Kavijar squash s majonezom. Domaći recepti

Caviar squash s majonezom. Što je ovo?

Prije mnogo godina ljudi su smislili tako divno jelo kavijar za squash. Recept za kavijar promijenio i poboljšao. Hostese su eksperimentirale i dodavale nove sastojke i začine jelu. Sada, uz pomoć raznih tehnika, nije problem kuhati bilo što, bilo bi samo vremena i želje. Kuhanje kavijara od tikvica neće vam oduzeti puno vremena, ali rezultat će vam se svidjeti. Može se jesti svježe, svježe kuhano ili zatvoreno tijekom zime. Caviar squash s majonezom je predjelo pogodno za svečanu i svakodnevnu obiteljsku gozbu. Možete ga poslužiti na sendvičima, uz prilog, pa čak i kao samostalno jelo.

Kavijar s squashom za zimu s majonezom. Kuharski recept

Trebat će vam:

• Squash - 5-6 funti.
• Luk - jedan kilogram.
• Paradajzna pasta - jedan paket.
• Biljno ulje - 200 grama.
• Šećer - pet žlica.
• Sol - dvije žlice.
• Ocat - dvije žlice.
• Masna majoneza - pola litre.
• Mljevena crvena paprika - pola žličice.

Počnite kuhati

Temeljito operite tikvice, ogulite ih, narežite na kriške i pošaljite kuhati. Potrebno je kuhati dok se povrće ne omekša. Dok se tikvice pripremaju, možete nastaviti na sljedeću fazu. Luk ogulite, izrežite u srednje kockice i pržite u biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Ocijedite tikvice, stavite ih u zdjelicu miješalice s lukom i isjeckajte u pire od krumpira. Miješalica se može zamijeniti krumpirovim krumpirom. Kada je sve tlo, stavite ga natrag u lonac, dodajte preostale sastojke (paste od rajčice, šećer, sol, ocat, majoneza i mljeveni papar) i prokuhajte. Ne zaboravite stalno miješati, inače će se kavijar zalijepiti za zidove tave i zapaliti. Kuhanje će imati dva sata. Sve, kavijar squash s majonezom je spreman. Ostaje sada samo da se sipa u sterilne staklenke i ostavi da se ohladi.

Kavijar squash s majonezom. Domaći recepti za grickalice

Za pripremu trebat će vam:

• Squash - 3-4 kilograma.
• Mrkva - jedan i pol kilograma.
• Luk - pola kilograma.
• Majoneza - jedan mali paket.
• Umak od rajčice - 200-250 grama.
• Sol - žlica.
• Šećer - 0,5 šalice.
• Ocat - dvije žlice.
• Mljeveni papar ili paprika - pola žličice.
• Začini - po želji.

Počnite kuhati

Operite, ogulite i usitnite sve povrće tako da mogu proći kroz mlin za meso. Okrenite povrće, stavite u lonac, pospite solju i šećerom, dobro promiješajte. Stavite povrće da se kuha na srednjoj vatri, pustite da proključa. Zatim odbijte toplinu i ostavite sve da vene još dva sata, povremeno miješajući tako da ništa ne gori. Dalje, dodajte umak od rajčice, majoneza, papar, začini i ocat, možete baciti još dva lišća lovorov list. Promiješajte i kuhajte još pola sata. Nakon tog vremena, kavijar će biti spreman. Može se preliti preko limenki i ostaviti na zimu u hladnjaku ili pustiti da se ohladi i jesti svježe. Tele bi trebao biti oko 5-6 kilograma, tako da će biti dovoljno da se zatvori, a kako bi se odmah uživati. Bon appetit!