Sir kolači: recept za kuhanje 5-15 minuta. Torta od sira na kefiru
U arsenalu recepata bilo koje domaćice posebno mjesto zauzimaju jela koja se mogu kuhati u žurbi. Uostalom, nije uvijek imamo vremena napraviti, na primjer, doručak. Jedno od tih jela su kolači od sira. Za 15 minuta bez puno truda, možete kuhati vrlo zadovoljavajuće i uz veliku aromu. Bit će to izvrsno rješenje ne samo za doručak, već i za popodnevni snack ili večeru. Danas nudimo nekoliko recepata za kuhanje ovog jela.
Sir tortilje na jogurt
Ako ujutro nemate vremena za kuhanje, ali želite ugoditi sebi i svojoj obitelji ukusnim doručkom, onda upotrijebite ovaj recept. Sir kolači na njemu su vrlo nježne, sočne, mirisne i, najvažnije, hranjive. Nakon doručka ovo jelo lako možete čekati na večeru, a ne gladovati.
sastojci
Za izradu kolača s sirom, potrebni su najjednostavniji i najpovoljniji proizvodi u obliku 250 mililitara nezaslađenog jogurta, 1 žličica šećera, pola žličice sode i soli, 400 grama pšeničnog brašna i 250 grama sira. Može se koristiti čim prije tvrdi sir i dodajući mu malo topljenog sira ili sulugunija.
Upute za kuhanje
Napravite sir kolači, recept koje vam nudimo, možete doslovno za četvrt sata. Prvo, ulijte jogurt na sobnoj temperaturi u zdjelu i dodajte šećer, sok i sol. Izmiješati i ostaviti da se prolije nekoliko minuta. U ovom trenutku pripremamo punjenje. Da biste to učinili, utrljajte sir na grublje ribe. Ako želite koristiti topljeni sir, najbolje je da ga zamrznete u zamrzivaču unaprijed, tako da ga lakše utrljate. Jogurtu dodajte brašno sa šećerom, solju i sodom i mijesite tijesto. Zatim ulijte naribani sir i lagano ga pomiješajte. Iz tijesta oblikujemo tri ravna kolača prema promjeru tave. Zagrijte maslac u tavi i pržite naše tortilje s obje strane do lijepe i ukusne zlatne kore. Zatim ih stavite na papirnati ručnik kako biste uklonili višak masnoće. Poslužite tortilje na stolu vruće. Sjednite na doručak i uživajte u njihovom prekrasnom okusu! Bon appetit!
Torta od sira na kefiru
Možda je ovaj način kuhanja ovo jelo je najčešći. Ove se pelete proizvode vrlo brzo i imaju izvrstan okus i aromu.
proizvodi
Ako se odlučite napraviti kolače od sira na kefiru prema ovom receptu, onda se pobrinite za sljedeće sastojke: 200 grama sira, nekoliko čaša brašna, 0,5 čajne žličice soli i sode, jednu žličicu praška za pecivo i čašu kefira. Najbolje je uzeti tvrdi sir, ali ako imate suluguni ili topljeni sir u frižideru, možete ih koristiti.
Postupak kuhanja
Kefir (poželjno na sobnoj temperaturi) se ulije u zdjelu i ulije se prašak za pecivo u tijesto. Promiješati i ostaviti nekoliko minuta. U ovom trenutku, usitnite sir na finom rende. Premjestimo je na kefir i dodamo brašno, sodu i sol. Mijesiti tijesto. Podijelili smo ga na dijelove i razvaljivali našu buduću palačinku. Njihova debljina može biti bilo koja ovisno o vašim željama. Tortu od sira u tavi treba pržiti na obje strane do zlatno smeđe. To se radi na srednjoj vatri i sa zatvorenim poklopcem. Također, ne zaboravite unaprijed zagrijati dovoljnu količinu biljnog ulja u tavi. Gotove brašno stavljamo na papirnati ručnik kako bismo se riješili viška masnoće i poslužili ga vrućim. Ako je jelo hladno, onda je prije jela najbolje zagrijati se.
Cheese and Ham Scones
Ovo jelo postaje vrlo ukusno i zadovoljavajuće. Može se uspješno kuhati za doručak, kao i za večeru ili popodnevni čaj. Dakle, da bismo napravili tortillu od sira sa šunkom, trebat će nam sastojci sa sljedećeg popisa: čaša kefira, nekoliko čaša brašna, čaša prerađenog sira, 250 grama šunke, pola žličice granuliranog šećera, soli i sode.
Idite na kuhanje
Da biste napravili kolače prema ovom receptu, bit će vam potrebno malo više vremena nego u prvim verzijama, no ipak su pripremljeni dovoljno brzo. Za početak, prosijte brašno u zdjelu i dodajte sok, šećer i sol, i ribani sir. Zagrijte malo kefira i ulijte u posudu. Mijesiti tijesto i ostaviti ga da odstoji četvrt sata. U ovom trenutku, pripremite nadjev od šunke, narežite ga na male kockice. Tijesto se dijeli na nekoliko dijelova i razrađuju kolače. Prolijte šunku na polukrug i zatvorite drugu polovicu. Stisnemo rubove i nježno glačamo kolač valjkom. Zagrijte ulje u tavi. Tortilje od sira punjene šunkom pržene na srednjoj vrućini s obje strane. Prvo prebacujemo gotovu posudu na papirnate salvete kako bismo odnijeli višak masnoće, a zatim je poslužili vruće. Takvi su kolači vrlo hranjivi i ukusni. Usput, mogu se kuhati ne samo sa šunkom, već is drugim punjenjem. Stoga, ako imate slobodnog vremena i relevantne proizvode, možete sigurno eksperimentirati.
Sir kolači u pećnici: originalni recept
Najčešće se ovo jelo kuha u tavi. Međutim, ako ne želite stajati na štednjaku, raditi vruće kolače, i želite probati novi zanimljiv recept, onda ih pokušajte ispeći u pećnici. Ovo jelo će biti vrlo bujno, ukusno, hranjivo i mirisno. A to nije teško. Dakle, za izradu kolača od sira u pećnici potrebni su nam sastojci kao što su tri šalice brašna, čaša mlijeka, nekoliko jaja, 20 grama kvasca, pola šalice šećera, 300 grama tvrdog sira, 100 grama majoneze, četiri žlice vode, par češnjaka češnjaka pola čajne žličice soli i biljnog ulja.
Malo zagrijte mlijeko, a kada postane toplo, rastopite kvasac u njemu. Dodajte šećer i sol, kao i jedno jaje. Prosijati brašno i postupno sipati u mlijeko. Mijesiti tijesto. Dodajte malo biljnog ulja, promiješajte i ostavite jedan sat na toplom mjestu, pokriven ručnikom. Da bi se punjenje, trljati naribani sir, dodati ga češnjak i majoneza prošao kroz tisak češnjaka. Promiješati. Ako punjenje izgleda predebelo, možete dodati vodu. Kada se tijesto uklopi, podijelite ga na nekoliko dijelova i kuglice izvadite iz njih. Stavite ih na namašćeni ili prekriveni lim za pečenje papira. Pobijedite preostalo jaje i podmažite kuglice tijesta. Usred torte pravimo udubljenja i stavljamo sir. Šaljemo u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Ovi originalni i vrlo ukusni kolači od sira bit će spremni za oko 20 minuta. Sigurni smo da će ovo jelo zasigurno doći na stol u vašoj kući, zarađivati ljubav i divljenje članova vaše obitelji zahvaljujući zanimljivom izgledu i odličnom ukusu.
Pahuljica sa sirom na gruzijskom
Ovo jelo svi znamo pod imenom Khachapuri. Odnosi se na tradicionalnu gruzijsku kuhinju. Danas ćemo vam reći kako napraviti svoj ukusni kolač od sira kod kuće vlastitim rukama. Dakle, najprije morate odlučiti o sastojcima: treba nam 700 grama brašna, pola litre jogurta, tri jaja, 50 grama maslaca, dvije čajne žličice sode i jednu žličicu soli, kao i 450 grama punjenja. feta sir i mozzarella.
Pomiješajte jogurt s maslacem, solju i dva jaja. Izlijte brašno i pomiješajte masu rukama. Trebali biste imati mekano i elastično tijesto. Ako je potrebno, možete dodati još brašna. Zatim ulijte sok i mijesite tijesto na floured radnoj površini deset minuta. Zatim ga stavite u posudu i pokrijte plastičnom folijom, a zatim je stavite u hladnjak najmanje dvadeset minuta. U to vrijeme utrljajte naribani sir i pomiješajte s jajetom. Trebali biste imati masu homogene konzistencije. Izvadite tijesto iz hladnjaka i podijelite ga na šest jednakih dijelova. Gnječimo ih rukama i oblikujemo kolače promjera oko 20 centimetara. Na njih stavimo nadev i savijemo tijesto u obliku polumjeseca, stišćući rubove. Naše kolače od sira šaljemo u prethodno zagrijanu pećnicu i pečemo oko četvrt sata na 220 stupnjeva. Gotovo jelo je lagano ohlađeno i posluženo na stolu. Sigurni smo da najukusniji khachapuri nikoga neće ostaviti ravnodušnim, a članovi vaše obitelji tražit će od vas da iznova i iznova pravite khachapuri! Bon appetit!