Cvjetača. Ukusni i sočni recepti
Mnogi vjeruju da se proizvod poput cvjetače može jesti samo u prženom obliku. Međutim, recepti za ovo neobično povrće su različiti, a okus kupusa uvijek je jedinstven. Sve ostalo, ovo povrće sadrži veliku količinu vitamina koji su korisni za naše tijelo.
Za kuhanje kupusa u tijesto, morate ga rastaviti u cvjetove i oprati. Kuhajte slanu vodu, umočite u nju cvasti i kuhajte ih dok ne budete spremni. Ocijedite vodu, ispustite kupus u cjedilo. Dok tekućina odvodi, trebate pretući jaja sa začinima, možete ih dodati zelenilu. Postupno dodajte nekoliko ili više žlica brašna u smjesu (ovisno o količini smjese) i mijesite tijesto srednje debljine, kao na palačinkama. Svako cvastanje umočeno u dobiveni tijesto i pržiti u ulju, a zatim staviti na ubrus za slaganje viška masnoće. Takav kupus savršeno pristaje kao snack ili izvorni dodatak salatama od povrća. Usput, ako dodate tijesto tijesto, to će također ispasti hrskavo.
Pečeni karfiol. recepti
U ovoj izvedbi također možete eksperimentirati s dodatnim sastojcima ili aditivima. Cvatu cvjetaču skuvajte u slanoj vodi, naslonite u cjedilo, a zatim rastavite na male komadiće. U međuvremenu, tukli nekoliko jaja s paprom i sol, prelijte krušne mrvice u tanjur. Svaki komad kupusa umočen u tekuću smjesu, a zatim - suh. Pržite u zagrijanoj tavi dok ne dobijete zlatno smeđu boju sa svih strana. 
Karfiol: recepti za kuhanje u pećnici
Kupus skuhajte u slanoj vodi, kao što je gore opisano. Zatim pecite posudu za pečenje s maslacem i raširite cvasti tamo. U tavi pržite brašno, prelijte ga mlijekom i pričekajte da proključa. Zatim u posudu dodajte nekoliko začina i vrhnja, kao i ribani sir. Napunite smjesu kupusa i stavite u pećnicu. Možete staviti malo grated na vrhu Parmezan dati jelu lijepu koru. Usput, glavnini se može dodati i drugo povrće, primjerice brokula, mrkva ili papar. Gotovo jelo može poslužiti kao dodatak salatama ili žitaricama.
Cvjetača. Popunjeni recepti za kuhanje
Cijeli kupus skuhajte dok se ne skuha u slanoj vodi. Tada ćemo dobiti, pustiti tekućinu teći i ohladiti. Zatim pržite sjeckani luk, dodajte mljeveno meso, začine i jaje. Donosimo smjesu u polu-gotov, u procesu, možemo unijeti 1-2 žlice rajčice. Pažljivo napunite glavu glave punilom i stavite je u namašćeni lim za pečenje, nakon što pokrijte kupus malim slojem majoneze. Kuhanje oko sat vremena na oko 200 ° C. Ako kupus počne gorjeti, toplina se može smanjiti. Posluživanje se može obaviti bez ikakve dekoracije jela, budući da već izgleda ukusno, a možete napraviti luk-mrkva zazharki s paste od rajčice i ponuditi jelo kao umak.
zaključak
Karfiol, čiji su recepti opisani u članku, može se pokazati prilično suhim, stoga se preporučuje posluživanje različitih umaka na bazi majoneze ili kiselog vrhnja. Ako želite, cvat može biti pripremljen u dvostrukom kotlu ili na žaru - to će ispasti ne manje ukusno i spektakularno.