Charlotte s cimetom i jabukama: recepti za pećnicu i multikvar

Ukusna šarlota s jabukama i cimetom ima prekrasnu aromu, kao i izvrstan okus. Ovaj je desert omiljen kod mnogih slatkih zuba, osobito onih koji ne mogu zamisliti život bez začina. Razmotrite klasične recepte Charlotte s jabukama i cimetom.

Recept za pećnicu

Nudimo vam vrlo jednostavno Charlotte recept s jabukama i cimetom. Ovo jelo se kuha u pećnici. Recept je dovoljno jednostavan za izvođenje, pa se čak i početnički domaćin lako može nositi s kuhanjem.

Koji će proizvodi biti potrebni

Sastojci za pitu od jabuka:

• Jabuke srednje veličine u količini od šest komada, najprikladniji slatko-kiselog okusa.
• Pileće jaje - tri komada.
• Granulirani šećer - 250-300 grama.
• Pšenično brašno - 250-300 grama.
• Cimetov prah - dvije čajne žličice ili prema vašem ukusu.
• Prašak za pečenje - jedna čajna žličica.
• Maslac za oblike podmazivanja - oko 30 grama.
• Za ukrasne svrhe, osim toga, možete koristiti šećer u prahu.
• Također ćete trebati pola srednje limuna.

Sada kada imate sve proizvode, možete početi kuhati šarlote s jabukama i cimetom.

Postupak kuhanja

Upute će biti dane radi praktičnosti u formatu korak po korak. Dakle:

Korak 1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pripremite posudu za pečenje (bolje ako je ne-ljepljiva ili napravljena od silikona). Pojam "pripravak" uključuje podmazivanje oblika s maslacem.

Korak 2. Dok je pećnica vruća, pripremite bazu za test. Prvi korak je prosijati brašno i ukloniti sve grudice. Poželjno je odabrati sito s vrlo finom mrežicom. Nakon prosijavanja brašna dodajte cimetov prah i prašak za pecivo. Sve promiješajte na glatku konzistenciju.

Korak 3. Dobro operite jabuke i osušite ih. Onda morate fino usitniti. Bolje je rezati na slamke ili kvadrate, poželjno je da su komadi veličine oko jednog centimetra. Naravno, jezgru treba ukloniti prije rezanja. Gotove komade sipajte svježe iscijeđenim limunovim sokom.

Korak 4. Zatim morate pomiješati jaja sa šećerom. Smjesa bi se trebala pokazati kao zrak, a šećer se potpuno otopi. Za to je, naravno, bolje koristiti automatske kućanske aparate, ručna metoda će trajati dulje i ne daje uvijek željeni rezultat "prozračnosti".

Potrebno je zaliti brašno (koje je prethodno pripremljeno) u gotova tučena jaja. Potrebno je polako polijevati (prema načelu kuhanja tijesta za palačinke). To je nužno, naravno, da bi se tijesto ispalo bez grudica.

Korak 5. Dalje, sve je jednostavno. Tijesto podijelite na dva jednaka dijela. Svaljamo jednu i dijelimo prema obliku. Jednom raspodijeljena, rasporediti ravnomjerno narezane jabuke. Sljedeći logičan korak je pokriti pitu od jabuka drugim dijelom tijesta. Obrazac stavljamo u pećnicu i pečemo oko 40 minuta, ali budući da svi imamo različite peći, povremeno je provjeravamo. Učinite to jednostavnim - trebate nešto da probušite tijesto i provjerite ima li sirovih grudica. Čim ne bude kvržica, šarlota s cimetom i jabukama je spremna.

Korak 6. Nakon što se pečenje potpuno ohladi, kolač se mora ukloniti iz kalupa i posuti šećerom u prahu. To je sve, pita od jabuka i cimet u pećnici, spremna za posluživanje!

Recept za multicooker

Oni koji nemaju pećnicu, nemojte se uzrujavati. U laganom štednjaku možete kuhati Charlotte s jabukama i cimetom, koji ni na koji način neće biti inferioran po ukusu ili izgledu za pečenu pitu.

sastojci

Potrebni proizvodi za kuhanje:

• Pileće jaje - četiri komada.
• Šećer - malo više od pola čaše, za one koji ga vole slađe, možete staviti 250-300 grama.
• Pšenično brašno - 250-300 grama.
• Jabuka - dva komada, veća.
• Cimetov prah - jedna čajna žličica.

Vrijedi razmotriti, kao u prethodnom receptu, da su snaga i "sposobnosti" opreme vrlo individualne. Stoga najprije proučite upute za multicooker, tako da možete točno odrediti trajanje kuhanja i kontrolu temperature.

Kako kuhati?

Ništa komplicirano i lukavo, ova šarlota s jabukama i cimetom priprema se otprilike na isti način kao i prethodna. Postupak kuhanja će se ponovno prikazati u formatu korak po korak. Dakle:

Korak 1. Brašno prosijati kako bi se uklonile grudice i osvijetlilo.

Korak 2. Intenzivno udaramo jaja u zračnu masu, dodajući, naravno, šećer. Samo ne odmah, ali kada masa dobije malo volumena.

Korak 3. Jabuke, kao i ranije u receptu, morate oprati, ukloniti jezgru, izrezati na male komadiće i ispuniti cijelu stvar s cimetovim prahom.

Korak 4. Naše tučeno jaje treba biti prilično gusto i istovremeno prozračno. U nju ćemo dodati brašno. Ovdje možete dati još jedan savjet: kroz njega se stavi šalica za sito i "sipati" brašno. Stvar je u tome da je miješanje s miješalicom nepoželjno, tijesto ne može rasti. I samo ga izlijte žlicom ili čašom, punom grudica, plus cijelo tijesto još uvijek nije ono što želite. Nije tako lagana, mekana i prozračna.

Proces gnječenja ne bi se trebao dogoditi onoliko koliko je ljudi naviklo (malo nalijevalo i miješalo se), nego metodički od vrha do dna. Prosijali ste tanki sloj brašna, a zatim uzeli lopaticu i nježno "gurali" brašno od vrha do dna. I tako, sve dok brašno nije gotovo.

Korak 5. Obradite dno šalice s više maslaca komadom maslaca. Ne dodirujte zidove, samo nekoliko centimetara od dna. Tako će pečenje biti prozračnije i volumetričnije. Moderna tehnologija ima non-stick premaz, tako da ništa ne može izgorjeti ovdje jednostavno ne može.

Korak 6. Većina tijesta je položena na dno, to je oko dvije trećine ukupnog. Zatim stavite komade jabuke i pokrijte ih na vrhu ostacima tijesta.

Korak 7. Izvadite šalicu u lagani štednjak, zatvorite ga i uključite. Način kuhanja "pečenje", vrijeme se podešava pojedinačno, ali u prosjeku traje oko 60 minuta.

Korak 8. Uklonite šalicu s pitom na kraju kuhanja. Pokrijte ga ručnikom umjesto poklopcem. Pričekajte da se kolač ohladi više ili manje. Lagano izvucite kolač, odvajajući njegovu stranu od zidova (bolje odvojiti silikonskom lopaticom).

Korak 9. Ukrasite, po želji, pečene kolače sa šećerom u prahu i poslužite na stolu.

zaključak

To je sve, to su bili jednostavni jednostavni načini da se napravi cimet i jabuka. Nadamo se da ćete biti zadovoljni.

Bon appetit!