Salata od kupusa s paprikom: brzi recept

Salata od hrskave salate bijeli kupus s paprikom ima bogati okus povrća i ugodnu aromu. Dobro se slaže s mnogim proizvodima i može biti odličan dodatak mesu ili kuhanom krumpiru. U današnjem izdanju predstavljen je zanimljiv izbor recepata za koje možete napraviti ove grickalice.

Praktični savjeti

Za izradu tih grickalica poželjno je koristiti svježe i visokokvalitetno povrće. Kupus bi trebao biti mali, tvrd i prilično težak. Važno je da na lišću nema tamnih mrlja i mrlja koje ukazuju na početak procesa truljenja. Da bi salata bila više nježna, kupus se preporučuje nasjeckati tankom slamom. Ako imate jako male mlade viljuške s oštrim lišćem, možete ga reanimirati dodavanjem male količine stola ili voćnog octa u užinu.

Kao i za papriku, preporučljivo je koristiti višebojne mesnate uzorke za izradu salate. Kao preljev, obično se koristi biljno ulje ili njegova mješavina s senfom, soja umakom ili limunovim sokom.

Osnovni slučaj

Salata, napravljena prema dolje opisanoj tehnologiji, ima jednostavnu kompoziciju. No, unatoč tome, ispada prilično ukusna i nevjerojatno korisna. koji napravite brzu salatu od kupusa s paprikom trebat će vam:

• 2 žličice šećera.
• White vilica bijeli kupus.
• Velika žličica od 9% sirćeta.
• Bugarski papar (po mogućnosti crveni).
• 4 velike žlice maslinovog ulja.
• Sol (prema okusu).

Isprani kupus se sitno sjeckan oštrim nožem, a zatim presavijeni u duboku zdjelu. Ovako pripremljeno povrće se usoljuje, tako da se sipa. Zatim u zajednički lonac dodajte trake slatkog papra. Buduća zakuska posuta šećerom i natočena octa. Potpuno pripremljena brza salata od kupusa paprika začinite maslinovim uljem, promiješajte i poslužite.

Mogućnost s mrkvom

Ovaj jednostavni obrok od povrća kuha se dovoljno brzo. Osim toga, savršeno je pohranjena u hladnjaku tijekom cijelog mjeseca, tako da je možete pohraniti za buduću uporabu. Po želji, ne može se poslužiti samo s vrućim mesnim jelima, već se koristi i kao dodatak za pripremu bogatog borschta. Ovaj recept za salatu s kupusom, mrkvom, paprikom sugerira prisutnost takvih sastojaka:

• 150 ml vode.
• 150 grama paprike.
• Komad češnjaka.
• Kilo kupus.
• 180 grama mrkve.
• 2 velike žlice jabučnog octa.
• 50 grama šećera.
• 1,5 čajne žličice soli.
• 70 ml biljnog ulja.

Isperite tanko nasjeckani kupus posuto šećerom i solju, promiješajte, lagano pritisnite ruke i ostavite pola sata. Zatim dodajte sjeckani slatki papar. Tu također šalju slomiti češnjak i naribanu mrkvu. Gotovo gotova provansalska salata s kupusom i paprikom ulijeva se vrućom marinadom koja se sastoji od vode, biljnog ulja i jabučnog octa. Sve se to premješta u odgovarajući spremnik, prekriven gazom i ostavi pod jarmom cijelu noć.

Opcija s lukom

Ovaj lagani zalogaj za pripremu omogućit će vam da raznolikost dnevnog jelovnika i ispunjavanje tijela nedostajućim vitaminima i mikroelementima. U svom sastavu postoje samo jeftini i vrlo korisni sastojci koji se prodaju u svakom odjelu povrća. Za brzu salatu od kupusa s paprikom trebat će vam:

• Glava crvenog luka.
• Pola kilograma bijelog kupusa.
• Par crvenih paprika.
• Sol, zelje i biljno ulje.

Isprani kupus se reže oštrim nožem ili posebnim rezačem i presavija u posudu za rasuti teret. Kako bi ga učinili mekšim, posipajte ga solju i lagano protrljajte rukama, pokušavajući ne pretjerivati. Zatim u zajedničkoj zdjeli nanesite trake zvonastog papra i luk na pola prstena. Tu se također dodaju sjeckani zelje i svako biljno ulje. spreman jesenska salata od kupusa i paprike, lagano pomiješajte i poslužite na stolu.

Opcija s krastavcima

Ovaj zanimljivi zalogaj ima iznenađujuće svježi okus. Dobro se slaže sa svim jelima od mesa ili ribe. A ako želite, možete ga jesti samo s kruhom ili pečenim krumpirom. Budući da ovaj brzi recept za salatu od kupusa s paprikom implicira prisutnost određene namirnice, svakako provjerite imate li pri ruci:

• Par svježih krastavaca.
• Pola kilograma bijelog kupusa.
• Gomila zelenog luka.
• 3 slatke paprike.
• Biljno ulje, ocat i sol.

Ispiranje i rijetko nasjeckani kupus u odgovarajućem spremniku. Pripremljena na ovaj način, povrće se soli, lagano posuti octom i ostavi dvadeset minuta. Zatim dodajte kriške slatke paprike, krastavac kriške i sjeckani zeleni luk. Gotova salata zalijevati biljnim uljem i poslužiti za večeru.

Opcija s rajčicama

Ovo je jednostavno recept za salatu od kupusa s bugarskom paprom zanimljiva je po tome što uključuje upotrebu neobičnog senfa. Ovaj umak daje gotovoj biljnoj ploči začinjenu začinjenost i ugodnu svježinu arome. Da biste napravili užinu, trebat će vam:

• Zreli rajčica
• Čajna žličica soka od limuna.
• 350 grama bijelog kupusa.
• Čajna žličica slatkog senfa i sojinog umaka.
• 3 paprike.
• Srednji luk.
• Sol i svježe zelje.
• 4 velike žlice biljnog ulja.

Fino nasjeckani kupus kombinira se s trakama bugarskog papra i polutke od luka. Sve je to ispunjeno mješavinom senfa, soja umaka, biljnog ulja, soli i limunovog soka. Gotova salata ukrašena je svježim povrćem i kriškama rajčice, a zatim poslužena na stolu.

Opcija s jabukom

Ova jednostavna, ali vrlo zanimljiva salata ima ugodan, blago kiselkast okus i laganu aromu. Može se pripremati ne samo ljeti ili u jesen, već iu zimskoj sezoni. Za izradu ovog vitamina trebat će vam:

• Pola kilograma bijelog kupusa.
• Žuta paprika.
• Čajna žličica soli i octa.
• Velika slatko-kisela jabuka.
• Par velikih žlica maslinovog ulja.

Isprani i sitno sjeckani kupus kombinira se sa soli i octom, a zatim se rukom protrlja tako da počinje proizvoditi sok. Nakon toga se u posudu dodaju sjeckana paprika i oguljena naribana jabuka. Gotova salata se zalijeva maslinovim uljem, nježno miješa i poslužuje na stolu.

Opcija s jajetom

Ova ukusna i umjereno hranjiva salata može biti izvrstan dodatak obiteljskoj večeri. Može se poslužiti ne samo s mesom, već i kao samostalni snack. Za to ćete trebati:

• 300 grama bijelog kupusa.
• Par zrelih rajčica.
• Velika žlica 3% octa.
• Par kuhanih jaja.
• Čajna žličica senfa.
• Par slatkih paprika.
• 2 velike žlice biljnog ulja.
• Sol i svježe zelje.

Isprani kupus je tanko sjeckan, stavljen u duboku zdjelu i lagano umiješan rukama. Zatim dodajte oguljene rajčice, sjeckane bjelanjke, kao i pečene i sjeckane paprike. Gotovu salatu prelijemo preko preljeva od senfa, biljnog ulja, octa, soli i šećera. Svi su se lagano promiješali, posipali s ribanim žumanjcima i servirali na stol.

Mogućnost konzerviranja kukuruza

Ova ukusna salata ima vrlo atraktivan izgled. Stoga će biti dobar ukras za obiteljski blagdan. Da biste to učinili, trebate:

• 300 grama bijelog kupusa.
• Par svježih krastavaca.
• Slatka paprika.
• Pola standardne staklenke od konzerviranog kukuruza.
• 3 velike žlice maslinovog ulja.
• Sol i kopar.

Prethodno oprani kupus sjeckan je oštrim nožem i presavijen u duboku zdjelu. Da bude malo mekša, lagano se usoli i malo protrlja dlanovima. Zatim dodajte trake slatke paprike i komadiće krastavca u zajedničku posudu. Tu se također šalju kukuruzna zrna. Gotova brza salata od kupusa s paprikom zalijeva se maslinovim uljem, miješa se i ukrašava svježim koprom.