tekuće.

Juha od češnjaka

Što kuhati ukusnu jednostavnu hranu za ručak? Uostalom, bez prvog jela samo ne može učiniti. Kao opciju nudimo laganu juhu od češnjaka.

sastojci:

• maslinovo ulje,
• luk, krumpir (5 kom.),
• pileća juha (1,5 litra),
• salata papar (1 kom.),
• kruh
• češnjak,
• timijan,
• tvrdi sir (120 g),
• mljeveni papar
• zelje.

Ulijte malo maslinovog ulja na dno lonca debelih stijenki i stavite luk, a zatim ga kuhajte na laganoj vatri dok ne postane prozirno. Nakon toga u posudu ulijte 1,5 litra juhe, prokuhajte i dodajte kockice krumpira u vrelu tekućinu. Zatim ulazimo u zdrobljenu salatu.

Prilikom pripreme juhe, češnjak možete preskočiti kroz prešu i pomiješati s timijanom. Šaljemo začine u juhu.

Kruh narežite na kockice i pecite u maslinovom ulju u tavi. Krutoni bi trebali biti zlatne boje. Posluživanje juhe u tanjurima na stolu, u svakoj od njih morate dodati sjeckani sir, peršin i krekere. Tako jeftino jelo za svaki dan posebno je dobro kuhati ljeti.

Juha od tjestenine

S obzirom na ukusna jela za svaki dan, nemoguće je ne prisjetiti se pileća juha s domaćim rezancima. Mirisna juha u kombinaciji s nježnim okusom domaće tjestenine nešto je nevjerojatno. Naravno, samoproizvodnja domaće tjestenine će potrajati, ali se isplati. Posuda ima lijepu žutu boju zbog pileće juhe i tjestenine.

Sastojci za juhu:

• biljno ulje,
• lovorov list
• mrkva,
• kopar,
• dvije žarulje,
• nekoliko pilećih bedara,
• krumpir (4 kom.),
• crni papar.

Sastojci za rezance:

• brašno (120 g),
• jaje.

Piletina kuhana juha sa začinima. Nakon toga, meso mora biti odvojeno od kostiju. Odrežite meso na male komadiće. I svim sredstvima filtriramo juhu. Nakon toga, prebacujemo meso u njega. Vratite lonac na vatru, prokuhajte juhu i pošaljite u nju kockice.

Luk s mrkvom sjeckati i pržiti u tavi, dodajući biljno ulje. Zatim prebacimo povrće na tavu s juhom. Kad su krumpiri mekani, u juhu dodajte domaće rezance i zelje. Nakon deset minuta spremnik se može ukloniti iz topline, jer je juha spremna.

Kako kuhati domaće rezance? Recept je vrlo jednostavan. Rezanci se mogu klasificirati kao jeftini obroci za svaki dan. Ali ona će morati malo popušiti. Prosijte brašno u široku, ali duboku posudu, stavite jaje na isto mjesto i mijesite tijesto. Trebao bi biti mekan i mekan. Nakon valjanja u tanki sloj i ostaviti da se osuši malo na stolu (za najmanje jedan sat). Zatim se tijesto reže na tanke dugačke pruge. Domaći rezanci su spremni.

Punjene tikvice

Ljetno vrijeme nas veseli svježim povrćem iz kojeg možete pripremati jeftina jela za svaki dan. Nakon hladne zime, prvo povrće izgleda posebno ukusno i mirisno. Omiljena ljetna sezona je tikvice. Iz njega možete napraviti vrlo ukusnu hranu. Tikvice punjene mesom vrlo su dobre. Oni su sočni, ukusni i nevjerojatno mirisni. Zanimljivo je da se jelo može poslužiti i toplo i hladno. Usput, punjene tikvice je vrlo dobar izbor za svečani stol, ako planirate proslavu u ljeto.

sastojci:

• paradajz paste (dvije žlice),
• gomila kopra,
• goveđe meso,
• mljeveni papar
• sol,
• luk,
• tvrdi sir (230 g),
• kiselo vrhnje (120 g),
• tikvice (3 kom.).

Za pripremu jednostavnog jela za svaki dan, preporuča se uzeti mlade tikvice, jer njihova nevjerojatno osjetljiva pulpa daje poseban okus hrani. Hrana se doslovno topi u ustima.

Tikvice se režu uzdužno na dva dijela, a iz svake polovice čistimo pulpu i sjeme, praveći neku vrstu čamca. Stavimo praznine u posudu za pečenje. Sada možete pripremiti punjenje.

Da biste to učinili, dodajte mljeveni luk i kopar u mljeveno meso. Također vrijedi dodati prikladne začine. Dobivena masa se puni prazninama tikvica. Sada možete napraviti umak od kiselog vrhnja, paste od rajčice i isjeckanog sira. Smjesa se nanosi na tikvice. Posuda se šalje u pećnicu. Jako je ukusno uživati ​​u salati od povrća koja je savršeno nadopunjuje.

Usput, u ljeto, paradajz paste treba zamijeniti svježim rajčicama, čineći jelo ukusnijim i ukusnijim.

Pileći krumpir

Što kuhati piletinu brzo? Izvrsna i srdačna jela - krumpir. Pripremljena je vrlo jednostavno i ispada nevjerojatno ukusna i mirisna.

sastojci:

• luk (4 kom.)
• krumpir (15 kom.),
• piletina, ali možete uzeti svinjetinu (15 bataka),
• majoneza (450 g),
• začini,
• sol,
• zelje,
• sir (380 g).

Bilo koja vrsta mesa će odgovarati za kuhanje. Luk izrežite na pola prstena i ponovno ga pomiješajte s majonezom tako da je marinirana. Zatim izrežite krumpir i također ga namažite majonezom. Pileća noga ili bilo koje meso je također ukiseljeno. Naravno, ovo je jelo teško nazvati dijetom jer sadrži previše masnoća zbog uporabe majoneze. Može se zamijeniti dobrom kiselom kremom s senfom.

Nakon četrdeset minuta, svi sastojci mogu se slojeviti na lim za pečenje u sljedećem redoslijedu: krumpir, luk, meso. Sada pošaljite jelo u pećnicu. Mi ćemo ga kuhati na 220 stupnjeva. Proces traje najmanje sat vremena. Prije završetka pripreme vrha, meso možete posuti ribanim sirom i začinskim biljem, a zatim ga još nekoliko minuta poslati u pećnicu tako da se sir otopi. Sada znate što kuhati piletinu brzo, dok dobivate punu večeru ili ručak.

Tjestenina s piletinom

Kao jeftino jelo za svaki dan, možete ponuditi tjesteninu s piletinom. Ukusno i srdačno jelo pripremljeno je od onoga što je u kući. U tečaj mogu ići tjestenina, ostavljena nakon večere.

sastojci:

• piletina - file ili drugi dijelovi (780 g),
• mrkva,
• luk,
• majoneza,
• češnjak,
• mljeveni papar
• sir (180 g),
• kečap.

Izrežite kriške mrkve. Pileći file oprati i osušiti papirnatim ručnicima, a zatim meso prerezati na kockice. Obavezno posolite i dodajte svježe mljeveni papar.

Luk, narezan na kolutove, pržiti u tavi, zatim mu dodati filet, pržiti do polovine kuhane. Sada uzmite posudu za pečenje, položite polovicu mesa i povrća na dno. Stavite kuhane špagete na vrh. Možete koristiti one koje ste ostavili nakon obroka. Zatim, podmazati tjesteninu s kečapom, i položiti drugi sloj mesa s lukom i mrkvom. Posudu pecite oko 25 minuta, zatim pospite sjeckanim sirom i stavite u pećnicu na par minuta. Ovdje je ukusno i jednostavno jelo za svaki dan. Može se poslužiti na stolu.

Francuski kotleti

Ukusni obroci za svaki dan nisu samo juhe i prilozi, jer uvijek želite nešto mesa. Nudimo instant burgers. Njihova prednost je da ne morate napraviti mljeveno meso, što traje puno vremena. Dakle, recept za jelo za svaki dan je pogodan čak i za zaposlene domaćice.

sastojci:

• nekoliko jaja
• pileći file (480 g),
• brašno (dvije žlice),
• sol,
• luk,
• majoneza,
• papar.

Sjeckati luk na kvadrate. Samo fino pokušajte rezati pileći file, što su komadi manji, to bolje. Zatim pomiješajte proizvode u posudu, posolite, dodajte jednu ili dvije jaja, papar. Također stavite majonezu. Nadev treba imati konzistenciju guste kreme. Kašikom raširite masu na zagrijanu posudu i popržite četiri pljeskavice četiri minute na svakoj strani. Ovdje je jelo i spremno. Kotleti se mogu poslužiti uz apsolutno bilo koji prilog.

Krem juha od sira

Juhe su sastavni dio našeg dnevnog jelovnika. Kao opciju proračuna, možete kuhati prvo jelo na bazi topljenog sira. Juha je ukusna, a trošak proizvoda koji se upotrebljava za izradu je nizak.

sastojci:

• krumpir (pet do šest komada),
• luk,
• biljno ulje,
• mrkva,
• zelje,
• začini,
• dva sira (prerađena),
• rezanci (105 g).

Napunite spremnik vodom i pošaljite do peći. Dok voda zavri, mljeti naribani sir. Zatim ih sipajte u tavu. Promiješajte tekućinu dok se sir potpuno ne otopi.

Zatim, ogulite i nasjeckajte luk, krumpir, mrkvu. Pržite luk i mrkvu do zlatne na tavi. U juhu šaljemo krumpir, a zatim pržimo. Nakon petnaestak minuta možete zaspati vermicelli, koji se priprema za samo nekoliko minuta. Ugasite vatru i dajte kuhinji.

Pirjani kupus

Od recepata za svaki dan je osigurati kupus. Krajem ljeta i jeseni kupus prodaje puno, a cijene su razumne. Stoga se isplati napraviti ne samo salate iz nje, nego i kuhanje. Pirjani kupus se može koristiti kao prilog, prelive za pite i pite.

sastojci:

• kupus (580 g),
• luk,
• mrkva,
• paradajz paste,
• biljno ulje,
• sol,
• začini.

Luk ogulite i narežite na kockice, pržite u dobro zagrijanu posudu. Zatim dodajte sjeckanu mrkvu i sitno sjeckani kupus. U jela s povrćem dodamo ½ šalice vode i kuhamo, pokriveni poklopcem, deset minuta.

Nakon toga možete posoliti i dodati začine i paste od rajčice. Svi sastojci se miješaju i nastavljaju kuhati dalje. Ako je potrebno, možete dodati tekućinu, ako postojeća ispari, a kupus još nije spreman. Ne bi se trebali uplitati u biljno ulje, jer jelo će biti predebelo.

Slatki kolači

Slatka jela, slastice i slastice također su na našem jelovniku. Posebno su popularne domaće pite s raznim nadjevima. Ljeti možete napraviti prekrasne kolače, recimo, s marelicama (punjenje se može mijenjati prema vlastitom nahođenju).

Tijesto se proizvodi vrlo brzo i jednostavno u kruhu. Ako ga nemate, onda sve morate učiniti svojim rukama.

sastojci:

• mlijeko (1/2 l),
• pakiranje kvasca,
• maslac (65 g),
• jedno jaje
• oko čaše šećera
• šećer od vanilije (dva pakiranja),
• brašno (po potrebi),
• biljno ulje.

Maslac se mora otopiti i dodati lagano toplo mlijeko. Zatim stavite kvasac, vanilu i šećer. Također u spremniku zaspimo oko pola šalice brašna. Opara izlazi pola sata. Čim se u njoj pojavi pjena, potrebno je sipati prosijano brašno (obogaćeno kisikom) i mijesiti tijesto. Po potrebi u procesu gnječenja potrebno je napuniti brašno, ali pazite da ga ne pretjerate. Inače, tijesto može biti preusko, nije prozračno. Čim prestane lijepiti za ruke, treba ga podmazati (povrće) i pokriti vlažnim ručnikom. Tijesto treba odmarati oko sat i pol. Tijekom tog vremena, volumen će se udvostručiti. Nakon toga ga možete pomaknuti na stol i pustiti da se još malo podigne.

U međuvremenu, trebate pripremiti ukusno punjenje za naše pite. Marelice se dijele na polovice, uklanjaju kosti, a meso se reže na manje komade. U punjenje mora staviti šećer na okus. Pastino tijesto, podijelite ga na male komadiće, od kojih se svaki uvalja u krug. U sredini palačinke nanesite punjenje, pričvrstite rubove i pržite pletenice u tavi na svakoj strani.

Pahuljica u tavi

Tijesto na kefiru neophodno je u arsenalu hostesa. Iz nje možete napraviti ne samo kolače u tavi bez punjenja, nego i kolače.

sastojci:

• brašna (465 g),
• soda (1/2 tsp)
• malo soli
• jaje
• kefir (210 g),
• biljno ulje.

Kefir tijesto je pravi pronalazak za hostese. Na njegovoj osnovi prave ukusne torte, pa čak i pite s punjenjem. Količina maslaca koji se ulije u tijesto ovisi o tome kakva će biti korica na torti. Ako za prženje koristite puno biljnog ulja, kolači se mogu pržiti na svim stranama.

Ovo je tijesto prikladno i za palačinke i knedle. Ovisno o količini jogurta, možete dobiti deblji ili tanki tijesto.

Ulijte kefir u tavi, ulijte sok i promiješajte. Zatim dodajte nekoliko jaja, sol i šećer. Dobivenu masu pobijedite dodavanjem biljnog ulja. Postepeno miješajte brašno u malim porcijama i nabavite savitljivo tijesto za kolače. Nakon mijesenja tijesta stavite ga u zdjelu i pokrijte s ručnikom na vrhu. Trebalo bi odmarati deset minuta.

Nakon toga, uvaljajte ga u slojeve koji su prikladni za vaš pan. Pljeskavice se prže s obje strane u biljnom ulju. Presavijte ih u gomilu, razmazujući se džemom ili džemom, a možete i samo maslac.

Kefir krumpir

Krumpir, žitarice i povrće su proizvodi koje najviše koristimo, a njihov trošak nije vrlo visok. Naravno, mnogi ne zamišljaju dijetu bez krumpira. I doista, vrlo često ga koristimo za kuhanje raznih jela. Nemojte se uplesti u prženo povrće, ali pečeni i kuhani - to je korisnije. Krumpir pečen u kefiru, sigurno ćete uživati.

sastojci:

• krumpir (980 g),
• biljno ulje,
• kefir (280 g),
• sol,
• papar,
• luk,
• češnjak,
• zelje.

Pripremite povrće, ogulite ga i izrežite. Zatim pržite luk, krompir i bundeve u tavi. Nakon nekoliko minuta prelijte sve sastojke kefirom, dodajte sol i začine i nastavite kuhati.

Zatim stavimo sve sastojke u posudu za pečenje, stavimo lovorov list i pošaljemo ih u pećnicu na 200 stupnjeva. Ako je tekućina isparila, a krumpir još nije spreman, možete zaliti malo kefira. Posuda neće pogoršati stanje. Može se poslužiti na stolu s krastavcima i salatama. Ispada nevjerojatno ukusna kombinacija.