Mrkveni kolač s kremom
Kolač od mrkve s kremom od sirne kreme vrlo uspješno spaja slatkoću s kiselinom. To je vrlo sočno tijesto, a note začina ističu njenu nježnu teksturu. Da bi kolač od mrkve izgledao svečano, morate ga pokriti s bijelom čokoladnom glazurom na vrhu. Za punjenje će trebati sir.
Kolač od bijele čokolade
Trebat će vam čašu šećera i brašna, pola šalice mješavine grožđica i orašastih plodova, dva jaja, pakiranje maslaca, vanilije, cimeta i sode. Mrkva treba uzeti jedan komad, ako je velika, i dva, ako je prosjek. Za pripremu će vam trebati krem sir - oko tristo grama. Može ga se zamijeniti domaćim ili pohraniti kiselo vrhnje, ostao preko noći u cjedilu, kako bi se istrošila višak surutke. miješanje sir s jajetom, tri žlice šećera u prahu i vanilijom dobit ćete punjenje koje se savršeno kombinira s kolačem od mrkve. Tijesto se mora pripremiti miješanjem tekućih i vlažnih sastojaka. Napravite tekuću mješavinu, tučeni rastopljeni maslac s jajima, šećerom i vanilijom. To bi trebalo biti poput majoneze. Suha mješavina će ispasti nakon što pomiješate brašno sa sodom i cimetom. Nakon spajanja svih navedenih sastojaka, dodajte naribanu mrkvu, drobljene i pečene orašaste plodove, oprane i sušene grožđice. Promiješajte nježno ali temeljito dok smjesa ne postane glatka. Stavite tijesto u obrazac. Na vrhu dodajte punjenje svježeg sira ili vrhnja. Od ove količine tijesta dobivate dvije male kolače ili jednu veliku. Ukrasite gotov proizvod otopljenom bijelom čokoladom.
Recepti za nadjev od mrkve
Da biste napravili ove palačinke, trebat će vam palentom. Zahvaljujući njoj, vaše će kolače dobiti poseban okus i neće biti kao ni jedno drugo. Tijesto je najbolje napraviti na kefiru ili rjaženki. Iako je moguće i mlijeko, ali onda umjesto praška za pecivo će morati uzeti kvasac. Jedno jaje, 125 grama kefira, 100 grama kukuruznog brašna, 200 grama naribane mrkve (po mogućnosti slatko), prašak za pecivo i vanilija - to je sve što trebate. Svi sastojci pomiješajte (prvo mokro i zatim osušite), pomiješajte u jednu smjesu i pecite u tavi. Poslužite s jogurtom, ryazhenka, džem ili kiselo vrhnje.
Kolači od kvasca: recepti s mrkvom i sirom
Trebat će vam spremno tijesto za vaš omiljeni recept. To je prikladno i spužva, i ravno, i brzo Hruščov. Kilogram je dovoljan za 15 pite srednje veličine. Također je potrebno tristo grama tvrdog sira. Pogodan "ruski" ili "nizozemski". Mrkva za ovaj recept treba kuhati, usitniti četiri sitna češnjaka. Za punjenje je potrebno i nekoliko žlica majoneze. Tijesto se mora podijeliti na komade i razmotati u kuglicu - sada treba biti razmaknuto na sobnoj temperaturi. Sir i mrkva trljati na krupnijem rende, dodati češnjak i majonezu. Tijesto razvaljajte i stavite žlicu punjenja u svaku praznu posudu. Stisnite, pržite s obje strane i isušite višak ulja u papirnatom ručniku. Pite sa sirom i mrkvom su spremne.