Pileći file punjeni sirom i gljivama

Pileći rolni Fileti s punjenjem uvijek su vrlo nježni i ukusni. Također je vrijedno spomenuti da takvo jelo možete puniti apsolutno bilo kakvom hranom.

Pileći filet od filea: bitni sastojci

• Nizozemski sir - sto trideset grama;
• visokokalorični majonez - sto grama;
• svježa zelena - srednja hrpa;
• crni papar i sol - prema vlastitom nahođenju;
• pileća prsa - jedan i pol kilograma;
• češnjak - dva mala klinčića;
• gljive kamenica - sto pedeset grama;
• biljno ulje - dvadeset mililitara;
• zeleni luk - pet strelica;
• Dvadeset posto kreme - dvjesto mililitara.

Pileći file role: proces kuhanja kotleta

Prije nego što bijelo meso uvaljate u svitak, treba ga pažljivo odbiti. Da biste to učinili, uzmite svježe ili odmrznute grudi, dobro ih operite, a zatim ih pažljivo uklonite s kože, vena, hrskavice i kostiju. Preostala pulpa se mora odcijepiti s rebrastim čekićem tako da se dobiju tanki i veliki torte. Ako se u procesu prerade meso raspada na nekoliko manjih komada, onda ih treba dobro odbiti. U budućnosti, takvi se komadi mogu polagati jedan na drugi, tvoreći sloj potreban za svitak. Nakon što su gotovi svi kolači, preporučuje se da ih pažljivo rasporedite na tanjur, papar i sol.

Pileći file pečen sa sirom: proces pripreme preljeva

Da bi takvo jelo bilo ukusno, poželjno ga je napuniti naribanim sirom uz dodatak bilo kojeg drugog proizvoda. Primjerice, u našem receptu koristimo bukovače i češnjak. Dakle, gljive treba oprati u hladnoj vodi, sitno sjeckani s miješalicom i dodati sjeckani zelje i poriluk. Nakon toga sve sastojke treba pomiješati i poslati u posudu zajedno s biljnim uljem i solju. Kada se hrana lagano porjavi, potrebno ju je lagano ohladiti, a zatim pomiješati s naribanim Nizozemski sir češnjak i visokokalorični majonez.

Pileći fileovi: formiranje jela

Da bi lijep i originalan jelo od mesa ptice, morate staviti na dasku za rezanje jedan veliki usitniti (ako je potrebno, formirati sloj od nekoliko komada), a zatim, bez dosezanja rubova, potpuno ga obložiti s pripremljenim nadjevom od sira i gljiva. Zatim se meso mora umotati u malu rolu, koja se zatim mora staviti u staklenu posudu za pećnicu. Po analogiji se izrađuju svi ostali poluproizvodi.

Pileći file role: toplinska obrada i pravilno posluživanje

Nakon što se svi peciva formiraju i polože u zdjelu, treba ih preliti šlagom i posuti naribanim sirom. Peći takvo jelo u zagrijanoj pećnici ne bi smjelo biti duže od dvadeset pet minuta. Nakon ovog vremena peciva od mesa, Punjeni nadjevom od gljiva treba rasporediti u tanjure, poslužene vruće sa svježim biljem i povrćem.