Pileći roštilj u mikrovalnoj pećnici: kako kuhati

Pilići na žaru uvijek privlače ljubitelje ukusne i zadovoljavajuće hrane. Naravno, takav se proizvod može kupiti u bilo koje vrijeme u trgovini ili u specijaliziranom kiosku. Međutim, treba napomenuti da u takvim mjestima ne koriste uvijek visokokvalitetno meso. Štoviše, kako bi se srušio miris razmaženog proizvoda, dodaje se veliki broj različitih začina i začina.

Vezano uz sve navedeno, želio bih napomenuti da se piletina na žaru najviše ukusno dobiva kod kuće, kada se u pripremi koriste samo prirodni i svježi sastojci. Samo u ovom slučaju dobivate ukusno i mirisno jelo koje se može poslužiti na svakom svečanom stolu.

Pileći roštilj u mikrovalnoj pećnici

Moderne mikrovalne pećnice imaju mnogo dodatnih programa. Za razliku od svojih prethodnika, takvi su uređaji namijenjeni ne samo za grijanje ili odleđivanje proizvoda. Na primjer, neke kućanice kuhaju u mikrovalnoj pećnici razne kolače, omlete i ostalo. Ako vaš uređaj ima program "Grill", onda možete napraviti srdačno glavno jelo. Da biste to učinili, trebate samo određene proizvode i posebnu mrežu na nogama, koja je obično uključena u mikrovalnu pećnicu.

Pileći roštilji u mikrovalnoj su posebno ukusni ako koristite sljedeće sastojke:

• Smrznuta piletina brojlera - 1 srednji trup;
• češnjak - 2 komada;
• biljno ulje (bolje je uzeti maslinovo ulje) - 3 velike žlice;
• začini i začini za perad - 4 velike žlice;
• Svježe iscijeđeni sok od limuna - 1 velika žlica.

Priprema mesa

Pilići na žaru se peku vrlo brzo. Ali prije nego što ih stavite u mikrovalnu, temeljito obradite glavnu komponentu. Ptice su potpuno odmrznute i temeljito oprane iznutra i izvana. Također se iz mesa uklanjaju razni elementi koji nisu pogodni za konzumaciju. Nakon toga, piletina se dobro osuši papirnatim ručnicima. Zatim nastavite s pripremom marinade. Za to se biljno ulje miješa sa začinima i začinima (uključujući i sol). Svježe iscijeđenom limunovom soku i češnjaku češnjaka koji se naribaju na malom ribežu također se dodaju sastojcima.

Imajući homogenu aromatiziranu kašu, odmah trljajte cijelu obrađenu polovicu. I to ne samo izvan, nego i iznutra. U ovom obliku, piletina za piliće stavlja se na stranu nekoliko minuta.

Proces toplinske obrade

Kao što je već spomenuto, kokoši na žaru u mikrovalnoj pećnici se pripremaju pomoću posebnog roštilja na nogama.

Tako da se tijekom toplinske obrade meso ne lijepi za ovaj uređaj, lagano se protrlja s kriškom limuna. Tada se pažljivo stavlja ukiseljena trupla s grudima na rešetku. U ovom obliku, odmah se šalje u mikrovalnu pećnicu.

Da sok ne zaprlja kuhinjski uređaj, ispod rešetke je sigurno postavljen mali tanjur.

Piletina se kuha odabirom grill programa na najvišoj snazi. Mesni proizvod u pravilu postaje upotrebljiv nakon 50 minuta. U isto vrijeme, meso bi trebalo biti potpuno mekano, a također pokriveno zlatnom koricom.

Točno predstaviti stolu

Kao što možete vidjeti, kokoši na žaru kuhaju se u mikrovalnoj pećnici prilično brzo i jednostavno. Nakon što se ptica ispeče, pažljivo se skida zajedno s roštiljem i stavlja na ravnu posudu, obloženu lišćem zelene salate. U ovom obliku, na stolu je prikazano rumeno i meko meso. Rezanje piletine u obroke, poslužuje se gostima uz nešto priloga ili jednostavno sa svježim povrćem i komadom kruha.

Korak po korak recept: piletina na žaru u pećnici

Kao iu slučaju mikrovalne pećnice, moderne pećnice imaju i grill program. No, za razliku od prvog uređaja, drugi ne uključuje roštilj s tri noge, već poseban ražanj. Zahvaljujući njemu, piletina se ravnomjerno peče sa svih strana, ispada vrlo ružičasta, mekana i ukusna. Da bismo to potvrdili, nudimo takvo jelo upravo sada.

Koje nam sastojke treba za pečenje ptice? Pilići na žaru koji se pripremaju za ražnju zahtijevaju uporabu proizvoda:

• zamrznuta piletina brojlera - 1 veliki trup;
• češnjak - 3 komada;
• biljno ulje (bolje je uzeti maslinovo ulje) - 3 velike žlice;
• sve začine i začine za perad - 4 velike žlice;
• paste od rajčice - 2 žlice za desert;
• svježi med (gust ili tekući) - 1.5 žlica za desert;
• Sok od limuna svježe stisnut - velika žlica.

Pripremite mesni proizvod

Kako se peče piletina na žaru? Recept za ovo jelo zahtijeva prije svega mesni proizvod. Velika smrznuta piletina potpuno je odmrznuta, a zatim oprana hladnom vodom. U isto vrijeme, svi nepotrebni elementi (vrhovi krila, noge, vrat, rep itd.) Odrezani su od trupa. Osim toga, sva postojeća utroba (žilice, filmovi, vene, pluća) se uklanjaju iz piletine. Zatim se trup ponovno ispere u hladnoj vodi i osuši na papirnim ubrusima.

Postupak kuhanja i mariniranja

Grilovana piletina u pećnici se brzo priprema. Ali prije toga proizvod od mesa treba marinirati. Da biste to učinili, stavite ribani vlasac, maslinovo ulje, rajčicu, razne začine i začine u dubokoj šalici. Da bi se piletina dobro zapečkala, postala rumena i lijepi, svježe iscijeđeni sok od limuna i tekući med moraju se dodati gore navedenim sastojcima. Nakon toga se svi sastojci temeljito promiješaju. Nastala homogena i mirisna kaša temeljito podmazati cijelu ptičju polovicu (iznutra i izvana).

S obzirom na činjenicu da je ovaj proizvod je odlučio kuhati na ražnju, nakon marinating je čvrsto vezan s debelim nitima. To je neophodno da se u procesu toplinske obrade noge i krila ptice ne spuste. U tom obliku, piletina u začinima ostavlja na stranu 35-50 minuta.

Kuhanje u pećnici

Ukusna jela kako kuhati? Pileći roštilj, pečeni u pećnici, nevjerojatni su. Nakon što trup peradi upije okuse marinade, on se nanosi na ražanj. Zatim se proizvod stavi u pećnicu. Tako da u procesu pečenja tanjur ne prlja cijeli uređaj, u donjem dijelu ormarića postavljen je pladanj.

U ovom obliku, piletina se kuha u načinu "roštilj" jedan i pol sat. Temperatura u pećnici ne smije biti veća od 170 stupnjeva. Samo tako ćete dobiti mirisnu i ukusnu piletinu, lijepo prekrivenu zlatnom koricom.

Posluženo jelo od mesa na stol

Nakon što je vaša kuhinja ispunjena aromama mariniranog mesa, piletina se može sigurno ukloniti. Poželjno je dobiti ovaj proizvod zajedno s ražnjem. Zatim se pažljivo uklanja i stavlja na ravnu ploču. Nakon toga, ptica je ukrašena kriškama limuna, svježim lišćem salate i mrežicom majoneze. U ovom obliku jelo se prezentira gostima. Zatim se narezuje na porcije i seče u tanjure, zajedno s zasebno pripremljenom prilogom i kriškom kruha.

Ukratko

Dakle, u članku smo ispričali recepte ukusne piletine (kako kuhati). Pileći roštilji nisu komplicirani u izvedbi, pogotovo ako imate kuhinjski uređaj s odgovarajućim načinom rada. Treba napomenuti da se, za razliku od uobičajenog prženja peradi, programom „Grill“, ispostavilo da je puno mirisniji, sočniji i ukusniji. Štoviše, takva piletina izgleda mnogo privlačnije i ljepša od mesnog proizvoda pečenog u kulinarskom rukavu ili foliji.

Dakle, pravilno kuhani pilići na žaru poslužit će kao izvrsno vruće jelo za svaki blagdanski stol.