Lignje i salata od kukuruza: razni recepti

Možda nijedan moderan svečani stol ne može bez jela od plodova mora. I ljubitelji morskih plodova iste salate s lignjama i kukuruzom dopuštaju sebi i na uobičajene dane, bez čekanja na posebnu prigodu. Međutim, najčešće kuhamo ovo jelo koristeći iste metode poznate već dugo vremena. Rijetko što kuhar pokušava diverzificirati takvu salatu i odluči eksperimentirati. No, odlučili smo ispraviti situaciju i reći vam kako je ukusnija i raznovrsnija za pripremu salate s lignjama i kukuruzom, nego što se može nadopuniti i s kojima će se glavni sastojci savršeno kombinirati.

Najjednostavnija opcija

Ova metoda kuhanja već se može nazvati klasikom, jer mnogi ljudi znaju kako je kuhati. Također svatko zna i što je uključeno u ovu salatu: lignje, kukuruz, jaja, riža. Samo ga oblačenje može učiniti zanimljivijim: ne standardna majoneza, već kisela vrhnja, u koju se dodaje samo malo. Zeleni također mogu osvježiti ovo jelo: tradicionalno luk-pero s koprom.

Sir salata s lignjama

Ovo je zanimljivija opcija. Za njega se brzo skuhaju lignje (zapamtite: nemoguće je kuhati dugo, inače će postati gumene) u pola kilograma narezati na srednje velike slamke, a luk se raspada s najtanji polu-polukružnim limenkama i kipi četvrt sata (to će ostaviti pretjeranu gorčinu i karakterističan miris). Dva strma jaja narezana su na kockice, nekoliko listova salate je pokidano, limenka kukuruza je otvorena i dekantirana. Sve sastojke stavimo u zdjelu, salatu s lignjama i kukuruzom, začinimo solju, paprom i naribanim sirom (150 grama), a zatim odijevamo majonezom. Sada je jelo spremno za posluživanje.

Škampi + lignje

Kao što znate, plodovi mora međusobno se kombiniraju savršeno. Tako će salata s lignjama i kukuruzom biti od koristi samo ako na nju dodate račiće. U kojoj mjeri će ih kombinirati ovisit će o tome koji od morskih plodova želite. Prvo, pokušajte s dvije lignje uzeti sto grama škampa, već oguljene. Luk je također potreban u ovoj salati, ali će biti ukusniji ako ga prvo popijete, te u maslinovom ulju. A jelo će biti još zanimljivije ako u njega stavite jabuku. Zatim slijedi slijed akcija: kocke jabuka pomiješaju se s komadima škampa, polože na dno zdjele za salatu i lagano premazuju laganom majonezom. Gornji sloj se dodaje samo jabuke, a zatim opet majoneza. Nakon što je kukuruz raspoređen i obložen majonezom. Posljednji je sloj njihovih lignja s lukom. Zatim dodamo sol, papar salatu i dodamo majonezu. Također ga možete posuti vrhom s ribanim jajetom (za to trebate uzeti tri jaja). Na kraju lijepo legao na vrhu jelo sjeckani masline prstenje. Ukusno jelo je spremno!

Lignje + štapići od rakova

Moram reći da je ovo prilično popularna salata. Lignje, kukuruz i štapići rakova dopunjeni su većinom kuhara s jajima i Pekinski kupus. Prvo, ona je ona koja se prerađuje: sjeckana, usoljena i malo zgnječena. 150 grama dovoljno je za veliku zdjelu salate. Tamo se ulivaju male kocke od 100 grama pakiranja rakova, slamke kuhane velike lignje, sjeckana dva jaja, staklenka kukuruza. Sol, papar, češnjak, majoneza i začinsko bilje su po vlastitom nahođenju kuhara.

Posna salata s lignjama i krumpirom

Obično, svećenici ne smatraju "morske gmazove" mesom, pa se ti proizvodi mogu jesti na dane posta. Svojom pažnjom nudimo prikladnu salatu za ovu prigodu s lignjama i kukuruzom. Tri trupla morskih životinja kuhaju se i režu - ovaj put u kockama, poput osam kuhanih krumpira. S tim proizvodima u posudu za salatu ulijemo malu staklenku konzerviranog kukuruza, planiranu gomilu zelenog luka, papra i soli. Dopunite jelo, naravno, biljno ulje. Najbolje je koristiti masline.

"Atlantic"

Ovo je još jedna vrlo dobra salata: lignje, kukuruz, krastavci i jaja savršeno se kombiniraju. Komadići pet jaja se kuhaju i usitnjavaju. Njima se dodaje pola kilograma nasumce (ili na trake ili kocke) lignje. Ulije se staklenka kukuruza iscrpljena iz marinade. Par svježih krastavaca izrezanih na kockice, zeleni luk i kopar su mljeveni. Sve komponente se kombiniraju, oblače majonezom i miješaju. Ukusno svjetlo jelo je spremno.

Salata od lignje s rajčicama

Ovo je vrlo zanimljivo i elegantno jelo! Osim glavnih sastojaka, ova salata s lignjama i kukuruzom također uključuje i veliku papriku, dvije rajčice i krišku sira za dvjesto grama. Kuhane trupove, paprike, pa čak i sir se reže na trake; Rajčicu treba očistiti od kože i sjemenki te na isti način sjeckati. Desetak maslina ili maslinastih koštica izrezano je na kolutove. Nijansa je da je opisana salata s lignjama i kukuruzom pomiješana na stolu, tako da se u pripremi treba umjetno presaviti u staklenu kremu. Nadopunite ga iz treće čaše majoneze, češnjaka češnjaka, mljevenog papra i nasjeckanog povrća.