Salata od lignja: recept za zdrava i ukusna jela

Prije nego što počnete kuhati bilo koje jelo, uvijek sam se pitao koliko su sastojci korisni ili štetni. Mislim da ćete se složiti da često jedemo hranu koju ne želimo odustati, ali to bi trebalo učiniti. To se ne događa jer bilo koji stol želite napraviti raznolikost. Situacija se promijenila kad sam otkrio jelovnik s plodovima mora. Jela od njih imaju sve potrebne proteine ​​i minerale za zdravlje, a ne sadrže masnoće. Stoga, plodovi mora često uključuju u različite dijete za mršavljenje i to ne samo: visok sadržaj joda u lignje, škampi, Jakobove kapice, sipa je velika podrška funkcija štitnjače. Kao rezultat - spas od loše raspoloženje obeshrabrenje. Redovita konzumacija morskih plodova eliminira rizik od moguće depresije za 80%. Salata od lignja, recept koji ću vam najprije ponuditi, nije iznimka. Ukusna je, zdrava i izvrsno izgleda na velikim bijelim pločama na stolu prekrivenom mliječnim stolnjakom.

Salata od konzerviranih lignja. Prvi recept

Za kuhanje, jedna konzerva mekušaca je dovoljna. Za bolji okus obično dodam tri stotine grama škampa, koje prethodno kuham dvije minute u slabo posoljenoj vodi. Lignje narezane na slamke. Škampi su čisti i stavljeni u potpunosti. Pikantni okus salate daje umaku. Kuham ga od pedeset grama maslaca, rastopljeno u tavi. Tamo sam stavio nekoliko žlica nemasnog kiselog vrhnja i tri slomljena češnjaka češnjaka. Cijelu smjesu miješam na laganoj vatri tri do četiri minute. Zatim stavite par cijelih listova salate na velike tanjure (obično bijele i male). Vrh - tri ili četiri žlice mješavine škampa i lignje. Sve prelijem toplim umakom, dodam malo soli i pospite sokom od limuna. Ispada prvi sloj. Oni mogu biti bilo koji broj. To je stvar vašeg ukusa i apetita. Kao što možete vidjeti, salata od lignja, recept koji sam vam ponudio, dobiva se u vrlo ugodnim i nježnim bojama. Mislim da vas ni okus neće razočarati.

Salata od lignja i šampinjona. Drugi recept

Kao iu prvom receptu, osim školjki, ovom jelu dodam i nekoliko (dvjesto tristo grama) škampa. Također ih kuhati nekoliko minuta u slanoj kipućoj vodi. Zatim očistim škampe i stavim u staklenu zdjelu za salatu s visokim rubovima. Lignje su izvadili iz posude, isprali vodom, zmeli u miješalici. Šaljem u zdjelu za salatu. Salata od lignja, recept koji vam sada nudim, više me podsjeća na kolač. Sve sastojke osim škampa treba rezati vrlo fino. Gljive (dvjesto tri stotine grama) kuhajte, hladite, usitnite i stavite u zdjelu za salatu. Jedan svježi krastavac ili ribani na ribežeru ili sitno sjeckani. Sve dobro promiješam i smjesi dodam majonezu. Prvo nekoliko žlica. Onda pogledam konzistenciju: salata ne smije plutati u umaku. Smuđ i sol po okusu. Možete dodati sjeckane zelje, ali nije važno. Salata od lignja, recept koji sam predložio drugom, nije nužno izrađena od konzerviranih školjki. Mogu se zamijeniti zamrznutim.