Pasterol tjestenina. Razne varijacije jednostavnih jela

Pasta tjestenina poznata je u našoj zemlji zahvaljujući sovjetskoj kulinarskoj školi. Ovo jelo se široko koristi u ugostiteljstvu. Pasta tjestenina, koristeći samo tjesteninu, pronađena je u gotovo svakom jelovniku vrtića, škola i mnogih poduzeća. Kako je svirati kod kuće?

Pasta Lonac s mljevenim mesom

Skuhajte dvije šalice plitke vermicelli u slanoj vodi i ispraznite. Nije potrebno isprati, bolje je napuniti maslacem (ili mirisnim suncokretovim uljem) kako bi se izbjeglo lijepljenje. Ako imate jučerašnju tjesteninu - zagrijte ih i također upotrijebite u ovom jelu. Mesna komponenta lonca također može biti različita. Možete kupiti govedinu ili svinjetinu, prokuhati i uvrnuti u kombajn. Preostalu piletinu možete uzeti, primjerice, iz juhe. Važno je postići homogenost mesa. Zatim pržite s posuđenim lukom u tavi. Usput, jednostavnim manipulacijama možete napraviti pečenje s tjesteninom Dijetetsko jelo. Na primjer, ne pržite luk s mesom, ali malo ugasite. Izmiješajte ovu gredicu s vermicelli, ulijte mješavinu jaja s mlijekom (juha) i, nakon soljenja, stavite u posudu za pečenje. Vrh se može premazati kiselim vrhnjem, žumanjkom, posuti sirom ili krušnim mrvicama. Držite u pećnici oko četrdeset minuta. Nakon hlađenja izrežite na porcije. Možete poslužiti uz sir ili umak od mlijeka, s ukrasom za salatu.

Američka tjestenina s tjesteninom

Ovo jelo je izumljeno kako bi kod kuće reproduciralo okus cheeseburgera. Uostalom, nije tajna da brza hrana sadrži mnoge štetne sastojke. I nakon što ste kod kuće pripremili zdraviju hranu i dali joj željeni okus sendviča sa sirom, možete ubiti dvije ptice jednim kamenom. Osim mršavog mljevenog mesa i tjestenine bilo kojeg oblika, trebat će vam svježe rajčice (mogu se zamijeniti konzerviranim pa čak i umak od rajčice), nekoliko čaša juhe (ili dvije kocke), pola šalice mlijeka i tvrdog sira s jakim okusom (cheddar, gruyere). Začin će trebati crni papar i začinsku mješavinu Meksička kuhinja. Možete ga sami napraviti uzimanjem luka, kumina, sušenog češnjaka i peršina, paprike, čilija, origana, mažurana i korijandera. Ako bilo koja od ovih komponenti nije - neće utjecati na okus jela. U dubokoj tavi ili tavi za pečenje pržite mljeveno meso, stavite ga u lonac za pirjanje, začinite i ulijte paradajz i juhu. Zatim stavite na čir i bacite sirovu tjesteninu u ključalu masu. Dok kipu, imat ćete vremena napraviti umak. Razmazati brašno u maslacu, zaliti hladnim mlijekom u male porcije. Pričekajte dok se smjesa ne pretvori u zlatnu boju. Zatim prelijte meso i vermicelli umakom i privremeno ga stavite u pećnicu, tako da će pasta od tjestenine porasti. Jedite bolje vruće. Nakon hlađenja, okus će biti potpuno drugačiji. U stvari, ovo jelo je varijacija tjestenine na pomorski način. Može se kuhati s raznim jelima, mljevenim mesom i pirjanim mesom. Kao pokus i kako bi se smanjio sadržaj kalorija, možete dodati povrće (na primjer, kukuruz, svježe rajčice, zeleni grah, brokula).